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Tacos de bagre

Tacos de bagre

Esta es una buena manera de condimentar la noche de tacos con tiras de bagre empanizadas en lugar de pollo o ternera.MÁS +MENOS-

1/2

taza de cebolla morada, finamente rebanada

3

rábanos, en rodajas finas

3

cucharadas de cilantro fresco, picado

1

cucharada de jugo de lima fresco

15

tiras de bagre empanizado cajún congelado

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  • 1

    En un tazón mediano, combine la ensalada de col, la cebolla morada, los rábanos y el cilantro.

  • 2

    En un tazón pequeño aparte, mezcle el jugo de limón, la miel y la sal. Agregue a la mezcla de ensalada de col y mezcle suavemente.

  • 3

    En un horno holandés grande, agregue aceite vegetal hasta aproximadamente 2 pulgadas de profundidad. Caliente a 360 ° F. Freír las tiras de bagre en tandas durante 2 a 3 minutos o hasta que estén doradas. Escurrir sobre toallas de papel.

  • 4

    Para servir, coloque tiras de bagre en las tortillas. Cubra con la mezcla de ensalada de col.

No hay información nutricional disponible para esta receta.


Tacos de bagre increíblemente buenos

¿Buscas convertir un buen taco en uno increíblemente bueno? Es fácil. Todo lo que tiene que hacer es asegurarse de comenzar con bagres criados en granjas. Es súper suave, tiene la textura perfecta y es muy asequible. Entonces, ya sea que los prepare para una cena entre semana o para cuando un grupo de amigos venga a ver un juego de pelota, no se lo puede perder.

Lo que necesitarás

  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 libras de filetes de bagre de criadero de EE. UU.
  • Spray para cocinar
  • 8 tortillas de harina (6 pulgadas), calientes
  • SLAW CRISPY
  • 3 tazas de ensalada de col rallada
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1/2 cucharadita de sal

Qué hacer

  1. Precaliente la freidora a 400 grados F. En un plato poco profundo, mezcle la harina, el chile en polvo, el comino, la pimienta de cayena y la sal. Coloque los filetes de bagre uno a la vez en la mezcla de harina, volteándolos para cubrirlos por ambos lados.
  2. Cubra las cestas de la freidora con aceite en aerosol. En lotes, coloque los filetes en la canasta de la freidora y también rocíe ligeramente cada filete con aceite en aerosol. Cocine de 8 a 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Retirar de la freidora y reservar.
  3. Mientras tanto, en un tazón grande, combine todos los ingredientes para mezclar hasta cubrir uniformemente. Coloque la ensalada de repollo uniformemente en el centro de las tortillas.
  4. Corte el bagre en trozos de 1 pulgada y colóquelos encima de la ensalada. Servir inmediatamente.

¡Consejo de cocina de Mr. Food Test!

  • Para cocinarlos en un horno tradicional, precaliente el horno a 375 grados F. Coloque los filetes de bagre en una bandeja para hornear con borde y rocíe ligeramente con aceite en aerosol. Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, luego siga las instrucciones anteriores.
  • ¡Para obtener más recetas de tacos increíbles, pruebe nuestro Fast Taco Pie, nuestros Meatball Street Tacos o nuestros Bean 'n' Veggie Soft Tacos!
  • ¿Quieres más bagre? ¡Te encantarán nuestros Catfish 'n' Biscuits, nuestro Catfish 'n' Slaw o nuestro Fried Catfish!

Si te encantan estas recetas, ¡entonces te encantará este eCookbook GRATIS!

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No tengo una freidora, pero se ve maravillosa. Me gusta especialmente la receta única de ensalada de repollo.

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Gone Fishin & # 8217: Receta de tacos de bagre con ensalada de chipotle

Una sartén, dos platos es nuestro nuevo libro favorito para cenas sencillas entre semana. Las recetas de Carla Snyder son rápidas, sabrosas y mínimas en la limpieza (lo que siempre está bien para nosotros). El verano es la temporada oficial del taco de pescado y mdash le da a este plato de clima cálido un toque con abundante bagre.

