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Receta de espárragos crujientes envueltos en prosciutto

Receta de espárragos crujientes envueltos en prosciutto

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Un entrante extremadamente fácil pero elegante. Un gran plato para preparar con anticipación, luego hornee justo antes de servir.

278 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 16

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 16 espárragos frescos, recortados
  • 16 rebanadas de prosciutto

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 10min› Listo en: 30min

  1. Precalentar el horno a 220 C / Gas 7. Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio, luego cubrir con aceite de oliva.
  2. Envuelva una rebanada de prosciutto alrededor de cada lanza de espárragos, comenzando por la parte inferior y subiendo en espiral hasta la punta. Coloque las lanzas envueltas en la bandeja para hornear preparada.
  3. Hornee por 5 minutos en el horno precalentado. Retirar y agitar la bandeja hacia adelante y hacia atrás para enrollar las lanzas. Regrese al horno por otros 5 minutos, o hasta que los espárragos estén tiernos y el prosciutto esté crujiente. Servir inmediatamente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(262)

Reseñas en inglés (191)

por Caroline C

Esta fue la primera receta de proscuitto y espárragos que hice, y no puedo decir que quedamos muy impresionados con mi primer intento. El prosciutto que compro es bastante delgado pero bastante grande, y pronto descubrí que había DEMASIADO proscuitto para cada lanza; estaba demasiado salado, abrumaba el sabor de los espárragos y tardó tanto en crujir que el los espárragos se empaparon. Lo preferimos cuando solo uso una cinta muy delgada de proscuitto por lanza, o mejor aún, uso la receta 'Prosciutto Wrapped Asparagus' en este sitio, que usa una cinta más gruesa de proscuitto y una pequeña gota de queso crema por paquete de (Para obtener 5 estrellas, cocine a fuego lento las lanzas en agua hirviendo con sal hasta que se pongan de un color verde brillante, sumérjalas en agua helada y luego continúe con la receta. Se mantendrá maravillosamente crujiente y verde) .07 de junio de 2006

por MOLLE888

Envolví mis espárragos en posciutto que estaba untado con queso crema. Horneé las golosinas en un horno a 450 durante 10 minutos y las serví. Envolví el prosciutto y el queso crema alrededor de unos espárragos (2 o 3). Fue excepcional.-11 de agosto de 2005

por Noodles

¡Hice estos para una fiesta de inauguración y todos los invitados quedaron entusiasmados! Agregué una pequeña cucharada de queso crema al prosciutto mientras lo envolvía, y esto mantuvo todo muy bien. También usé solo media pieza y fue suficiente. Yum Yum! -19 de septiembre de 2006


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