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Receta de jalá para hacer pan

Receta de jalá para hacer pan

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Jalá es un pan trenzado judío tradicional que se come en Shabat y las festividades judías, a excepción de la Pascua, cuando está prohibido el pan con levadura. Utilizo la configuración de "luz" en mi máquina de pan.

367 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 175 ml (6 fl oz) de leche semidesnatada
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 380 g (14 oz) de harina de pan
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura activa seca para hornear

MétodoPreparación: 5 min ›Cocción: 3 h› Listo en: 3 h 5 min

  1. Agregue los ingredientes al recipiente de la máquina de pan en el orden sugerido por el fabricante.
  2. Seleccione la configuración de pan básico y corteza ligera. Presiona inicio.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(413)

Reseñas en inglés (351)

por ROGAMIL

Algo más He intentado hacer una serie de recetas de jalá en mi máquina de pan, y esta es la primera que ha resultado realmente bien. La textura y el sabor son excelentes. Prefiero usar la máquina de hacer pan para hacer la masa, y luego trenzar el pan, dejarlo crecer durante una hora más o menos y hornearlo en el horno durante 35 minutos. Esta receta también es excelente con sutanas.-14 de julio de 2008

por CASSO_77

Cantidades de ingredientes alteradas La primera vez que hice este pan siguiendo exactamente la receta, pero cuando miré la masa en la máquina estaba MUY quebradiza, así que tuve que agregar más leche. Como el pan estaba delicioso, lo probé en otra ocasión con un huevo extra (3 en lugar de 2). ¡La masa estaba perfecta y a todos les gustó mucho! -14 de julio de 2008

por FEEDMENOW

Para solucionar la costra que produce este pan, nos reprimimos y metemos la hogaza en una bolsa ziploc y la metemos en el frigorífico durante la noche.-14 de julio de 2008


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