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Postre tarta marmoleada con queso y cerezas

Postre tarta marmoleada con queso y cerezas

Para la composición marrón, mezclé huevos con azúcar hasta que duplicaron su volumen. Le agregué una pizca de sal, aceite y leche. También agregué harina mezclada con cacao y tres cuartos de sobre de levadura en polvo.

Para la composición del queso, mezclé un poco los dos huevos con el azúcar de vainilla y el azúcar en polvo, lo suficiente para mezclarlos. Luego agregué el queso (que era muy poco para los 2 huevos y por suerte tenía una caja de queso crema en la nevera), el almidón y el resto del sobre de levadura.

En una bandeja en la que puse papel de hornear vertí la composición marrón, luego la composición de queso y los mezclé ligeramente para que parecieran marmóreos.

También distribuí las cerezas deshuesadas y las chispas de chocolate y puse la bandeja en el horno caliente hasta que se dore un poco y se despeguen los bordes. También hice la prueba del palillo de dientes.

La composición marrón con sabor a chocolate se mezcló perfectamente con la composición de queso y cereza ácida.