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Receta fácil de tilapia

Receta fácil de tilapia

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Esta receta de tilapia es deliciosa y está lista en solo 30 minutos. Si los espárragos no están en temporada, puede usar otra verdura verde, como brócoli o incluso espinacas.

174 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 2 (80g) filetes de tilapia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta para probar
  • 1 limón cortado por la mitad
  • 125 ml de vino blanco
  • 2 tomates, sin semillas y picados
  • 3 cucharadas de alcaparras
  • 150 g de espárragos cortados por la mitad
  • 3 cucharadas de mantequilla

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 15min› Listo en: 30min

  1. Calentar una sartén antiadherente grande a fuego medio. Rocíe los filetes con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Coloque los filetes en una sartén y espolvoree con la mitad del limón. Cocine durante 3 minutos por lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Transfiera los filetes a un plato y manténgalos calientes.
  2. Agrega el vino, el 1/2 limón restante, los tomates, las alcaparras y la sal y pimienta a la sartén. Aumente el fuego a medio alto y hierva durante 2 minutos para quemar el alcohol. Reduzca el fuego a bajo y regrese los filetes a la sartén junto con los espárragos. Tape y cocine a fuego lento 2 minutos más, luego transfiera el pescado y los espárragos a un plato para servir y manténgalos calientes.
  3. Nuevamente, aumente el fuego a medio alto, agregue la mantequilla y hierva hasta obtener la consistencia deseada. Vierta la salsa sobre el pescado y sirva.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(179)

Reseñas en inglés (146)

¡Fácil de hacer! Hice algunos cambios, un poco menos de aceite, menos alcaparras (no somos grandes fanáticos de las alcaparras, son demasiado agrias para nuestro gusto) y usé una lata de tomates pelados, picados, e incluí el jugo también. Disfruten! -25 Ago 2012

por ~ TAYLOR ~

Le daría a este plato 4 estrellas como está escrito. Los cambios que hice para convertirla en una receta de 5 estrellas para nosotros son los siguientes: Primero remojé mi Tilapia en leche durante aproximadamente 2 horas, luego la cubrí con una mezcla de harina muy condimentada (pimiento sazonado, ajo granulado, cebolla en polvo, pimentón, albahaca en polvo, sal de apio, pimienta de cayena, jengibre, tomillo y cáscara de limón. También agregué una buena pizca de queso parmesano Kraft. no volver a la sartén en absoluto. Agregué el vino (un Pinot Grigio, alcaparras, limón, tomate y unas rodajas de champiñones. Después de batir la mantequilla, decidí que necesitaba más salsa ... así que mezclé 1/4 taza de crema con 1 cucharada de harina, la mezclé en la sartén y ¡¡¡GUAU !!! Un poco de limón extra y tuvimos una cena increíble la otra noche, una que planeo agregar al libro de cocina familiar ¡GRACIAS! !!!! - 02 de agosto de 2006

por Nikki Sell

¡Vaya, nos encantó esto! Mi novio hizo esto anoche y estaba delicioso. En su lugar usó tomates enlatados y cortados en cubitos y no los sirvió con asparagas. Observe cómo se sala el pescado, ya que las alcaparras añaden una tonelada de sodio. Haremos esto de nuevo, ¡¡GRACIAS !! ACTUALIZACIÓN: Hice esto de nuevo, envió una foto y usé asparagas esta vez, ¡y fue aún mejor! Usamos tilapia congelada, que no recomiendo porque tiene más pescado que fresco, pero igual estaba buena. Los filetes eran más pequeños y se desmoronaron un poco, ¡bueno, todavía delicioso! -16 de enero de 2007


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