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Receta de tarta de queso Durian

Receta de tarta de queso Durian

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Durian es llamado el Rey de las Frutas en el sudeste asiático, y aquí se combina con tarta de queso para un postre único. El durián se puede encontrar en algunos mercados orientales o asiáticos.

5 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 340 g de queso crema a temperatura ambiente
  • 200ml de leche condensada azucarada
  • 4 cucharadas de durian puré
  • 2 huevos
  • 120 ml de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de extracto de durian o plátano
  • 1 (23cm) base de galleta digestiva preparada

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 15 minutos

  1. Precaliente el horno a 170 C / Gas 3.
  2. Si no usa puré de durian enlatado o congelado, corte la cáscara de una fruta de durian y retire un segmento de la pulpa interior pulposa. Coloque en un tazón y use un tenedor para triturar la carne, reservando 4 cucharadas para agregar a la mezcla de tarta de queso.
  3. Batir el queso crema hasta que quede esponjoso. Agrega la leche condensada y sigue batiendo hasta que quede suave. Batir 4 cucharadas de durian, huevos, crema agria, extracto de vainilla y extracto de durian o banana. Coloque la mezcla sobre la base de galleta digestiva preparada.
  4. Hornee durante 1 hora o hasta que el relleno esté firme y los bordes ligeramente dorados. Sirva tibio o enfríe durante la noche en el refrigerador.

Nota de ingrediente

El durián, una fruta grande del sudeste asiático, tiene una cáscara de color verde oscuro a marrón tachonada de espinas espinosas que ocultan la pulpa de color amarillo pálido a rojo. Algunos encuentran ofensivo el fuerte olor del durian, pero la recompensa es su carne cremosa con un sabor ligeramente dulce a nuez.

Consejos de tarta de queso

Para obtener más consejos sencillos sobre cómo hacer una tarta de queso perfecta, consulte nuestra guía práctica Consejos de tarta de queso perfecta.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(4)

Reseñas en inglés (3)

por Darryl

¡El sabor durian sale bien! Aunque a mi esposa malaya y su familia les repugnaba bastante la idea de durian en una tarta de queso, pensé que no sabía nada mal. El durian es definitivamente un gusto adquirido y esta es una buena manera de probarlo. La mía tampoco resultó tan amarilla como la imagen enviada con la receta.-27 de marzo de 2009


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