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Receta de crostini de mozzarella y tomate

Receta de crostini de mozzarella y tomate

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Estos crostini son una buena alternativa a la bruschetta y son elegantes, pero increíblemente fáciles de preparar. Asegúrese de hacer más de estos, ya que definitivamente desaparecen con bastante rapidez.

40 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 1 barra de pan, cortada en rodajas diagonales de 1 cm
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes de ajo, cortados por la mitad
  • 6 tomates ciruela, sin semillas y picados
  • 1 manojo de albahaca fresca, en juliana
  • 450 g de queso mozzarella fresco, en rodajas

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 3min› Listo en: 13min

  1. Precalienta la parrilla. Unte ligeramente las rebanadas de pan con aceite de oliva y colóquelas en una bandeja de horno. Tostar debajo de la parrilla durante unos 3 minutos. Mira cuidadosamente. Frote cada crostini con un diente de ajo para darle sabor.
  2. Coloque los tomates en un tazón mediano y rocíe con aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta.
  3. Coloque el crostini en una bandeja para servir. Cubra cada uno con una rodaja de queso mozzarella, cubra con una cucharada de tomates y decore con albahaca fresca.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(32)

Reseñas en inglés (23)

por Sarah Pluckebaum

De hecho, calenté el aceite de oliva a fuego lento y luego le agregué un poco de ajo machacado. Por lo general, hago aproximadamente 1/3 de taza de aceite por 1 cucharadita de ajo. Sin embargo, puede modificarse, dependiendo de qué tan fuerte sea el sabor del ajo que desee. Después de calentar el aceite durante 5-7 minutos, apago el fuego y quito los trozos de ajo. Luego, unto el pan con aceite. Después de eso, sigo la receta.-11 de junio de 2008

por KRICKYR

Realmente bueno. Yo también agregué un chorrito de balsámico, que los tomates parecían estar pidiendo. Primero puse los tomates, los cubrí con una rodaja de mozzarella fresca y luego los volví a meter en el horno para derretir el queso. Esto aseguró que los tomates no se cayeran: el queso derretido los mantuvo en su lugar. Ah, y usé tomates uva en rodajas porque eso es lo que tenía a mano.-17 de junio de 2007

por NIKKI99

Realmente me gustó mucho esto; conseguimos el caro queso mozzarella importado "bola" que es casi de color blanco de la tienda italiana. Hizo toda la diferencia. Y usé sal de ajo en lugar de frotar el diente de ajo. ¡Esto recibió excelentes críticas de todos en la casa y es una excelente merienda! -10 de abril de 2005


Ver el vídeo: Bruschetta de tomate y albahaca (Octubre 2021).