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Receta de hogaza de espelta de la máquina de pan

Receta de hogaza de espelta de la máquina de pan

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  • Tipo de plato
  • Pan de molde
  • Maquina para hacer pan

Este pan está elaborado con harina de espelta. La espelta es una especie antigua de trigo y la harina de espelta está disponible en la mayoría de los supermercados.

201 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 225 ml (8 fl oz) de agua
  • 1 1/2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 1 1/2 cucharaditas de miel
  • 400 g (14 oz) de harina de espelta
  • 3 cucharadas de leche en polvo en polvo
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de levadura activa seca para hornear

MétodoPreparación: 5 min ›Cocción: 3 h› Listo en: 3 h 5 min

  1. Coloque los ingredientes en la máquina de pan en el orden sugerido por el fabricante. Hornee en ciclo normal o básico.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(45)

Reseñas en inglés (42)

de LORIKAE

Al hacer esta receta, debe saber qué esperar de un pan de espelta. La espelta es muy saludable, pero no contiene gluten como su pariente del trigo. Esto significa que a medida que la levadura convierte los azúcares en gas (lo que normalmente produce una masa esponjosa y aireada), la masa de pan sin gluten no puede retener el aire en las burbujas de la masa. El resultado es un pan europeo muy típico que es pesado, denso, se puede cortar en rodajas SUPER finas y se sirve como galletas blandas. Sin embargo, también es densa en nutrientes y pensé que era una muy buena receta de pan sin gluten. -14 de julio de 2008

No estoy de acuerdo con Silverstar61: ¡el pan estaba genial! Hice esto hoy con receta exacta, en una máquina de pan Morphy Richards usando el ciclo básico como se indica. Funcionó bien, tan bueno como cualquier pan de espelta que haya comprado en una panadería. Buen aumento, sabor y textura. Hará esto regularmente en el futuro. Se utiliza harina de espelta orgánica fácilmente disponible.-29 de marzo de 2009

Hola a todos, me encanta el pan de espelta y originalmente lo compré en Asda; hacen varios panes de espelta, mi favorito es la versión con miel. Prácticamente va con cualquier cosa, comí atún en pan de espelta y fue delicioso jajaja! y no te hace sentir hinchado o abatido. Voy a intentar esto hoy, una cosa que notaría sobre las instrucciones es la referencia a la configuración básica. Para algunas personas, eso puede ser un detalle crucial que falta y realmente debería describirse con más precisión y los tiempos relacionados de alguna manera con la marca de la máquina de pan utilizada por el cartel original. Una nota para la gente, el pan deletreado NO ES gulten gratis, tiene menos que los panes comunes, pero todavía contiene algo de gluten.-04 de abril de 2012


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