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Salmón al horno con costra con receta fácil de salsa de mostaza y miel

Salmón al horno con costra con receta fácil de salsa de mostaza y miel

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Esta receta de salmón es tan simple pero tan llena de sabor. Sirve con ensalada verde.

140 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 (680g) filete de salmón sin piel cortado al centro, cortado en 4 trozos
  • 250 ml de leche
  • 4 cucharadas de pan rallado fino
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 huevo
  • 50 g de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de mostaza preparada
  • 1 cucharada de miel

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 15min› Tiempo extra: 15min de marinado ›Listo en: 40min

  1. Precaliente un horno a 190 C / Gas 5. Prepare una bandeja para hornear engrasando ligeramente o forrando con papel de hornear.
  2. Coloque los filetes de salmón en una fuente para horno; vierta la leche sobre los filetes. Deje que el salmón se remoje en la leche de 10 a 15 minutos.
  3. Mezcle el pan rallado y el queso parmesano en un tazón ancho y profundo. Batir el huevo en un recipiente aparte hasta que esté espumoso. Retire los filetes de salmón de la leche; Sacuda el exceso de leche del pescado. Sumerja cada filete en el huevo batido y luego presione suavemente en la mezcla de pan rallado para cubrir; agitar suavemente para eliminar el exceso.
  4. Hornee en el horno precalentado, dando vuelta una vez, hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, unos 15 minutos.
  5. Mientras se hornea el salmón, mezcle la mantequilla, la mostaza y la miel en un bol; rocíe sobre el salmón al horno para servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(95)

Reseñas en inglés (74)

Delicioso, rápido y fácil, perfecto para una comida entre semana. Hice esto una vez con mostaza integral en la salsa y una vez con mostaza de Dijon, ambos estaban realmente buenos.-26 de octubre de 2013

Muy sabroso nom nom-12 de agosto de 2015

por hoveyfox

Este fue un plato sabroso principalmente por el aderezo de mostaza y miel. Sin embargo, no pensé que el recubrimiento de pan rallado agregara mucho al plato. La próxima vez probablemente me salte este paso. También duplicaré la cantidad de miel que se usa en el aderezo.-23 de junio de 2009


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