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Receta perfecta de cerdo asado

Receta perfecta de cerdo asado

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  • Cerdo asado

Esta es absolutamente mi receta de cerdo asada favorita. Usa el goteo para hacer una salsa increíble.

44 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1,3 kg de asado de cerdo con hueso
  • 2 cucharadas de mejorana seca
  • sal y pimienta para probar
  • 3 cucharadas de semillas de alcaravea

MétodoPreparación: 5 min ›Cocción: 1 h 30 min› Listo en: 1 h 35 min

  1. Precaliente el horno a 170 C / Gas 3.
  2. Caliente una fuente para asar a fuego medio alto hasta que esté caliente. Unta el asado de cerdo con la mejorana, sal y pimienta. Dore todos los lados del porro en la fuente para asar caliente. Espolvoree semillas de alcaravea por todas partes y vierta suficiente agua para llegar hasta la mitad de los lados del porro.
  3. Tapar y colocar en el horno precalentado. Hornee durante 1 1/2 horas, o hasta que se alcance una temperatura interna de 70 grados C, aproximadamente 30 minutos por 450 g. Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(46)

Reseñas en inglés (34)

por JANNETTE

Primero dejé que las especias se "alegraran" durante 24 horas. Después de dorar el asado, lo cocino usando cerveza de sidra de manzana en la olla a presión y lo sirvo con spatzle y manzanas cocidas. Quite la grasa y reduzca el líquido para la salsa. Es maravilloso y ahora es la receta de asado de cerdo favorita de mi esposo.Jannette-06 de febrero de 2001

por HAPPYHI

Receta para el doble de chech: 1 rebanada de pan tostado con mantequilla cortado en cuadrados pequeños 1 taza de harina 1 cucharada. polvo de hornear 1/4 taza de leche 1 cucharada sal 1 huevo Mezcle todos los ingredientes juntos y haga una barra alargada y déjela reposar durante una hora sobre una tabla de pan debajo de un bol invertido. Ponga en una olla con agua hirviendo y hierva durante diez minutos por lado (20 minutos en total) hasta que esté listo.Cortar con una cuerda o cuchillo antes de servir.Haga 1 pan de ocho pulgadas.-10 de marzo de 2006


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