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Receta simple de sopa de espárragos

Receta simple de sopa de espárragos

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  • Sopa de espárragos

El uso de espárragos en conserva en esta sopa permite disfrutarla en cualquier época del año. Si prefiere usarlos frescos, simplemente agregue espárragos frescos picados al caldo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.

15 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 4 papas grandes, peladas
  • 2 cubos de caldo de pollo
  • 1 1/2 (425g) lata de espárragos, escurridos y picados
  • 1 cucharada de semillas de hinojo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de hojas de hinojo para decorar

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 25min› Listo en: 35min

  1. Hervir y triturar las patatas. Haga un puré en una licuadora y reserve.
  2. En una olla grande, disuelva los cubos de caldo en agua siguiendo las instrucciones del paquete.
  3. Agregue los espárragos y revuelva hasta que se calienten por completo. Agrega las papas. Sazone con semillas de hinojo y pimienta al gusto. Adorne con vegetación de hinojo si lo desea. Servir caliente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(7)

Reseñas en inglés (7)

por CHILLERHUT

A toda mi familia le encanta esta sopa. Es genial si estás en una dieta baja en grasas y calorías, es perfecta. Tiene un sabor rico y suave.-19 de noviembre de 2002

por Marietta Higgins-Spillone

Hice según las instrucciones y sentí que no tenía sabor. Luego agregué saltear cebolla picada, apio y champiñones. Fue mejor, pero no genial. Seguiré buscando una receta de sopa de espárragos, esta no es la indicada.-23 de febrero de 2003


Ver el vídeo: Cómo hacer Sopa de Espárragos. En la cocina con Mary (Octubre 2021).