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Receta de nachos de inspiración caribeña

Receta de nachos de inspiración caribeña

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Esta receta combina sabores picantes, dulces y salados para darle un toque delicioso a los nachos. Si lo desea, puede usar pollo en lugar de gambas.

33 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 450g de totopos
  • 1 pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 pimiento naranja cortado en cubitos
  • 1 manojo de cebolletas picadas
  • 1 aguacate, pelado, sin hueso y cortado en cubitos
  • 1/2 piña, pelada y cortada en cubos de 1 cm
  • 8 lonchas de tocino gruesas
  • 180 ml de salsa jerk caribeña, como salsa Reggae Reggae
  • 450g de langostinos cocidos, pelados y desvenados
  • 225 g de queso cheddar suave rallado
  • 1 manojo de cilantro fresco picado

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 15min› Listo en: 35min

  1. Precaliente el horno a 200 C / Gas 6.
  2. Coloque las patatas fritas en una bandeja. Coloque el pimiento rojo, el pimiento naranja, la cebolla, el aguacate y la piña encima de las patatas fritas.
  3. Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio-alto hasta que esté uniformemente crujiente; Escurrir en un plato forrado con papel de cocina. Picar el tocino y espolvorear sobre los nachos.
  4. Vierta la marinada de jerk en una cacerola a fuego medio. Cocine, revolviendo continuamente, hasta que la marinada se reduzca a una consistencia espesa y pegajosa, aproximadamente 3 minutos. Agrega las gambas y revuelve para cubrir; cocine hasta que las gambas estén calientes. Esparcir las gambas sobre los nachos; cubra con queso cheddar y cilantro.
  5. Coloca los nachos en el horno hasta que el queso se derrita, unos 7 minutos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(43)

Reseñas en inglés (32)

por katzy

He hecho esto dos veces en las últimas dos semanas para diferentes eventos. ¡A todos les encantó! ¡Es una combinación muy inusual y se presenta maravillosamente! Acabo de calentar la salsa Jerk en el microondas y recubrí los camarones y la piña con la salsa. También utilicé queso pepper jack rallado como sugiere un revisor a continuación. Mi suegro dijo que era el mejor aperitivo que jamás había probado, ¡y ha cenado en algunos de los mejores restaurantes del país! -01 de julio de 2010

por Sherri

Las muchas reseñas que agregaron frijoles negros sonaban bastante bien y quería que se llenara, porque era nuestra cena. Como mis camarones estaban crudos y eran grandes, los corté en trozos más pequeños, puse los trozos de piña en la salsa de cocción primero hasta que estuvieran tiernos, los mezclé con los frijoles negros escurridos y luego los agregué a mis camarones hasta que apenas comenzaran a girar. rosado. Luego escurrí muy bien el líquido en un colador y lo esparcí sobre la mezcla de verduras. Un truco que he aprendido para evitar que los nachos se empapen es poner la mayor parte del queso rallado encima de las patatas fritas, luego cubrir con las verduras ya que necesitan el calor para cocinarse y poner una capa gruesa de queso encima de todo. sus verduras atrapan la humedad y las patatas fritas la absorben. Eche más queso en la parte superior aproximadamente en el último minuto de cocción hasta que se derrita todo. Tus patatas fritas permanecen crujientes. Mi hijo dijo que eran los mejores nachos que había comido, tiene 25 años y sale a comer mucho con amigos. Tanto mi esposo como yo pensamos que era una comida de verano divertida, y fue muy abundante. Todo esto cubrió una sartén de 15X10 y la mitad de una segunda sartén ... por lo que hace mucho.-12 de junio de 2013

por Cloud9

Fantásticos nachos. Hecho según las instrucciones a pesar de que estaba preocupado por todos los pimientos y cebollas. ¡Cantidad perfecta de ingredientes y maravillosa mezcla de sabores! Gracias por compartir. Lo serví con Planter's Punch ... cantidades iguales de ron Myers, zumo de naranja y piña y un chorrito de granadina. YUM! -03 Abr 2010


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