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Receta de alitas de pollo con queso azul

Receta de alitas de pollo con queso azul

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Estas deliciosas y picantes alitas son deliciosas. ¡Un favorito al ver un partido!

13 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 15

  • 30 alitas de pollo, cortadas en las articulaciones, descartando las puntas de las alas
  • 2 cucharaditas de pimienta de cayena molida
  • 2 cucharaditas de sal sazonada
  • 225ml de salsa picante, como Tabasco ©
  • 5 cucharadas de melaza
  • 1 cucharadita de saborizante de humo líquido
  • 75g de cebolla picada
  • 65 g de pimiento verde picado
  • 4 dientes de ajo picados
  • 400g de aderezo de queso azul preparado

MétodoPreparación: 25min ›Cocción: 50min› Tiempo extra: 5min de enfriamiento ›Listo en: 1hr20min

  1. Precaliente el horno a 190 C / Gas 5. Espolvoree las alitas de pollo por todos lados con pimienta de cayena y sal condimentada, y extienda en una sola capa en una fuente de horno grande.
  2. Hornee las alas en el horno precalentado hasta que la piel esté dorada y crujiente, de 30 a 40 minutos, volteando las alas a la mitad de la cocción para que se doren uniformemente.
  3. Mientras se hornean las alitas, combine la salsa picante, la melaza y el humo líquido en una cacerola a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla, el pimiento verde y el ajo y lleve la mezcla a ebullición. Agregue el aderezo de queso azul. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente 5 minutos. Retírelo del calor.
  4. Transfiera las alitas de la fuente para hornear al papel de cocina para escurrir el exceso de grasa. Elimine el exceso de grasa del plato y vuelva a colocar las alas en el plato. Vierta la salsa uniformemente sobre las alas, dándoles la vuelta con una espátula o pinzas para cubrir todos los lados con salsa.
  5. Regrese al horno y hornee hasta que la salsa se espese y se cocine en las alas, aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar durante unos 5 minutos antes de servir.

Humo liquido...

El aromatizante de humo líquido está disponible en los minoristas en línea del Reino Unido y en algunas tiendas especializadas. Las marcas comunes son Hot Headz o Stubbs. Si bien es difícil duplicar el sabor del humo líquido, si está en apuros, intente omitir el humo líquido de la receta o use salsa Worcester en su lugar.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(14)

Reseñas en inglés (11)

por Pam Ziegler Lutz

Estos fueron muy buenos. Realmente esperaba más sabor a queso azul, pero realmente no se hizo realidad. Estos no se volvieron crujientes en el tiempo de horneado asignado, así que los horneé un poco más, luego un poco menos después de mojarlos en la salsa. Los disfrutamos el domingo del Super Bowl.-10 de febrero de 2012

por Suzzee

Esta fue una buena receta, la quería un poco más dulce, así que agregué un poco de miel. Realmente me gusta la salsa, pero creo que funcionará mejor como salsa para mojar los filetes de pollo. Planeo hacerlo nuevamente pronto para las licitaciones. Tuve que subir el horno al 400% durante unos 20 minutos para que estuviera más crujiente.-17 de junio de 2013


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