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Receta de vinagreta de estragón

Receta de vinagreta de estragón

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Esta vinagreta fácil de preparar está aromatizada con ajo fresco, estragón, semillas de mostaza y semillas de apio. Durante el verano, utilizo 2 cucharaditas de estragón fresco en lugar de seco.

10 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 14

  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 5 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 75 ml de aceite vegetal
  • 175 ml de agua
  • 1/8 cucharadita de semilla de apio
  • 1/8 cucharadita de hojuelas de chile rojo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 3/4 de cucharadita de estragón seco
  • 3/4 cucharada de semillas de mostaza marrón

MétodoPreparación: 10min ›Listo en: 10min

  1. Coloque la mostaza de Dijon, el azúcar, el vinagre, el diente de ajo y la sal en una licuadora. Cubra y haga puré hasta que el ajo se mezcle suavemente. Con la licuadora encendida, vierta el aceite vegetal alternativamente con el agua; licuar hasta que quede espeso y cremoso. Agrega la semilla de apio, las hojuelas de chile rojo, la pimienta negra, el estragón y la semilla de mostaza; pulsa hasta que las especias estén distribuidas uniformemente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(12)

Reseñas en inglés (9)

por Krisykatt

Creo que esta receta es fantástica con una gran alteración: NO agregue agua. Sabe muy bien sin él y se vuelve demasiado acuoso con el agua. Este es uno de mis apósitos básicos.-01 de octubre de 2011

de Cazuela

Este aderezo fue el complemento perfecto para una ensalada de verduras de primavera mixtas y endivias, remolacha picada y queso feta. Equilibrio perfecto de dulce, salado y amargo. ¡Gracias, Falvor King! -25 de febrero de 2010


Ver el vídeo: 4 vinagretas para ensaladas. BUENAZO! (Enero 2022).