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Receta de tarta de natillas

Receta de tarta de natillas

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Tartaleta cremosa de natillas para toda la familia.

11 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 150 g de harina común
  • 25 g de azúcar en polvo
  • 125 g de mantequilla, en cubos
  • 1 cucharada de agua
  • 3 huevos
  • 150 ml de crema simple o doble
  • 150 ml de leche
  • 1 cucharadita de nuez moscada (opcional)
  • canastilla de fresas (opcional)

MétodoPreparación: 40min ›Cocción: 1 hora› Tiempo extra: 1 hora de enfriamiento ›Listo en: 2 horas 40 minutos

  1. Para hacer la masa, coloque la harina y el azúcar en un bol grande y frote la mantequilla con las yemas de los dedos hasta que la mezcla parezca pan rallado.
  2. Agregue agua y mezcle para formar una masa suave. Envolver en film transparente y dejar enfriar en el frigorífico durante 30 minutos.
  3. Extienda la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada para formar una lata plana de fondo suelto, ligeramente más grande de 24 cm (9 1/2 pulgadas), luego úsela para forrar la lata. Pinchar la masa con un tenedor y dejar enfriar durante 30 minutos.
  4. Precalentar el horno a 190 C / marca de gas 5. Forrar la caja de masa con papel de aluminio y frijoles para hornear y luego hornear en el horno precalentado durante 15 minutos.
  5. Retire el papel de aluminio y los frijoles y hornee por otros 15 minutos.
  6. Para hacer el relleno, bata los huevos, la nata, la leche y la nuez moscada. Vierta el relleno en la caja de repostería. Regrese la tarta al horno y cocine por 25-30 minutos hasta que cuaje. Sirva caliente o frío con fresas.

Propina

No necesitas usar nuez moscada si no quieres, ¡es solo para darle más sabor!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (1)

¡Me encantó esto! ¡Fue tan fácil de hacer! Y la masa estaba fabulosa, la modifiqué solo agregando 3 cucharadas de azúcar y mucho extracto de vainilla con las semillas, ¡le da tanto sabor que complementa la nuez moscada! Se fijó maravillosamente en los 20 minutos que lo cociné, el segundo se cuajó porque lo dejé durante 26 minutos más. ¡Te aconsejo que no te distraigas! -19 de julio de 2014


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