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Receta de cupcakes de tarta de queso

Receta de cupcakes de tarta de queso

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¡Esta receta es para tarta de queso en forma de cupcake! Mini tartas de queso absolutamente deliciosas con un delicioso aderezo de crema agria. Puede ser creativo agregando sus conservas favoritas o frutas frescas para servir.

159 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 18

  • 675 g de queso crema
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 225ml de crema agria
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

MétodoPreparación: 25min ›Cocción: 35min› Tiempo extra: 1 hora de enfriamiento ›Listo en: 2 horas

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4. Forre el molde para muffins con cajas de papel.
  2. En un tazón mediano, batir el queso crema y 200 g de azúcar. Agregue los huevos uno a la vez, luego mezcle la vainilla. Vierta en un molde para llenar cada caja aproximadamente 2/3 a 3/4 de su capacidad.
  3. Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que se doren. Retirar del horno y dejar enfriar de 5 a 10 minutos.
  4. Para hacer la cobertura de crema agria, mezcle la crema agria, 200 g de azúcar y vainilla hasta que quede suave. Vierta en el pozo en la parte superior de cada cupcake.
  5. Regrese al horno y hornee por 5 a 7 minutos adicionales, hasta que cuaje. Coloque las latas para magdalenas en las rejillas para que se enfríen, no retire las magdalenas del molde hasta que estén completamente frías. Para un toque final, puede agregar una cucharada de su relleno de fruta favorito encima.

Consejos de tarta de queso

Para obtener más consejos sencillos sobre cómo hacer una tarta de queso perfecta, consulte nuestra guía práctica Consejos de tarta de queso perfecta.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(184)

Reseñas en inglés (149)

por ANNABNNA

No sé de qué diablos están hablando todos: esta es la peor receta de tarta de queso que he probado. He hecho toneladas de tartas de queso diferentes y nunca me han resultado tan horribles como estas magdalenas. Parece que falta algo o demasiado de algo. La tarta de queso estaba poco cocida incluso cuando seguí las instrucciones exactas, la crema agria no se "cuajó" y la consistencia general era pobre. NO use esta receta, perderá tiempo y dinero-03 de julio de 2002

por N_ZINGA

Estos mini pasteles de queso fueron un éxito inmediato. También usé la regla estándar de 1 huevo por bloque de queso crema y resultaron geniales. También preparé la cobertura de crema agria temprano y la refrigeré para que se espese según otro crítico.-17 de mayo de 2007

por TINARN

Hice estos anoche con grandes esperanzas. Realmente quería amar estos porque amo cualquier cosa y todo el pastel de queso, pero nunca había hecho uno en mi vida. Los dejé enfriar en la rejilla de la sartén, y tan pronto como estuve seguro de que estaban a temperatura ambiente, tuve que probar uno. Inmediatamente me di cuenta de lo abrumadoramente huevecillos que estaban. No queriendo renunciar a ellos tan pronto, los refrigeré durante la noche según las sugerencias de las personas en sus reseñas. Seguro que ahora son mejores, pero no TANTO la textura y el sabor denso de tarta de queso que esperaba. Agregué un poco de chocolate derretido a algunos de ellos, lo que reduce un poco el sabor y la textura a huevo, pero desafortunadamente también corta el sabor del pastel de queso. Puede que los vuelva a intentar con menos huevos, pero no los volveré a intentar tal como están.-20 de octubre de 2005


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