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La mejor receta de pan de pasas y canela

La mejor receta de pan de pasas y canela

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¡Este pan es como un rollo de canela gigante! El pan se hornea en el horno, pero la máquina de pan se utiliza para facilitar la preparación. ¡Cubra con un simple glaseado líquido si prefiere un tratamiento más dulce!

144 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 20

  • 350 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 cucharadita de sal
  • 550 g de harina de pan
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo
  • 2 cucharaditas de levadura activa seca para hornear
  • 170g de pasas
  • 2 cucharadas de mantequilla ablandada
  • 2 cucharadas de azúcar suave morena
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharada de mantequilla derretida

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 40min› Tiempo extra: 1 hora de reposo ›Listo en: 1 hora y 50 minutos

  1. Coloque agua, leche, margarina, sal, harina, azúcar y levadura en el recipiente de la máquina de pan en el orden recomendado por el fabricante. Seleccionar ciclo; Presiona inicio.
  2. Si su máquina tiene un ajuste de fruta, agregue las pasas a la señal, o unos 5 minutos antes de que termine el ciclo de amasado.
  3. Saque la masa después de que haya terminado el primer ciclo de amasado. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y extiéndala formando un rectángulo. Unte la masa con mantequilla, azúcar suave morena y canela. Enrolle la masa y divídala en dos partes. Coloque las hogazas en dos moldes para hogazas de 450 g ligeramente engrasados. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
  4. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
  5. Unte la parte superior de los panes cocidos con mantequilla derretida y hornee en un horno precalentado durante 30 a 40 minutos, hasta que la corteza esté dorada y los panes suenen huecos al golpearlos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(158)

Reseñas en inglés (139)

Probé esta receta y fue brillante. Usé leche en polvo en lugar de líquida y estaba húmeda y deliciosa.-23 de octubre de 2011

Absolutamente delicioso, gracias.-30 de octubre de 2015

Pan delicioso y húmedo. Usé margarina en lugar de mantequilla y pasas de uva en lugar de pasas, y estaba delicioso.-15 de marzo de 2013


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