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Receta griega de patatas fritas cortadas a mano

Receta griega de patatas fritas cortadas a mano

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Patatas fritas cortadas a mano poco profundas en aceite de oliva. Encontrará que este es un alimento básico en muchos hogares griegos, que se sirve con de todo, desde albóndigas (keftedes) hasta un simple huevo frito. Espolvoree con orégano seco si lo desea.


Gran Londres, Inglaterra, Reino Unido

35 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 3 papas grandes, peladas y cortadas en chips finos
  • 300 ml de aceite de oliva
  • sal marina al gusto
  • orégano seco (opcional)

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 15min› Listo en: 25min

  1. En una sartén grande y profunda, caliente el aceite de oliva a fuego alto hasta que esté caliente (alrededor de 180 grados C) pero sin humear. Agregue las papas fritas de una vez y revuelva. Las virutas no deben sumergirse completamente en aceite.
  2. Continúe friendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén crujientes y ligeramente dorados, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Retirar del aceite y escurrir sobre papel de cocina. Sal inmediatamente. Espolvoree con orégano seco si lo desea.

Propina

Las patatas King Edward o Maris Piper funcionan muy bien para estos chips.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (1)

Fácil y delicioso: D-17 de agosto de 2016


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