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Receta de pasta de pollo y tocino en salsa de tomate, queso y mascarpone

Receta de pasta de pollo y tocino en salsa de tomate, queso y mascarpone

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Una comida muy barata y abundante y muy fácil de hacer. ajo, pimientos picados, etc.


Lanarkshire, Escocia, Reino Unido

86 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 600 g de pasta (de cualquier tipo, pero yo uso penne o fusilli)
  • 1 pollo entero cocido, pelado y deshuesado
  • 4 rebanadas de tocino, cortadas en trozos (ahumadas o sin ahumar)
  • 1 cebolla pequeña picada
  • pizca de sal
  • Pizca de pimienta
  • 1 cucharadita de hierbas italianas mezcladas
  • 140 g de puré de tomate
  • 400g de tomates picados en conserva
  • 250g de queso cheddar rallado
  • 250 g de mascarpone

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 40min› Listo en: 1 hora

  1. Cocine la pasta en agua hirviendo con sal (opcional) hasta que esté ligeramente blanda. Es una buena idea cocinarla un poco poco, ya que la pasta entrará en el horno más tarde.
  2. Mientras se cocina la pasta, fríe la cebolla picada con el tocino en una olla más grande hasta que el tocino esté cocido y la cebolla suave. Luego agregue el pollo y mezcle. Agregue las hierbas, la sal y la pimienta y agregue gradualmente el puré de tomate. Cuando todo se haya mezclado, agregue gradualmente la lata de tomates picados y cocine a fuego lento.
  3. Si la mezcla se siente demasiado seca y pegajosa, agregue un poco de agua para aflojarla y luego agregue el Mascarpone junto con un pequeño puñado de queso cheddar rallado. Mezclar hasta incorporar todo el queso y el mascarpone.
  4. Escurre la pasta cocida y enjuaga con un grifo frío para eliminar el almidón y luego mézclala con la mezcla de pollo con tomate y tocino hasta que todo esté cubierto y uniforme.
  5. Coloque toda la mezcla en una fuente de horno grande y espolvoree el queso cheddar rallado restante encima para que quede uniformemente cubierto. Ponga esto en el horno a unos 140 C hasta que el plato esté bien caliente y el queso esté dorado y burbujeante. Sirva con pan de ajo si lo desea.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)

Reseñas en inglés (6)

¡Guau! ¿Qué puedo decir ... esto fue encantador, muy, muy sabroso de verdad! Definitivamente haré esto una y otra vez -22 de abril de 2010

He preparado este plato varias veces cuando cené con amigos durante la semana. Es realmente delicioso y no requiere mucha mano de obra. En lugar de pollo asado cocido, usé muslos de pollo cortados en cubitos que frí junto con la cebolla y el tocino. Incluso usé un paquete de ñoquis en lugar de pasta para darle un toque.-15 de febrero de 2015

Plato barato, realmente sabroso. Hecho a la medida, pero solo hay 2 de nosotros. ¡Mucho para congelar. ¡Definitivamente recomendado! -31 de octubre de 2017


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