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Receta de molinillos de salmón a la parrilla

Receta de molinillos de salmón a la parrilla

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El grosor uniforme de los molinetes hace que asar el salmón muerto sea fácil y la forma no solo se ve muy bien, sino que permite que el condimento sature el pescado. Un buen balsámico marca la diferencia en el sabor.

10 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 3

  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 diente de ajo picado
  • 450g de filete de salmón sin piel, cortado en seis tiras de 1 cm
  • 1 pizca de pimienta negra molida gruesa

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 14min› Listo en: 29min

  1. Precalienta la parrilla; coloque la parrilla del horno a unos 10 a 15 cm de la fuente de calor. Combine el vinagre balsámico y el ajo en un tazón pequeño; reserva.
  2. Enrolle las tiras de salmón, comenzando por el lado más grueso, en 6 molinetes. Asegure con brochetas de madera. Rocíe generosamente la mezcla de balsámico y ajo sobre cada molinete.
  3. Coloque el salmón debajo de la parrilla caliente y cocine por 7 minutos. Dar la vuelta a los molinetes; cocine hasta que los bordes estén dorados y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, unos 7 minutos más. Espolvorea con pimienta antes de servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)

Reseñas en inglés (5)

por Christi

¡Este plato es simple y tan bueno! No cambié nada en este, pero agregaré un poco más de vinagre balsámico y asaré el salmón en un plato más pequeño.-25 de septiembre de 2009


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