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Receta de pollo Tava

Receta de pollo Tava

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Esta es una receta tradicional turca de pollo Tava, muy apreciada por todos los que visitan Turquía. ¡No tienes ninguna razón para no probarlo!

32 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 8 muslos de pollo deshuesados, con piel
  • 170g de puré de tomate
  • 4 cucharadas de agua
  • 8 dientes de ajo, cortados por la mitad
  • sal y pimienta para probar
  • 4 papas medianas, rebanadas
  • 4 tomates, en rodajas
  • 1 cebolla grande en rodajas
  • 200g de champiñones frescos, en rodajas
  • 8 pimientos verdes largos

MétodoPreparación: 20 min ›Cocción: 1 h 30 min› Listo en: 1 h 50 min

  1. Precalentar el horno a 170 C / Gas 3.
  2. Vierta 1 cucharada de aceite de oliva en el fondo de una fuente para asar. Coloca los muslos de pollo en la lata. Mezcle el puré de tomate y el agua, luego extiéndalo sobre el pollo. Coloque el ajo en la lata. Sazona el pollo con sal y pimienta. Coloque las papas, los tomates, la cebolla, los champiñones y los pimientos sobre el pollo. Espolvorea con la cucharada restante de aceite de oliva.
  3. Hornee durante 1 1/2 horas en el horno precalentado, hasta que las verduras estén tiernas y el jugo del pollo salga claro. Vierta periódicamente un poco de agua en la lata si comienza a secarse.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(23)

Reseñas en inglés (19)

por Ashley M.

Para que esta receta funcione, realmente debes tener la pasta de pimiento rojo en lugar de la pasta de tomate. Es una pasta picante con un sabor único disponible en tiendas especializadas de alimentos y mercados de alimentos étnicos. Además, creo que es mejor cuando se tritura el ajo y se usa 1 cebolla.-18 de diciembre de 2006

por anna

¡Esto estuvo muy bien! Después de vivir en Turquía durante dos años, he estado buscando una buena receta para recrear la tava que comimos allí. Omití las patatas por completo. Así fue como lo comí allí, así que después de leer las críticas pensé que ni siquiera me preocuparía por ellas. También reemplacé los tomates con dos latas de rotel regular. Cubrí el plato con un poco de mozzarella rallada durante los últimos 15 minutos, ¡mmm! Servir encima o con arroz ... ¡El resultado final fue muy similar a lo que recuerdo! ¡Gracias por la receta! -01 de enero de 2008

por Sharon C.

ok, pensé que podría lograr esto con pechugas de pollo deshuesadas (no nos importan los muslos), y descubrí que las papas simplemente no se hacen junto con el pollo. Saqué el pollo y seguí cocinando las verduras hasta las 1 1/2 horas designadas, pero luego las papas aún no estaban completamente cocidas. Sin embargo, el sabor fue excelente, el pollo salió perfecto, a mi esposo y a mí nos encantó. No sentí que se necesitaran especias adicionales, me alegré de no haberlo "modificado". Experimentaré la próxima vez, tal vez precocine un poco las papas, ¡porque vale la pena! Gracias por la publicación.-07 de diciembre de 2006


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