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Receta simple de Baklava

Receta simple de Baklava

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Esta sencilla receta de baklava usa nueces y requiere menos mantequilla que la mayoría.

28 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 35

  • 1 paquete (500g) de pasta filo
  • 450g de nueces
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de canela molida
  • 5 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 5 cucharadas de aceite vegetal
  • 700 g de azúcar en polvo
  • 500 ml de agua
  • 2 cucharadas de jugo de limón

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 30min› Tiempo extra: 1 hora de enfriamiento ›Listo en: 1 hora y 45 minutos

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar un molde para hornear de 20x30cm.
  2. Corta la masa filo al tamaño de una lata y coloca la mitad de las hojas en el fondo de la lata. Muela las nueces con 100 g de azúcar y canela en un procesador de alimentos o licuadora. Extienda la mezcla de nueces molidas uniformemente sobre el filo. Coloque las hojas de filo restantes sobre la mezcla de nueces.
  3. Derrita la mantequilla con aceite en una cacerola pequeña a fuego lento o en el microondas. Cepille la mezcla derretida sobre la capa superior de filo. Corta el baklava en forma de diamante con un cuchillo afilado.
  4. Para hacer almíbar: Combine 700 g de azúcar, agua y jugo de limón en una cacerola grande a fuego medio-alto. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego. Deje enfriar antes de verter sobre baklava caliente.
  5. Hornee el baklava durante 30 minutos en el centro del horno o hasta que esté dorado. Vierta el almíbar enfriado sobre la masa caliente. Deje enfriar antes de cortar en pequeños diamantes y servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(13)

Reseñas en inglés (10)

por Chuck

Dejar la miel fuera no fue tan bueno. La miel es el ingrediente clave de este irresistible favorito griego. Esto sería perfecto con la miel que contiene. La miel agrega más sabor junto con los otros ingredientes.-23 de noviembre de 2005

por SUEMG

Mis amigos y yo nos íbamos a reunir para una noche griega y decidí probar esta receta de Baklava. Fue absolutamente delicioso. Me dijeron que sabe exactamente como el Baklava de Grecia.-12 de febrero de 2001

por DIBBS

Buena receta: un amigo mío hizo baklava con esta receta ... Una cosa que cambiaría sería usar mantequilla derretida en lugar de margarina. He estado usando una receta de mi libro de cocina griega durante años y parece que sabe mejor con mantequilla. Además, después de cortar en forma de diamante, puse un diente en cada pieza antes de hornear. ¡Agrega solo un toque de sabor y también se ve bien! ¡Pero recuerde quitar el diente antes de comer! -13 de diciembre de 2004


Ver el vídeo: Baklava Recipe. Episode 1030 (Diciembre 2021).