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Receta de salmón BBQ

Receta de salmón BBQ

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Esta receta de salmón a la barbacoa se prepara mejor sobre una barbacoa de carbón, pero con mal tiempo la parrilla servirá. El secreto está en el adobo.

135 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 225ml de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vino tinto
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 900g de filetes de salmón
  • 4 ramitas de perejil fresco, para decorar
  • 4 rodajas de limón, para decorar

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 10min› Tiempo extra: 2 h de marinado ›Listo en: 2 h 15 min

  1. Combine la salsa de soja, el vino tinto, el jengibre y la pimienta negra en una bolsa de plástico grande con cierre. Selle y agite vigorosamente para mezclar los ingredientes. Agregue los filetes de salmón, exprima el exceso de aire y selle. Refrigere, volteándolo con frecuencia para mantener todos los lados en contacto con el líquido, por no menos de 2 horas.
  2. Precalienta una barbacoa al aire libre a fuego medio alto.
  3. Cocine en una barbacoa caliente durante unos 5 minutos por lado, rociando libremente con adobo adicional. Sirve con guarnición de perejil y rodajas de limón.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(132)

Reseñas en inglés (88)

por CHI BA

¡Qué manera tan sencilla y sabrosa de hacer salmón! Usé 1/2 taza de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar morena y 1 diente de ajo picado, como sugirieron otros, y usé vino blanco ya que no tenía vino tinto a mano, y cociné el salmón en la parrilla George Foreman en 10 minutos. . Esto fue tan fácil y sabroso que lo hice de nuevo al día siguiente, y como volvía a casa del trabajo y del gimnasio, necesitaba una cena rápida y saludable, así que sazoné el salmón en un tazón, usando ajo previamente picado. de un frasco, y no se molestó en marinar el salmón durante horas, simplemente colocó el salmón en papel de aluminio y echó un poco de la marinada encima, cerró el papel de aluminio y lo puso en el horno 20 min a 350 grados. Hice arroz integral instantáneo que cociné con verduras congeladas como guarnición ... muy poco desorden para limpiar ... mismo gran sabor. Este es un guardián. ¡GRACIAS! -12 Sep 2002

por Lizabeth

Esto estuvo bastante bien. Lo cociné para mi prometido y a los dos nos encantó. Somos amantes del salmón, pero somos muy particulares al respecto. Y disfrutamos mucho esta comida. Según las revisiones anteriores, estos son los cambios que hice. Disminuí la salsa de soja y aumenté el vino tinto a 1/2 taza. También agregué 2 cucharadas de azúcar morena. No tenía una parrilla al aire libre, así que usé mi asador de horno. Resultó perfecto.-16 de septiembre de 2002


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