Mis hermanos y yo solíamos pescar bagres en el río Ohio cuando éramos niños. Tan pronto como los atrapáramos, podríamos arrojarlos de nuevo a las turbias aguas, esperando que el próximo "grande" tome la línea. Hoy en día, los bagres se crían en granjas y estos deliciosos pescados son perfectos para los tacos de pescado porque se mantienen firmes y mantienen su forma. El crujiente y ahumado de la ensalada de ensalada de chipotle rojo y blanco es mi relleno favorito para acompañar estos filetes crujientes envueltos en una tortilla tibia. No es necesario dejar una línea.

Gone Fishin & # 8217: Receta de tacos de bagre con ensalada de chipotle

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Hora de cocinar: 10 minutos
  • Nivel de dificultad: Fácil
  • Tamaño de la porción: 2

Ingredientes

  • 1 cucharadita de chile chipotle picado en salsa adobo
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharaditas de jugo de limón verde fresco
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1 taza de repollo blanco en rodajas muy finas
  • 1 taza de col lombarda en rodajas muy finas
  • 1 cebolla verde, blanca y partes verdes tiernas, en rodajas finas
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharaditas de salsa picante
  • 1 taza de pan rallado panko, y más si es necesario
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 8 a 10 onzas de filetes de bagre
  • 1/2 taza de aceite vegetal

Direcciones

  1. En un tazón grande, combine el chipotle, la mayonesa, la miel, el jugo de limón, 1/4 de cucharadita de sal y un poco de pimienta molida y revuelva bien para mezclar. Agregue las coles y la cebolla verde y mezcle y revuelva para combinar y cubrir bien las verduras con la mayonesa de chipotle. Dejar de lado.
  2. En un tazón grande y poco profundo, mezcle el huevo con un chorrito de agua, una pizca de sal y la salsa picante. Vierta el panko y la harina en dos platos grandes separados. Seque los filetes con palmaditas y espolvoree con sal y pimienta.
  3. Espolvorea el pescado en la harina y quita el exceso. Sumerja el pescado en el huevo para cubrirlo por completo y luego cúbralo bien con el panko. Coloque los filetes en una fuente mientras se empanan.
  4. Caliente una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto y agregue el aceite vegetal. Cuando el aceite brille y esté muy caliente, deslice el pescado empanizado en la sartén y dórelo por un lado, aproximadamente 3 minutos. Dar la vuelta y dorar el otro lado, otros 3 minutos. Transfiera el pescado a toallas de papel para escurrir.
  5. Vierta el aceite en la sartén (verterlo en una lata de metal en el fregadero funciona bien) y vuelva a poner la sartén al fuego. Vierta la mezcla de repollo en la sartén y revuélvala durante aproximadamente 1 minuto para calentarla. No lo cocine tanto tiempo que se marchite por completo. Quieres que tenga un poco de crujido. Regrese la ensalada al bol para que no se cocine demasiado.
  6. Caliente las tortillas envueltas en plástico para microondas hasta que estén blandas y flexibles, de 20 a 30 segundos. Coloque el pescado en el centro de las tortillas y cúbralo con la ensalada. Envuelva los lados y el fondo y coma estos tacos de pescado con las manos. Usa muchas servilletas.

Variación: Otros pescados para freír son el bacalao, la tilapia o incluso el salmón cortado en tiras anchas.


Receta De Tacos De Bagre De La Viuda

Estos tacos crujientes y deliciosos con un toque picante y dulce.

Ingredientes

  • 1.5 Filetes de bagre
  • 16 tortillas de maíz
  • 2 limones grandes
  • 1 manojo de cilantro
  • 1/2 cabeza de col lombarda
  • 1/2 cebolla morada grande
  • 1 mango
  • 1 pimiento jalapeño entero
  • 3 cucharadas de ajo en polvo
  • 3 cucharadas de comino
  • 3 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimiento rojo
  • Salsa Picante Original De La Viuda
  • Salsa Picante Verde De La Viuda
  • 2 tazas de aceite de canola
  • 2 tazas de maíz para hombres

Equipo

  • Chef y cuchillo # 8217s
  • 2 tazones para mezclar
  • 2 cucharas para mezclar
  • Tazas medidoras
  • Cucharas medidoras
  • 2 sartenes
  • Bolsa de almacenamiento de 1 galón

