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Receta de pan de soda de Brennan

Receta de pan de soda de Brennan

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Puede hacer suero de leche mezclando leche y vinagre. ¡Una receta de pan de soda a prueba de fallas!

229 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 250 ml de leche
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 250 g de harina común
  • 1 cucharada de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 45min› Listo en: 1 h 5 min

  1. Mezcle la leche y el vinagre y déjelo reposar hasta que cuaje, unos 10 minutos.
  2. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6. Engrasar una bandeja de horno. En un bol, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato y la sal.
  3. Poco a poco, mezcle la leche agria con la mezcla de harina hasta que la masa se junte y dé vuelta a la masa sobre una superficie bien enharinada. Amasar unas cuantas veces y dar forma a una ronda. Coloque la masa en la bandeja para hornear preparada. Con un cuchillo afilado, corte una X en la parte superior de la masa para liberar vapor y ayudar a que el pan mantenga su forma redonda.
  4. Hornee en el horno precalentado hasta que se doren, aproximadamente 45 minutos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(250)

Reseñas en inglés (211)

Me encanta el pan de soda, pero nunca tengo suero de leche en casa. ¡Así que esta receta fue genial! No estaba seguro de si la mezcla de leche y vinagre funcionaría, pero el pan era delicioso, ligero por dentro y crujiente por fuera. ¡Definitivamente lo volveremos a hacer! -04 Jan 2014

He probado varias recetas de pan de soda, pero esta es de lejos la mejor. Excelente pan y muy fácil de hacer. Usé suero de leche, ya que tenía un poco en el refrigerador que necesitaba gastar. Haré esto de nuevo.-28 de junio de 2014

Descubrí que un lote de la mezcla de leche / vinagre hacía dos panes, así que lo hice. Tampoco tenía una medida de cucharada, así que creo que le puse demasiada azúcar, pero aún tiene un sabor delicioso y es un gran contraste con un poco de mantequilla salada. Es posible que me haya comido la mayor parte del primer pan antes de que hiciera frío-03 de septiembre de 2015


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