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Receta de cóctel cremoso de coquito

Receta de cóctel cremoso de coquito

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El coquito es una bebida puertorriqueña muy tradicional, similar al ponche de huevo que se encuentra en los Estados Unidos. ¡Una bebida deliciosa para las fiestas!

31 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 16

  • 6 yemas de huevo
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 4 cucharadas de extracto de vainilla
  • 300 ml de leche de coco
  • 1 lata (400 ml) de crema de coco
  • 1 lata (397 g) de leche condensada azucarada
  • 1.7L de leche evaporada
  • 1 litro de ron ligero

MétodoPreparación: 10min ›Listo en: 10min

  1. En un tazón mediano, bata las yemas de huevo hasta que estén suaves. Incorpora la canela y la vainilla. Incorpora la leche de coco, la crema de coco, la leche condensada azucarada, la leche evaporada y el ron. Pruebe y ajuste la canela y la vainilla si lo desea. Licue bien y cuele a través de un colador fino o muselina. Vierta en botellas limpias. Servir frío.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(34)

Reseñas en inglés (28)

por CRUCIANGOLD73

¡GUAUU! Esto es delicioso. Me recuerda a casa. Disfruté mucho esta receta. Yo lo he hecho con las yemas crudas y lo he hecho cocinando las yemas con la leche evaporada a baño maría y luego simplemente licuando los demás ingredientes en la licuadora, ambos sentidos son deliciosos. Pruébelo, ¡estará de acuerdo! -26 de agosto de 2004

por kjd

Vivo en Puerto Rico y he disfrutado mucho del tradicional Coquito. Esta receta era demasiado líquida y lechosa para mi gusto, y aunque me gusta un buen ron, había demasiado en esto.-24 de diciembre de 2008

por DrCookiePR

He hecho esta receta dos veces y la segunda vez usé la mitad de la cantidad de huevos. Todavía era genial (y más saludable) .- 20 de febrero de 2008


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