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Receta de pollo caribeño dulce y picante

Receta de pollo caribeño dulce y picante

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En esta receta dulce y picante, las pechugas de pollo se empanan y hornean con una variedad de especias y nectarina.

44 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en gránulos
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 4 filetes de pechuga de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 4 cucharadas de salsa de pato
  • 4 cucharadas de passata
  • 1 cucharadita de chutney de mango
  • 180 ml de zumo de pomelo rosado fresco, dividido
  • 120 g de pan rallado sazonado
  • 1 nectarina madura, sin hueso y en rodajas

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 30min› Listo en: 45min

  1. Precaliente el horno a 190 C / Gas 5. Forre una fuente para hornear con papel para hornear.
  2. En un tazón grande, mezcle el pimentón, la cebolla en polvo, los gránulos de ajo, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcle con las pechugas de pollo hasta que estén uniformemente cubiertas. En un bol, combine la salsa de pato, la passata, el chutney de mango y 60 ml de jugo de toronja. Cubra el pollo uniformemente con la mezcla de salsa. Coloque el pan rallado en un plato poco profundo y drague el pollo hasta que esté uniformemente empanizado. Coloque el pollo en una fuente para hornear. Coloque rodajas de nectarina alrededor del borde de la fuente para hornear.
  3. Hornee en horno precalentado durante 15 minutos. Voltee el pollo, vierta 120ml de jugo de toronja sobre el pollo y continúe cocinando por otros 15 minutos o hasta que esté listo.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(38)

Reseñas en inglés (28)

por Sunflower

Los sabores eran realmente sabrosos. Usé una salsa habanero de mango y jengibre: me encanta esta salsa. La única queja que tuvimos con esta receta es que la capa de pan se puso muy, muy blanda. La próxima vez, creo que simplemente marinaré el pollo en la combinación de salsa de pato / salsa picante, lo hornearé y omitiré el pan rallado. -31 de julio de 2008

de TANAGERZOO

¡Delicioso! Húmedo y sabroso. Como dijo DH, ¡esta receta va a la lista de cuidadores! Seguí las instrucciones en su mayor parte, aunque omití el papel pergamino y la salsa picante de mango.-07 de marzo de 2003

por dagny21

¡Mmm! Cociné a 350 durante 1 hora, volteando a la media hora y agregando solo 1/4 taza más de jugo de toronja ya que alguien dijo que había demasiado. Usé 4 nectarinas pequeñas. Las nectarinas eran INCREÍBLES en esto. No pude encontrar SALSA de mango caliente, así que usé CHUTNEY de mango caliente, en la misma cantidad. Esto es realmente bueno y bastante fácil de hacer. Pero, MUY picante.-25 de julio de 2006


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