Instrucciones

  • Corte los filetes de bagre en tiras 1 & # 8243 y colóquelos en un tazón para mezclar.
  • Agregue el jugo de una lima y la salsa picante y mezcle bien con una cuchara.
  • Agregue ajo en polvo, comino, chile en polvo, sal y pimiento rojo y mezcle bien con una cuchara.
  • Reservar y dejar macerar de 30 minutos a 1 hora.
  • Corta 1/2 cabeza de col roja en rodajas finas y agrégalas al tazón.
  • Cortar en cuadritos 1/2 cebolla morada y agregar al tazón
  • Corta el chile jalapeño en cuadritos y agrégalo al tazón.
  • Corta en dados 5 ramitas de cilantro y agrégalas al tazón.
  • Agregue el jugo de 1 lima y 4 cucharadas de Salsa Picante Verde De La Viuda y mezcle bien con una cuchara. Coloque en el refrigerador para enfriar.
  • Agregue 2 tazas de harina de maíz a una bolsa de almacenamiento de 1 galón.
  • Agregue el bagre y agite para cubrir
  • Caliente el aceite en una sartén.
  • Agregue el pescado y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos (2 minutos por cada lado)
  • Retire el pescado de la sartén y escúrralo sobre una toalla de papel.
  • Cortar el mango en cuadritos y reservar
  • Caliente las tortillas de maíz en una sartén o plancha caliente durante unos 30 segundos por lado.
  • Retirar de la sartén y colocar dos tortillas por taco en un plato.
  • Agregue los rellenos de taco a las tortillas en capas: aproximadamente 2 cucharadas de mezcla de repollo, 3 piezas de mango, 2 piezas de pescado
  • Cubra con la salsa picante original De La Viuda al gusto.

Puedes seguir la cuenta atrás para la Salsa Picante De La Viuda. Siga a @delaviudahotsauce en Instagram y Facebook para conocer la última actualización sobre esta legendaria salsa picante o visite https://www.delaviudahotsauce.com

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Tacos de bagre frito

Es difícil decir que no a un lote de bagre frito sureño, pero ¿quieres aprender cómo llevar tu captura fresca al siguiente nivel? Ya es hora de que aprendas a hacer tacos de bagre fáciles. Esta variedad que agradará a la multitud comienza con nuestro clásico bagre frito. Creemos que esta receta sabe aún mejor si pescas tu propio pescado, ¡si el tiempo lo permite, por supuesto! Nos gusta freír nuestro pescado en harina de maíz para obtener una corteza crujiente, todo el tiempo. En las comidas compartidas y las cenas de la iglesia en la región, los cocineros combinan los alimentos fritos con una cremosa ensalada de col. Para nuestros tacos, nos gusta sustituir en esta versión picante de piña. El sabor fresco de la lima, el cilantro y el jalape & ntildeo agrega un toque fresco y festivo a estos reconfortantes tacos. Remata todo con un poco de salsa picante Cholula (el favorito de Ivy Odom & rsquos, de Test Kitchen Professional) y tú & rsquore en el negocio. La próxima vez que busque una idea para una cena lista para usar, prepare un lote de tacos de bagre y margaritas refrescantes. ¡Será una noche que sus invitados ganaron y pronto olvidarán!


Vídeo relatado

Esto fue bueno, pero no mi favorito. La salsa fue la mejor parte. Definitivamente es único: he pedido un taco de pescado así. De hecho, me comí el bagre sobrante y la salsa fría al día siguiente como ensalada y pensé que era mejor que en los tacos. No estoy seguro de si vale la pena preparar esta receta nuevamente.

Esta fue una comida súper fácil y rápida para una cita nocturna. Usé tilapia en lugar de bagre y queso blanco en lugar de feta.

AMO estos tacos de pescado. Yo uso tilapia en lugar de bagre, pero hago todo lo demás exactamente igual y son deliciosos.

Perfecto como impreso. Suculento. Buena profundidad de sabores.

Estos son fáciles y muy sabrosos, aunque hice algunos cambios. Cociné el pescado de forma ligeramente diferente a lo especificado sin ningún efecto perjudicial (sin marinar al horno a 400 grados en una sartén engrasada durante 10 minutos). Reducción de cal ligeramente como habían sugerido otros. Usé queso cheddar en lugar de queso feta (ya que era lo que tenía disponible). Mi hija estaba deseando una mayonesa de chipotle, así que preparé un lote pequeño (mayonesa, un poco de chipotle en adobo, jugo de limón fresco en una mini picadora). También se ofrece crema agria. Oh, sí, agregó repollo picado. Un ganador.

