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Receta cremosa de cangrejo Newburg

Receta cremosa de cangrejo Newburg

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Esta receta de cangrejo está inspirada en el plato clásico Lobster Newburg. Sirva sobre arroz o con pan crujiente.

10 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 75 g de mantequilla
  • 450 g de carne de cangrejo fresca
  • 475 ml de crema agria, temperatura ambiente
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 2 cucharadas de jerez seco
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 5min› Listo en: 15min

  1. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue el cangrejo, revuelva y cocine por 2 minutos. Mezcle la crema agria, el puré de tomate, el jerez seco, el parmesano y la pimienta negra. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté completamente caliente. No hierva.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(10)

Reseñas en inglés (7)

por KELLEYTK

Esta es una gran receta. Realmente me gustó tal como está, pero en mi segundo trago agregué 1 cucharada de ajo picado y lo serví sobre tapas de champiñones portabella. ¡¡CIELO !! - 20 de noviembre de 2006

por Dave Faccas

Esta receta es genial tal como está. No es necesario realizar modificaciones. Esto no debe servirse como plato principal. Durante los últimos 5 años servimos esto, doble tamaño, todos los años en Nochebuena. Sirva con galletas saladas o con su otro bocadillo de pan favorito. Mi única alteración es que agrego un 50% más de carne de cangrejo. Lo convierte en un cangrejo más denso, si te gusta más como un guiso abundante.-21 de diciembre de 2010

por SMARTIES2

Esta receta no fue lo que esperaba, aunque sí lo hice con carne de cangrejo enlatada. Parecía macarrones con queso. No es una buena presentación para la cena.-19 de mayo de 2002


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