Últimas recetas

Receta de sopa de curry de res

Receta de sopa de curry de res

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Carne de vaca
  • Cortes de carne
  • filete
  • Bistec para guisar

Esta abundante sopa se originó en Sudáfrica. Esta es una gran receta si te gusta el curry pero buscas algo fuera de lo común.

60 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 450g de solomillo de ternera en cubos
  • 2 cebollas picadas
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1,5 l de caldo de res
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 2 hojas de laurel
  • 2 patatas en rodajas
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharaditas de sal

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 50min› Listo en: 1 hora

  1. En una cacerola grande, dore los cubos de carne y las cebollas en mantequilla o margarina.
  2. Agrega el caldo de res, el curry y las hojas de laurel. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  3. Agrega las patatas, el vinagre y la sal. Cocine a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora, hasta que todo esté tierno. ¡¡Servir caliente!!

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(62)

Reseñas en inglés (46)

por JCL

Esta fue una receta increíble para comenzar. Lo he hecho 3 veces ahora. Estos son los cambios que hice: agregué más carne y papas de lo que pedía la receta, y pimientos y zanahorias para un sabor más estofado. Cubrí la carne con harina antes de dorarla para espesar la sopa. Todavía estaba bastante líquido, pero el caldo estaba tan bueno que nadie se quejaba. Si desea hacer esto más un guiso, probablemente debería usar 4 tazas de caldo, no 6, y usar maicena para espesar. ACTUALIZACIÓN: Hice la misma sopa hoy con pollo y caldo de pollo (en lugar de carne de res y caldo de res) y sustituí las papas por arroz cocido. Me salté la parte de dorar y seguí el resto de los ingredientes y los pasos por receta con mis modificaciones originales, ajustando el tiempo de cocción a la pechuga de pollo (cortada). ¡Excelentes sabores! -08 Oct 2006

por JOBBLYMAN

esta es una receta fantástica! empezar eso es ... yo siendo el diddler que necesito modificar! agregué cuatro papas para darle más sustancia a la sopa ... también use un poco más de cebollas ... solo a tu gusto por supuesto. Usé dos cebollas medianas ... también amontoné las cucharadas de curry en polvo ... corte mr salado por la mitad. ¡solo 1 cucharadita para ti! y agregue una pizca de cayena ... 1/4 de cucharadita para el medidor ... ¡disfrútelo! -19 de enero de 2003


Ver el vídeo: POLLO AL CURRY. Receta estilo Hindu (Octubre 2021).