La deliciosa receta de guacamole y bagre es el pescado perfecto para estos tacos, se cocina rápido y es muy económico.

Fue asombroso. Usé muenster en lugar de queso feta y vertió el jugo de limón cocido por encima. Mmm

Hago esta receta todo el tiempo. Yo uso filetes de basa, que son comunes en el supermercado tanto frescos como congelados, y tienen un sabor suave. me encanta.

¡Sabía mejor y lo hice de todos modos! Demasiada lima. No hay suficiente jalapeño. Asar el bagre es una mala elección, ya que los filetes tienen demasiada variación en el grosor. El queso feta no va con el bagre en mi opinión. Y finalmente, es solo un millón de veces mejor si fríes las tortillas de maíz. A mi esposo tampoco le gustó.

Excelentes tacos de pescado. Le daría 3,5 estrellas si pudiera. Los sabores sabían realmente frescos y preparé un poco más de salsa para usar con los huevos mañana por la mañana. Sin embargo, tuve que asar el bagre un poco más (más como 10 minutos) para que se cocinara bien.

Usé tilapia y tripliqué la receta para un grupo de 12. Fueron un gran éxito.

Esto estaba delicioso a pesar de que omití los chiles jalapeños. Definitivamente lo haría de nuevo.

He probado algunas recetas de tacos de pescado, me encanta esta, no comí cebollas verdes, usé cebolla morada. fácil, rápido y saludable.

Hice la receta con mahi mahi. La salsa necesitaba sal y más patada, pero estaba buena.

Esto fue muy bueno y muy saludable. ¡Mi esposo, muy escéptico, se comió cada bocado y pidió más! ¡Recomendado!

Hice esto con tilapia y estaba delicioso, aunque olvidé agregar el queso feta. A mi novio le gustó, pero pensó que tenía demasiado cilantro. Podría reducir el cilantro en 1 TB la próxima vez, pero definitivamente lo haré con frecuencia. ¿Alguien tiene alguna sugerencia para otros peces que podría usar? Preferiblemente pescado más pesado en omega-3 pero aún bajo en mercurio.

¡Esta receta fue una de las mejores que he preparado en Epicurious.com! Los sabores se mezclaron bien y tenían un sabor maravilloso. Estaba un poco escéptico sobre el queso feta, pero funcionó muy bien. Haré la salsa de tomate y aguacate nuevamente sola y la serviré con totopos. ¡No puedo recomendar este lo suficiente!

Muy bien, bajaría un poco el tono de la lima la próxima vez. ¡Agregué más aguacate de lo que pedía y fue PERFECTO! Solo un poquito también & quot; limosna & quot.

Esto es tan simple y tan bueno. Genial para una noche entre semana en la que no tienes mucho tiempo para cocinar. También uso cilantro y cebolla en la marinada de pescado. Nunca consigo suficiente cilantro. Además, obtengo mantequilla o lechuga de Boston en lugar de hojas rizadas.

Pensé que estos tacos estaban deliciosos. Mi esposo pensó que estaban demasiado mojados. Usé el bagre cajún previamente sazonado de alimentos integrales y una mezcla de queso pepper jack, colby y muenster.

Este es uno de los favoritos de la casa ahora. También agregué un poco de ajo a la salsa. ¡Definitivamente usa el queso feta! ¡Usamos la salsa en todo lo demás también! Muy bien.

Nos encantaron estos tacos. Comemos muchos tacos usualmente con sobras, pero estos los hicimos especiales y estaban absolutamente deliciosos. Por lo general, no me gusta el pescado, pero esta receta hace que sea fácil de comer. Encantador.

AMAMOS esta receta. De hecho, no me gusta el pescado, pero sé que es bueno para mí, así que me diversifiqué e hice esto. Usé tilapia en lugar de bagre, ya que es más suave. No agregaría el chorrito extra de lima al final porque es solo una pizca demasiado. He compartido esta receta con otros y me han dicho que es la mejor receta de tacos de pescado que han probado.

No me gustó mucho esta receta. Usé platija en lugar de bagre. Me hubiera gustado más si hubiera usado mero o mahi mahi. La salsa de aguacate era maravillosa, el queso feta no hizo mucho por mí.

Gran receta ligera. Los sabores van muy bien juntos. El queso feta agrega un toque agradable al igual que el ajo. A todos los que han comido esto les ha encantado y quieren que lo vuelva a preparar.


