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Receta de lasaña de pollo

Receta de lasaña de pollo

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Esto hace un buen cambio de lasaña común, puede ser muy complicado de hacer, ¡pero vale la pena!


Stirlingshire, Escocia, Reino Unido

60 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 3 cucharadas de aceite (para la salsa de pollo)
  • 1 cebolla grande en rodajas
  • 100 g (4 oz) de tocino, sin cáscara y picado
  • 25 g (1 oz) de harina común
  • 300 ml (10 fl oz) de caldo de pollo
  • 225 g (8 oz) de tomates picados enlatados
  • 4 pechugas de pollo cocidas, picadas
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • 6 hojas de lasaña (o más si es necesario)
  • 1 cucharadita de aceite (para agregar al agua)
  • 25 g (1 oz) de mantequilla
  • 25 g (1 oz) de harina común (para salsa blanca)
  • 300 ml (10 fl oz) de leche
  • sal y pimienta para sazonar
  • 100 g (4 oz) de queso rallado

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 1h20min› Tiempo extra: 15min en reposo ›Listo en: 1h55min

  1. Calentar el horno a 180 C / Gas 4 y engrasar una fuente refractaria poco profunda.
  2. Hacer la salsa de pollo: Calentar las 3 cucharadas de aceite en una sartén, agregar la cebolla y sofreír hasta que esté suave y ligeramente coloreada. Agrega el tocino y cocina por 1 minuto.
  3. Espolvoree la harina y cocine por 1 minuto, revolviendo. Retire del fuego y agregue gradualmente el caldo, los tomates, el pollo y el puré de tomate.
  4. Regrese al fuego y lleve a ebullición, revolviendo constantemente, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Retirar del fuego y dejar de lado.
  5. Lleva a ebullición una olla grande de agua con sal y cocina las láminas de lasaña con 1 cucharadita de aceite durante 10 minutos.
  6. Mientras tanto, hacer la salsa blanca: derretir la mantequilla en una cacerola, espolvorear la harina y remover a fuego lento durante 2 minutos. Retire del fuego y agregue gradualmente la leche, vuelva al fuego nuevamente y cocine a fuego lento, revolviendo hasta que esté espeso y suave. Dejar de lado.
  7. Escurre la lasaña y sécala con una toalla de cocina.
  8. Extienda la mitad de la salsa de pollo en el fondo del refractario engrasado y espolvoree con sal y pimienta. Coloque 3 láminas de lasaña encima.
  9. Unte la salsa de pollo restante sobre la lasaña, espolvoree con más sal y pimienta y cubra con una segunda capa de lasaña. Vierta la salsa blanca sobre la lasaña y espolvoree con sal y pimienta.
  10. Espolvoree el queso rallado por encima, luego hornee en el horno durante 1 hora hasta que burbujee y esté dorado.
  11. Deje reposar durante 15 minutos, luego vuelva a poner en el horno durante 5 para recalentar (esto ayuda a mantener la lasaña unida).

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Sirve con pan de ajo y ensalada.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(11)

Reseñas en inglés (8)

¡Lo probé anoche no está nada mal y a mi esposo le encantó! Se agregaron diferentes verduras en calabacín similar, pero funciona igual.-25 de marzo de 2014

Me encantó esta receta y la he hecho varias veces -16 de marzo de 2014

Absolutamente delicioso, ¡nos encantó! Haciendo de nuevo hoy! -17 de mayo de 2013


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