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Receta de Passion Cake

Receta de Passion Cake

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Delicioso bizcocho afrutado que se mantendrá húmedo durante varios días.

25 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 170 g (5 oz) de harina común
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 85 g (3 oz) de azúcar morena suave
  • 30 g (1 oz) de nueces picadas
  • 2 huevos pequeños
  • 1 bananna madura
  • 85 g (3 oz) de zanahorias ralladas
  • 85 g (3 oz) de aceite de cocina
  • 1/2 cucharadita de canela (opcional)
  • 30 g (1 oz) de mantequilla blanda
  • 110 g (4 oz) de queso crema
  • 85 g (3 oz) de azúcar glas
  • 15 g (1/2 oz) de nueces picadas para decorar

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 40min› Listo en: 1 hora

  1. Tamizar la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicab en un tazón mediano.
  2. Agrega el azúcar, las nueces picadas y la canela.
  3. Agregue los huevos, el puré de bananna y las zanahorias ralladas.
  4. Batir la mezcla y luego agregar el aceite revolviendo enérgicamente. (en esta etapa, la mezcla puede parecer líquida, pero es más una masa que una mezcla normal para sándwich)
  5. Coloque la mezcla en un molde para bizcocho de 8 pulgadas forrado y engrasado.
  6. Hornee en el centro del horno, 180 grados, marca de gas 4, durante 40 minutos hasta que esté bien subido y firme al tacto.
  7. Mezcle la mantequilla, el queso crema y el azúcar glas para hacer el glaseado.
  8. Cuando esté frío, divida el bizcocho y coloque el glaseado en el medio y encima del bizcocho. Agrega nueces para decorar.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (1)

¡¡Sabroso!! lo hice por primera vez ayer !! Hice la mezcla en un pan de 2 libras. Dejé las nueces. No lo hiele porque no tenía queso crema. ¡Es tan bueno que tuve que hacer un segundo hoy! ¡Estoy pensando en convertirlo en cupcakes la próxima vez! -19 de abril de 2012

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