Tacos de bagre ennegrecido

Esta receta no te dejará buscando cumplidos. Permítanos mostrarle cómo ahumar filetes de bagre a la perfección húmeda, deliciosa y ennegrecida.

Ingredientes

Salsa tártara

  • 1 cebolla blanca cortada en cubitos
  • 1 pepino cortado en cubitos
  • Jugo de 2 limones
  • 1 ladrillo de queso crema
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de condimento de pepinillo encurtido con eneldo
  • 3 cucharadas pasta de wasabi

Direcciones

Comenzará cubriendo ambos lados del filete de bagre con Grilla Grills All Purpose Rub. Vuelva a colocar los filetes sazonados en su refrigerador mientras prepara la salsa. Comience cortando una cebolla blanca y mezcle en un tazón para mezclar.

Luego, combine un bloque de queso crema y una taza de mayonesa y mezcle hasta que estén bien combinados. Ahora, vierta un cuarto de taza de condimento de pepinillo y agregue tres cucharadas de pasta o salsa de wasabi.

Enrolle suavemente dos limones en su tabla de cortar y exprima el jugo en el tazón, asegurándose de evitar agregar semillas.

Por último, agregue su pepino picado a la mezcla y termine con un toque de AP Rub o sal y pimienta al gusto. Una vez que su mezcla esté mezclada, déjela a un lado en su refrigerador hasta que esté listo para servir.

Ajuste su parrilla a 350 grados y asegúrese de preparar sus parrillas con aceite de cocina para evitar que el pescado se pegue. Una vez que el pescado esté en la parrilla, no es necesario voltearlo. Simplemente déjelos reposar hasta que se quemen por un lado y vuelva a revisarlos después de unos 10 minutos.

Retire el pescado del ahumador y estará listo para preparar sus tacos. Corta una tira de pescado y colócala en tu tortilla, cubre con repollo morado para que quede crujiente, espolvorea tu queso rallado favorito y termina con una cucharada de salsa tártara. ¡Disfrutar!

Oportunidades para servir grandes lotes de tacos de bagre

Uno de los mejores aspectos de esta receta de tacos de bagre es que se puede ampliar fácilmente. De hecho, es la manera perfecta de preparar trozos de este sabroso plato para un solo evento, sin importar a cuántas personas estés alimentando.

Recurra a los tacos de bagre ennegrecidos para cualquier reunión más grande, como:

  • Picnics. Además de otros sándwiches como hot dogs y hamburguesas, los tacos de bagre son fáciles de hacer y fáciles de armar. Tenga una variedad de salsas o aderezos para que todos en el picnic puedan hacer su taco de bagre ennegrecido perfecto.
  • Portones traseros. Debemos agregar que las fiestas Superbowl y los fines de semana de bienvenida están incluidos en la idea del portón trasero. Básicamente, siempre que tenga que alimentar a una multitud de espectadores deportivos hambrientos y sedientos, debería considerar hacer tacos de bagre. Además, el bagre es un tipo de pescado asequible.
  • Fiestas. ¿Entonces decidiste organizar la fiesta de barrio o tu reunión familiar? ¡Ve tú! Ahora, todo lo que tiene que hacer es hacer que su parrilla esté tarareando y sacar esos tacos de bagre ennegrecidos, sin mencionar otras delicias ahumadas y a la parrilla. Espere muchos choques de manos por sus esfuerzos.

Consejos para fumar los mejores tacos de bagre ennegrecido

Hackear su camino hacia una alimentación más inteligente nunca fue tan sencillo como lo es hoy. Estos consejos te ayudarán a sacar lo mejor de esta receta de tacos de bagre ennegrecido:

  • Compra pescado fresco. Si vive cerca de un lugar donde pueda pescar bagre como la pesca del día, hágalo. También puede sustituir el bagre por otras variedades de pescado más abundantes si es necesario, como la tilapia y quizás el bacalao.
  • Pruebe diferentes tipos de tortillas y conchas. Desde maíz hasta harina, puede hacer que esos tacos de pescado sean aún más emocionantes al experimentar con diferentes tipos de carbohidratos para contenerlos. Y si necesita una alternativa baja en carbohidratos, envuelva sus tacos de pescado en hojas de repollo hervidas enfriadas o verduras de hojas tiernas.
  • Insista en los ingredientes de primera calidad. De esa manera, puede estar 100% seguro de que su receta de tacos de bagre ennegrecido será la más sabrosa del menú.

