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Receta de flapjacks masticables OOie

Receta de flapjacks masticables OOie

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¡Buenos viejos flappers! Decadentes pero austeros, estos flapjacks se adaptan a cualquier momento u ocasión y están llenos de delicia masticable de caramelo.


Sussex, Inglaterra, Reino Unido.

39 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 150 g de mantequilla o margarina
  • 50 g de azúcar moreno suave ligero o azúcar demerara
  • 4 cucharadas de almíbar dorado
  • 1 pizca de sal
  • 150 g de copos de avena
  • 125 g de copos de avena gigantes

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 12min› Listo en: 22min

  1. Precalentar el horno a 190 C / Gas 5. Colocar la mantequilla, el azúcar, el almíbar dorado y la sal en una sartén. La sal en la mezcla es importante para complementar y resaltar los sabores del caramelo dulce y la avena cremosa de nuez.
  2. Calienta la mezcla a fuego lento, asegurándote de que la mezcla no empiece a hervir o burbujear mucho, hasta que sea un líquido suave y no queden cristales de azúcar.
  3. Una vez que todo el azúcar se haya disuelto, caliente la mezcla hasta que hierva / burbujee. Haga esto durante aproximadamente 2-3 minutos. La mezcla debe estar un poco más dorada que antes de hervir, pero no profundamente marrón. Este paso le da un sabor toffee más complejo al flapjack terminado.
  4. Agregue ambos tipos de avena poco a poco. (El 95% de las veces la cantidad indicada de avena es perfecta; sin embargo, es importante tener en cuenta que algunos paquetes de avena pueden ser un poco más absorbentes que otros, por lo que es posible que no necesite agregar toda la avena). Está buscando una mezcla que tenga una sensación firme pero suave y que aún tenga un elemento ligeramente húmedo.
  5. Ponga la mezcla de flapjack en un molde para hornear forrado con papel de aluminio. los flapjacks deben tener aproximadamente 1-1,5 cm de profundidad pero, por supuesto, puede hacerlos más gruesos si lo desea.
  6. Cocine el flapjack a 190 grados C durante 12-15 minutos. Para que se dore la parte superior. Retirar del horno y cortar en tantos cuadrados como desee, pero encuentro que 12 suele ser el correcto. Dejar en la lata que se enfríe un poco antes de retirar.

Otras ideas

Puedes hacer todo tipo de variaciones de esta receta, como semillas mixtas, frutos secos, nueces y / o chispas de chocolate. Agregar trozos picados de caramelo o dulce de azúcar es particularmente agradable, al igual que las pasas sultanas y los limones. De hecho, ¡el mundo es tu ostra!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)

Reseñas en inglés (6)

a maldito fino flapjack-22 de mayo de 2010

Esta es una receta sensacional que tuvo que dejar de hacerla pegajosa y deliciosa-22 de septiembre de 2012

¡Delicioso! Fácil, se come muy rápido, necesita más 22 de febrero de 2013


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