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Receta de salsa de arándanos y naranja brandied

Receta de salsa de arándanos y naranja brandied

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Los arándanos frescos se cocinan con ralladura de naranja, jugo de naranja, jugo de limón y brandy. ¡Esta es una deliciosa salsa de arándanos para servir con asados ​​y para poner en los sándwiches que hagas con las sobras!

144 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 6 cucharadas de ralladura de naranja
  • 450 ml (16 fl oz) de agua
  • 400 g (14 oz) de azúcar en polvo
  • 150 ml (1/4 pinta) de jugo de naranja
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 350 g (12 oz) de arándanos
  • 1 cucharada de brandy

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 20min› Listo en: 25min

  1. En una sartén pequeña a fuego medio, combine la ralladura de naranja y el agua. Cubra y ponga a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Escurrir, reservando la ralladura y 5 cucharadas del líquido.
  2. Al líquido reservado, agregue el azúcar, el jugo de naranja y el jugo de limón. Hervirlo; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos sin tapar, revolviendo con frecuencia.
  3. Agrega los arándanos; aumente el fuego a medio-alto y hierva durante unos 10 minutos o hasta que los arándanos se hayan reventado y una cucharada pequeña de salsa se asiente en un plato frío.
  4. Retire del fuego, agregue el brandy. Vierta en frascos dejando un espacio de 1 cm (1/2 pulgada) desde la parte superior. Coloque las tapas en los frascos y guárdelos en el refrigerador hasta por dos semanas.

Propina:

¡Esto es perfecto para regalar a amigos y vecinos durante la temporada navideña!

¡Mira cómo!

Vea cómo hacer tres tipos diferentes de salsa de arándanos comenzando con una receta básica fácil en nuestro video Cómo hacer salsa de arándanos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(153)

Reseñas en inglés (133)

por yo también estoy loco ...

mmm bien. Ahora lo he hecho 5 veces y es absolutamente delicioso. Si no te gusta, no lo hiciste bien. Zest no son cuerdas enormemente largas que deban ser recogidas o cortadas. Usa un zester. Se beneficia de cocinarse demasiado tiempo, pero no cocinar lo suficiente no lo mejorará. No se preocupe de que lo esté cocinando demasiado tiempo. Tómate un poco de tiempo, no cambies nada y valdrá la pena. Por cierto, corteza y ralladura no son lo mismo, esta receta no debe contener corteza, solo ralladura. Se necesitan un manojo (8 o más) de naranjas para hacer esto bien y las partículas de ralladura serán pequeñas y se mezclarán con los arándanos si se hacen bien. Vale la pena el esfuerzo.-15 de septiembre de 2008

por Rhonda Brock Fuller

Pruebo una nueva receta de salsa de arándanos cada día festivo, y esta ha tenido de lejos la mejor recepción. A diferencia de los otros revisores, yo * aumenté * el entusiasmo y quedé satisfecho con los resultados. (Sin embargo, espere cocinarlo un poco más de lo indicado). Si logra que le quede algo después de la comida, encontrará que también es maravilloso en el helado de vainilla.-15 de septiembre de 2008

por XSTCH3

Si no tiene el brandy, no se moleste en hacer la receta; aún está bien, pero el brandy saca un sabor vital en esta mezcla. Use un buen rallador fino y evite la parte blanca de la cáscara, lo que significa que puede necesitar unas 8 naranjas de tamaño mediano. Por último, no cocine demasiado o poco la salsa y lo más probable es que la cocine mal (¿de ayuda, eh?). Oh, en mi opinión, la salsa se beneficia de descansar al menos un día antes de servir.-15 de septiembre de 2008


Ver el vídeo: Receta de Salsa de Arándanos. CRANBERRY SAUCE. Alicia Borchardt (Octubre 2021).