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Receta de guacamole picante y picante

Receta de guacamole picante y picante

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Esta es una versión agridulce y agridulce del famoso guacamole mexicano que gusta a todos. Muchos chiles y lima hacen que este guacamole esté lleno de sabor.


Aberdeenshire, Escocia, Reino Unido

20 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 2 aguacates maduros, pelados y sin hueso
  • 1 cebolla morada mediana, finamente picada
  • 2 a 3 chiles verdes, finamente picados (para un sabor muy picante)
  • 1 tomate mediano, finamente picado
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • sal marina al gusto
  • jugo de 2 limones
  • 1/2 cucharada de pimienta negra
  • 1 pizca de azucar
  • 1/2 cucharada de chile en polvo (opcional)

MétodoPreparación: 6min ›Listo en: 6min

  1. En un bol, machaca los aguacates. Agrega la cebolla picada, los tomates, las guindillas y el ajo.
  2. Mezclar bien y luego agregar sal, jugo de dos limones, pimienta negra y una pizca de azúcar. Agregue chile en polvo si lo usa.
  3. Sirve inmediatamente con totopos o tapa y enfría en el refrigerador.

Propina

Para darle una textura uniforme y tersa al guacamole siempre picar la cebolla, los tomates y los chiles en trozos muy pequeños.

Consejo de frescura

Para mantenerlo por más tiempo y evitar que se ennegrezca puedes dejar la semilla de un aguacate en el guacamole preparado y luego tapar y refrigerar. Durará de 3 a 6 días.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (2)

Una gran mezcla de sabores. Todos disfrutaron esto cuando se sirvieron con chips de tortilla.-01 de febrero de 2015


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