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Receta de tzatziki de aguacate

Receta de tzatziki de aguacate

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Una versión colorida de este clásico chapuzón griego. ¡Disfruta como lo harías con un tzatziki normal!

56 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 1 aguacate grande, pelado y sin hueso
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 limón en jugo
  • 4 cucharadas de yogur griego o crema agria
  • 70g de pepino picado y sin semillas
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo seco, o al gusto
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 10min ›Tiempo extra: 1 hora de enfriamiento› Listo en: 1 hora y 10 minutos

  1. En un tazón mediano, combine el aguacate, el ajo, el jugo de limón, el yogur o la crema agria y el pepino. Triturar con un tenedor hasta que quede suave. Si su aguacate no está lo suficientemente maduro, es posible que desee utilizar un procesador de alimentos. Sazone con hojuelas de chile rojo, cilantro, menta, sal y pimienta, y mezcle bien. Cubra y refrigere por 1 hora antes de servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(75)

Reseñas en inglés (54)

agradable ... pero en realidad no sustituye a tzatziki ....- 10 de marzo de 2012

por BRANGIE

Hice esto un par de veces con los siguientes cambios: yogur griego 1C, cilantro 1 / 2C y menta 1 / 4C. En lugar de hojuelas de pimiento rojo, usé Cayena, pero más recientemente probé un pimiento jalapeño (sin semillas) y esa fue la receta que usaré para siempre. Todo va a la licuadora. ¡¡¡MUY BUENO EN TODO !!! - 02 de julio de 2010

por MOUSIE206

Me encanta el Tzatziki normal y supongo que debería haber leído la receta antes de prepararla para ver que no había yogur. Estaba bien, pero sabía más a guacamole que a tzatziki. La próxima vez iré con mi receta de tzatziki habitual y le agregaré un poco de aguacate.-16 de marzo de 2009


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