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Receta de fanouropita (tarta de sultana griega, nueces y aceite de oliva)

Receta de fanouropita (tarta de sultana griega, nueces y aceite de oliva)

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • pastel
  • Bizcocho
  • Pastel de aceite de oliva

Este pastel lleva el nombre de San Fanourios. Se dice que si has perdido algo, haces este pastel para que St Fanourios te ayude a encontrarlo. Si bien la historia detrás de este pastel es agradable, ¡el pastel en sí es aún mejor! Me encanta la riqueza del aceite de oliva, que ayuda a que el pastel se mantenga húmedo durante días.


Gran Londres, Inglaterra, Reino Unido

17 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 300 ml de aceite de oliva
  • 350 ml de zumo de naranja recién exprimido
  • 2 cucharadas de brandy
  • 300 g de azúcar en polvo
  • 700 g de harina común
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 175g de pasas sultanas
  • 150g de nueces picadas
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 45min› Listo en: 1 h 5 min

  1. Precalentar el horno a 200 C / 180 C ventilador / Gas 6.
  2. Combine el aceite, el jugo y el brandy en un tazón grande. Agrega el azúcar y revuelve. Tamizar la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear y mezclar bien. Agregue pasas, nueces, canela y clavo. Mezclar bien, luego verter en un molde para pastel redondo engrasado de 30 cm. Nivele la parte superior y espolvoree con semillas de sésamo.
  3. Hornee en el horno precalentado de 45 minutos a 1 hora, hasta que un pincho insertado en el centro salga limpio (si usa un horno de ventilador su tiempo de horneado será un poco más corto; comience a revisar a los 40 minutos).

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