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Receta de tikka de salmón frito

Receta de tikka de salmón frito

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Esta es una receta simple de salmón inspirada en la India. También puede probar esta receta con cualquier pescado blanco: bacalao, eglefino, abadejo, etc.

30 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 225 g de filetes de salmón salvaje, cortados en cubos de 2,5 cm
  • 125ml de aceite para freír
  • 2 cucharaditas de harina de maíz

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 2min› Tiempo extra: 15min marinado ›Listo en: 22min

  1. Mezcle el chile en polvo, la cúrcuma y la sal en un bol. Agregue el salmón al tazón y revuelva para cubrir. Deje reposar 15 minutos.
  2. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Mientras el aceite se calienta, espolvoree la harina de maíz sobre el salmón y revuelva para cubrir.
  3. Cocine el salmón en el aceite caliente hasta que esté dorado, aproximadamente 1 minuto por lado.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(33)

Reseñas en inglés (25)

por PATZ2

¡He cocinado todo tipo de pescado imaginable y este es absolutamente el mejor salmón salteado de todos los tiempos! Con las especias adecuadas, sería excelente como aperitivo para una cena de pescado.-24 de febrero de 2010

por Shadow

¡Nos encantó esta receta! El único cambio que hice fue usar solo una pequeña cantidad de aceite de oliva (aproximadamente 1 1/2 - 2 cucharadas), que, estoy seguro, puede haber cambiado la intención original, ¡pero fue genial para nosotros! Tenemos que comer Gluten Free y es una receta perfecta para eso. Fue agradable encontrar una nueva receta fácil de salmón con influencia india (he tenido muy poca experiencia con la comida india y esta fue una manera agradable y sin complicaciones de ayudar a mojarme los pies). ¡Recomiendo esta! ¡Gracias Tarma! -20 de enero de 2009

por MMB16

A mi hijo y a mí nos gustó este plato. Sin embargo, podría haber usado más especias, especialmente más especias picantes, fue mucho más suave de lo que pensé. Pero nunca se me hubiera ocurrido cortar el salmón en trozos pequeños y freírlo, y esa fue una manera fácil de preparar este plato, ¡y rápido! -12 de enero de 2008


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