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Receta de sopa de caribú

Receta de sopa de caribú

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Esta abundante sopa funcionará con la mayoría de los animales de caza: venado, jabalí, etc. Si es posible, agregue algunos huesos al principio para realzar el sabor.

4 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 20

  • 680g de caribú, cortado en cubos
  • 4 litros de agua para cubrir
  • 300g de patatas en cubos
  • 1 lata (400 g) de tomates pera enteros
  • 3 dientes de ajo grandes, picados
  • 2 zanahorias, lavadas y picadas
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de chile rojo triturado
  • sal y pimienta para probar
  • 280 g de arroz blanco crudo

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 40min› Listo en: 1 hora

  1. Colocar el caribú en una olla de 12 litros con suficiente agua para cubrir 5 cm; agregue las papas, los tomates, el ajo, las zanahorias, la cebolla, la hoja de laurel y la guindilla roja triturada. Condimente con sal y pimienta y lleve la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Agrega el arroz y reduce el fuego a medio-bajo. Continúe cocinando hasta que el arroz esté tierno, unos 40 minutos. Retire la hoja de laurel para servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(7)

Reseñas en inglés (5)

por Pam Ziegler Lutz

Esta es una sopa deliciosa, pero tuve que hacer algunas modificaciones. La receta, como está escrita, realmente no requiere suficiente líquido para cocinar el arroz. Agregué líquido Y reduje el arroz a una taza. Todavía necesitaba agregar más agua antes de servir, ya que ya no era realmente sopa. También agregué varios cubos de caldo de res para darle más profundidad al sabor. Mis tomates guisados ​​eran trozos muy grandes, así que los corté en trozos pequeños. Estaba recién salido del caribú, así que usé venado de venado de cola blanca (abundante en mi área). Gracias por una receta sabrosa.-01 de enero de 2011

por Pokebonbon

Este es el final de este sitio. Solían ser mi lugar favorito para las recetas, pero el contenido de los anuncios ha pasado de ser molesto a paralizante. Se congela como un loco en mi ipad y supongo que es todo ese código de anuncio agregado. El sitio básicamente no es funcional a menos que esté en una computadora de escritorio e incluso entonces podría sufrir un ataque al intentar leer recetas con 8 anuncios parpadeando por toda la pantalla.-14 de septiembre de 2017


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