¿Listo para hacer unos tacos de pescado llenos de sabores ahumados? ¡Siga nuestra receta de tacos de bagre ennegrecido dignos de baba directamente del ahumador!


Tacos de bagre con maíz carbonizado

La reconocida escritora de comida sureña, bloguera y autora de libros de cocina Jennifer Justus ha publicado un nuevo libro, aprobado por personas como Sean Brock y John T. Edge, que te enviará a correr por la vasta oferta de deliciosa cocina de la Ciudad de la Música. ¿Te apetece el bagre? También lo es el resto de Nashville, ¡así que enciende la freidora y rompe las tortillas!

Bailey Spaulding, maestra cervecera y cofundadora de Jackalope Brewing Company, y su prometido, el chef Luke Williams, a menudo cocinan juntos en casa para preparar platos como este. Combine la receta de Williams & # 8217s para tacos con Spaulding & # 8217s Jackalope Bearwalker, una cerveza de arce marrón.

Tacos de bagre con maíz carbonizado

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Hora de cocinar: 30 minutos
  • Nivel de dificultad: Fácil
  • Tamaño de la porción: 4 a 8

Ingredientes

Tacos de pescado
  • 2 libras de filetes de bagre, cortados en tiras de 1 pulgada de ancho
  • sal kosher y pimienta negra
  • 2 tazas de harina de maíz
  • 2 tazas de aceite de semilla de uva
Para servir
Maíz carbonizado
Salsa
  • 5 chiles banana, picados en cubos medianos
  • 1 cebolla blanca, picada en cubos medianos
  • 1 jalapeño rojo o verde, picado en cubos pequeños
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de comino molido
  • 1 cucharadita de salsa picante, o más si lo desea
  • sal kosher y pimienta negra
Alioli de limón
  • 2 yemas de huevo grandes
  • 1 taza de aceite de semilla de uva
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • Ralladura de 1 limón grande
  • sal kosher y pimienta negra

Direcciones

Para los tacos de pescado

Coloque las tiras de pescado en un plato limpio o en una bandeja para hornear galletas. Sazone generosamente con sal y pimienta; no estamos condimentando la harina de maíz, por lo que esto permite condimentar uniformemente cada pieza de pescado.

En un tazón grande, mezcle algunos trozos de pescado a la vez con la harina de maíz para cubrirlos bien. Repita hasta que todo el pescado esté cubierto.

En una sartén grande de hierro fundido, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente, pero no humeante, alrededor de 325 a 350 ° F.

Una vez que el aceite haya alcanzado esta temperatura, coloque con cuidado las tiras de bagre en la sartén y déjelas cocinar hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos por cada lado. Transfiérelos a un plato forrado con toallas de papel cuando estén listos.

Envuelva sus tortillas en papel de aluminio y colóquelas en el horno durante 7 a 10 minutos para que se calienten.

Por el maíz carbonizado

Para quemar el maíz, puede usar una parrilla o una sartén caliente. Para la parrilla, cubra ligeramente las mazorcas de maíz en aceite, sal y pimienta y cocínelas en una parrilla caliente hasta que los granos comiencen a ennegrecerse, pero tenga cuidado de no dejar que se quemen.

Si está usando una sartén, corte el maíz de la mazorca y revuélvalo con sal y pimienta. Agregue ¼ de pulgada (6 mm) de aceite a la sartén y póngalo a fuego alto. Cuando el aceite comience a humear, agregue el maíz y saltee hasta que los granos comiencen a colorear, teniendo cuidado de no quemarlos.

Para la salsa

En un tazón mediano, combine todos los ingredientes de la salsa. Pruebe y agregue más sal, pimienta o salsa picante a su preferencia.

Para el alioli de limón

En una licuadora o procesador de alimentos o con una batidora de mano eléctrica, mezcle las yemas. Mientras la máquina funciona, rocíe lentamente el aceite hasta que se mezcle. Luego rocíe el jugo de limón y la ralladura hasta que quede suave. Pruebe y sazone con sal, pimienta o jugo de limón si es necesario.

