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Receta de pretzels al horno

Receta de pretzels al horno

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  • Pan de molde
  • Pan de levadura
  • Pretzels

Esta masa fácil de hacer se puede moldear en pretzels o palitos de pan.

56 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 1 1/2 cucharaditas de levadura activa seca para hornear
  • 175 ml (6 fl oz) de agua tibia (45 C)
  • 1/2 cucharadita de azúcar en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 280 g (10 oz) de harina de pan
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharadas de sal gruesa o escamas de sal marina de Maldon

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 15min› Listo en: 30min

  1. En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.
  2. En un tazón grande, combine la mezcla de levadura, el azúcar, la sal y la mitad de la harina; Golpea bien. Incorpora la harina restante, poco a poco, hasta que se forme una masa firme. Coloque la masa en un recipiente ligeramente engrasado, cubra y deje crecer hasta que duplique su volumen.
  3. Precalentar el horno a 230 C / Marca de gas 8. Engrasar ligeramente una bandeja de horno.
  4. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y divídala en 12 piezas. Estirar los trozos en palitos largos y darles forma de pretzel. Coloque los pretzels en una bandeja para hornear preparada. Unte con huevo batido y espolvoree con sal gorda.
  5. Hornee en horno precalentado durante 12 a 15 minutos, hasta que se doren.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(47)

Reseñas en inglés (37)

Solo obtuve 8 de tamaño decente de la mezcla. No los cocine durante el tiempo sugerido ya que se ponen muy duros. Aunque tenía un sabor maravilloso.-04 de septiembre de 2011

¡Fácil de seguir! Gracias por la receta.-13 de junio de 2010

absolutamente encantador. Ya en mi recetario. Brillante y fácil de hacer. A los amigos y a mi mamá les encantaron.-16 de septiembre de 2012


Ver el vídeo: Homemade Soft Pretzels (Octubre 2021).