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Receta de quiche de espinacas y champiñones de Belle

Receta de quiche de espinacas y champiñones de Belle

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Una deliciosa receta de quiche que combina espinacas, champiñones, cebollas y tocino con quesos gruyere y cheddar. ¡Mmm!

182 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 6 lonchas de tocino rayado
  • 4 huevos batidos
  • 350ml de nata
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 60g de espinaca fresca picada
  • 200g de champiñones frescos picados
  • 75g de cebolla picada
  • 240g de queso gruyere rallado
  • 120 g de queso cheddar rallado
  • 1 caja de repostería (23cm)

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 35min› Listo en: 50min

  1. Precaliente el horno a 200 C / Gas 6.
  2. Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio alto hasta que esté uniformemente cocido. Escurrir, cortar en dados y reservar.
  3. En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Agregue el tocino, las espinacas, los champiñones, la cebolla, 3/4 del queso gruyere y 3/4 del queso cheddar. Transferir a la caja de repostería. Cubra con el queso restante.
  4. Hornee sin tapar en el horno precalentado durante 35 minutos, o hasta que esté burbujeante y ligeramente dorado.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(186)

Reseñas en inglés (153)

Me encantan las quiches y esto fue excelente! Platos limpios de marido e hijo: también le di uno a mi prima, que se las arregló para comer la mitad por su cuenta, ya que le gustó mucho. Muy abundante y sabroso, definitivamente volvería a hacerlo.-30 de agosto de 2011

por TÍA MAMIE

Me gustó esta receta, pero no puedo darle 5 estrellas debido a todos los cambios que hice. Lo convertí en un quiche sin corteza y lo horneé en un plato de vidrio de 13x9. Usé 6 rebanadas de tocino, 8 huevos, 1-1 / 2 tazas de crema ligera, 1/2 cucharadita. nuez moscada, 1/2 cucharadita sal, 1/2 cucharadita. pimienta, 2 pg. (10 oz.) De espinacas tiernas frescas, al vapor, 2 tazas de champiñones picados, salteados en 2 cucharadas. grasa de tocino junto con 1 taza de cebollas. Usé 1/2 libra de queso suizo, que equivale a 2-1 / 4 tazas (sin queso cheddar). Guardé 1/4 taza de queso para espolvorear encima. Mezclar todos los ingredientes, hornear a 375 durante 35 minutos. Pasé 45 minutos en el tiempo de preparación, además el quiche debe reposar durante unos 10 minutos cuando sale del horno. No veía cómo podía mezclar espinacas crudas y champiñones crudos con el líquido, así que los cocí ligeramente y funcionó muy bien. Perdón por la revisión larga, pero hacer estos cambios es la única forma en que usaré esta receta nuevamente.-03 de febrero de 2006

por KIMAR

El sabor fue muy bueno. Usé trozos de tocino empaquetados para hacerlo un poco más rápido y fácil. La quiche estaba aguada cuando la corté por primera vez y tuve que escurrir bastante líquido. Además, la cebolla estaba crujiente (poco cocida). Creo que primero debes saltear las cebollas para ablandarlas / precocinarlas, posiblemente salteándolas con los champiñones para exudar el exceso de líquido primero.-15 de marzo de 2002


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