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Receta de ceviche de caracol con piña

Receta de ceviche de caracol con piña

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El caracol fresco se prepara simplemente en este ceviche de sabor fresco con piña y cilantro. ¡Sabe delicioso! Sirva con chips de tortilla para un bocado de fiesta único y delicioso.

6 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 900g de caracol fresco, sin cáscara
  • 1/2 piña fresca, pelada, sin corazón y picada
  • 120 ml de agua
  • 2 limones, en jugo
  • 45g de cilantro fresco picado
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 tomate mediano picado
  • sal al gusto

MétodoPreparación: 15min ›Tiempo extra: 1 hora de marinado› Listo en: 1 hora y 15 minutos

  1. Recorta y pela la caracola y córtala en cubos pequeños. Colocar en un bol grande con el agua, el jugo de limón, el cilantro, la cebolla, la piña, el tomate y la sal. Deje reposar a temperatura ambiente durante 1 hora antes de servir.

Concha

La caracola se puede encontrar en algunos mercados del Caribe.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(10)

Reseñas en inglés (8)

por Lilly Kim

este es un buen comienzo en la receta. Comí este plato mientras estaba en las Bahamas y observé de cerca los ingredientes que se agregaron. En lugar de usar solo jugo de limón, exprimieron un poco de jugo de naranja fresco en el ceviche. No se añadió agua. Utilizo un poco de cilantro fresco y chiles serranos para darle un toque. (Los jalepeños no le hacen justicia). Puedes agregar mangos a la receta en lugar de piñas, ¡y resulta genial! Además, ¡he sustituido camarones en lugar de la caracola que a la gente le encanta! y en lugar de usar tomates grandes, uso un par de tomates roma más pequeños.-07 de abril de 2009

por Butterfly Flutterby

Esta es una gran receta, pero por extraño que parezca, ¡sustituimos la piña por pepinos y nos encantó! ¡Muchas gracias! -29 de mayo de 2006


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