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Receta de bacalao al horno al estilo italiano

Receta de bacalao al horno al estilo italiano

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Este sencillo plato de pescado al horno se beneficia de una deliciosa cobertura de pan rallado y queso. ¡Es una excelente manera de hacer que los niños disfruten del pescado que no está frito! Si lo prefiere, pruebe otros tipos de pescado para esta receta, como el eglefino, el abadejo o incluso el fletán.

467 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 4 cucharadas de pan rallado sazonado
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de queso Pecorino Romano rallado
  • 1/4 cucharadita de ajo en gránulos
  • 1/2 cucharadita de sal o al gusto
  • 450g de filetes de bacalao
  • 50 g de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 15min› Listo en: 30min

  1. Precaliente el horno a 200 C / Gas 6. Engrase ligeramente una fuente de horno mediana.
  2. En un tazón poco profundo, mezcle el pan rallado, el queso parmesano, el queso Pecorino Romano, los gránulos de ajo y la sal.
  3. Unte ambos lados de los filetes de pescado con mantequilla y mezcle con la mezcla de pan rallado. Coloque los filetes en una sola capa en la fuente para hornear preparada y espolvoree con perejil.
  4. Hornee en horno precalentado de 10 a 15 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Alternativas al bacalao:

Pruebe esta receta con coley fresco y barato o haciendo pucheros. Ambos pertenecen a la familia del bacalao, pero son mucho más baratos y están disponibles en grandes supermercados o pescaderías.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(480)

Reseñas en inglés (360)

a la familia le encantó. los niños no podían tener suficiente-06 de agosto de 2010

Cantidades de ingredientes alteradas Más queso Necesita sal para asegurarse de poner alguna otra hierba-10 de diciembre de 2010

por LIZCANCOOK

Hemos estado haciendo un reloj anaranjado similar a este durante años. Para hacer esta receta aún más saludable, omito el paso de la mantequilla. Luego, espolvoreo los filetes con sal de ajo y los presiono en partes iguales de pan rallado sazonado y queso parmesano (de hecho, prefiero las cosas del frasco verde a las reales, para este plato). Hornee en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio cubierta con un poco de spray. A veces rociamos la parte superior de los filetes con spray, lo que hace que el recubrimiento quede un poco crujiente. Mi esposo NO es un comedor de pescado, pero solicita este plato al menos una vez al mes. ¡Te sorprenderá lo sabroso que es! -02 Sep 2003


Ver el vídeo: Receta fácil de bacalao a la Portuguesa (Octubre 2021).