Para el montaje

Cubra dos tortillas calientes con dos trozos de pescado en el medio. Agrega un poco de salsa y elote carbonizado. Termina con el alioli de limón. Repite con el resto de ingredientes.


Tacos de bagre

¿A quién le encantan los bagres? ¡Me encanta un pescado! ¿Es verdad? Mmm hmmm! Lo hago, lo hago, lo hagooo (si recuerdas a Keenan y Kel, entonces sabrás de dónde vino eso). Pero sí, me encanta el bagre. En el sur, es común que este pescado frito se sirva con papas fritas o alguna otra guarnición poco saludable como macarrones con queso o sémola de queso. Pero, ¿los has comido alguna vez en un taco?

Durante el fin de semana necesitaba encontrar algo que fuera rápido y fácil pero reconfortante. Entonces, fui a Kroger y compré 2 libras de nuggets de bagre sin saber realmente qué hacer con ellos. También compré un poco de aguacate, tomate y lechuga y comencé a pensar qué más tenía en casa para hacer una comida con estas cosas. ¡Oh! También todavía tenía algunas tortillas de mis Tacos de postre. Luego me dije a mí mismo: "Yo mismo, solo haz unos tacos con el bagre". Parecía bastante simple y fácil, así que lo probé. Fui a casa y frí algunas de las pepitas de bagre, las puse en una tortilla caliente y las aderecé con tomate, aguacate y salsa para tacos y & hellip & hellipEUREKA. Para que fuera tan simple, tenía un sabor celestial. Tenía 3 de ellos, lo cual es mucho para mí. No pude dejar de comerlos. Creo que una de las razones por las que eran tan buenos es porque utilicé el empanado de pescado Andy & rsquos. Si va a su supermercado local y busca en la sección de mariscos, verá una pequeña bolsa dorada de pescado empanizado. Sinceramente, recomiendo usarlo y es súper barato. Ahora, quiero compartir contigo esta receta fácil para que la compartas con tu familia y amigos.


Tacos de bagre a la parrilla con ensalada de col

Un gran receta saludable de bagre es siempre un ganador y lo que a menudo estamos buscando. Combinado con el amor reciente por los tacos de pescado, este receta de taco de bagre a la parrilla es un éxito seguro. Repleto de toneladas de excelente sabor a bagre pero que sigue siendo ligero y saludable, esta es una combinación perfecta para los amantes del bagre en todo el mundo. Esta es una necesidad receta de bagre y será uno al que irá una y otra vez para una comida rápida en casa o su próxima cena. No importa la época del año, una buena receta de pescado saludable siempre da en el clavo y poder prepararla con bagre es una gran ventaja. Vas a querer hacer esto taco de pescado gato a la parrilla ¡Tan pronto como tengas la oportunidad y tu familia y amigos te amarán por ello!


Ingredientes:

4 filetes de bagre (6-8 oz cada uno)
1 cucharada de aceite de canola
1 cucharada de chile en polvo (picante o suave)
1 cucharada de jugo de limón
1 tortilla de harina (10 pulgadas)
Rodajas de lima / limón

Ingredientes de ensalada:

2 tazas de mezcla de ensalada de col (preparada)
1 taza de pimiento rojo (en rodajas finas)
1 taza de rodajas de naranja
1/2 taza de cebolla morada (en rodajas finas)
2 cucharadas de aceite de canola
2 cucharadas de vinagre de arroz

Para preparar la ensalada de col, combine todos los ingredientes en un tazón y mezcle suavemente hasta que estén bien combinados y coloque en el refrigerador tapado para que se enfríe.
Comience precalentando su parrilla. Ahora en un tazón combine su chile en polvo, jugo de limón y aceite y combine bien. Ahora cepille la mezcla de aceite sobre ambos lados de los filetes de bagre asegurándose de cubrirlos bien. Rocíe bien la superficie de la parrilla con aceite en aerosol o use una rejilla para parrilla bien cubierta con aerosol y coloque los filetes de bagre sobre ella. Ase el bagre a la parrilla durante 6-8 minutos por lado hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Puede colocar 1 filete entero o partir el filete de bagre en trozos del tamaño de un bocado y colocarlo en la tortilla y cubrirlo con 1/2 y # 8211 3/4 taza de ensalada de repollo. Ahora exprime un poco de lima o limón por encima y sirve. (Opcional: decorar con cilantro)


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