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Receta de salami de chocolate

Receta de salami de chocolate

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No salami, sino un fabuloso tronco de chocolate hecho con cacao, nueces, leche condensada y un toque de coñac. ¡Sin cocinar y en un tazón! Esta receta hace tres troncos.


Washington, Estados Unidos

65 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 24

  • 90g de pasas sultanas
  • 4 cucharadas de coñac, divididas
  • 400 g de galletas de té rico
  • 150g de almendras blanqueadas
  • 375 g de mantequilla derretida
  • 220 g de cacao en polvo
  • 1 lata (397 g) de leche condensada azucarada
  • azúcar glas para decorar

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 1 hora› Tiempo extra: 8 horas de enfriamiento ›Listo en: 9 horas 30 minutos

  1. Remojar las pasas sultanas en 2 cucharadas de coñac durante 10 minutos.
  2. En un bol grande, rompe las galletas con las manos en trozos medianos. Agrega las almendras, la mantequilla, el cacao en polvo, el resto del coñac y la leche condensada. Agrega las pasas remojadas y revuelve muy bien. Esta será una masa muy rígida y la mejor manera de mezclarla es usando las manos. Puede parecer que no se va a juntar, pero lo hará, solo sigue mezclándolo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados, formando una masa oscura y húmeda.
  3. Coloque una capa doble de film transparente sobre una superficie de trabajo limpia y coloque 1/3 de la masa en el medio. Con las manos, forme con la masa un tronco de unos 5 a 7 cm de diámetro. Coloque el tronco hacia un extremo de la película adhesiva y comience a enrollar la película firmemente alrededor del tronco. Gira los extremos del plástico y mételos debajo del tronco.
  4. Repita este proceso para hacer tres registros. Enfríe los troncos en el refrigerador durante la noche.
  5. Cuando esté listo para servir, use un colador pequeño para espolvorear el exterior de los troncos con azúcar glas (o, si lo prefiere, espolvoree el azúcar glas en un pedazo de papel de cocina y enrolle el tronco). Cortar con un cuchillo afilado. ¡Disfrútala!

Propina

Esto se congela bien. En teoría, podría hacer un gran tronco ... pero es mucho más fácil de manejar en cantidades más pequeñas y significa que puede tener un salami de chocolate en el congelador para llevar a fiestas o para invitados, etc.

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Salami de chocolate

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(12)

Reseñas en inglés (7)

Absolutamente delicioso y rico. Hice esto para una venta de pasteles y la gente seguía regresando por más y para obtener la receta-27 de mayo de 2010

Esto fue bastante fácil de hacer. Se corta bien, pero sabe a galletas de chocolate, así que personalmente no pensé que valiera la pena el esfuerzo.-10 de enero de 2011

por DiamondGirl amanecer

Esto estaba muy bueno y delicioso, pero cambié un poco la receta. Estaba un poco confundido con 2 tazas de cacao que usa la receta, así que usé solo una taza y fue perfecto. Usé la receta de galletas de coco y naranja de este sitio para sustituir las galletas de té y utilicé todas las cookies. Luego usé aproximadamente 1/2 taza de mantequilla y nada más. Y creo que la mezcla quedó un poco pegajosa incluso con esta cantidad de mantequilla. Agregué un poco de coco rallado. Asegúrese de refrigerar el salami por completo.-16 de febrero de 2011


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