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Cayendo por Virginia

Cayendo por Virginia

Una verdadera experiencia de turismo enológico no es solo lo que prueba, se trata de lo que hace, ve, huele y saborea en el camino. La hermosa Commonwealth of Virginia ofrece infinitas posibilidades de exploración y descubrimiento durante todo el año, y la época de la cosecha no es una excepción cuando Virginia lo invita a "Discover your Local Crush" durante octubre, el mes del vino de Virginia. La mayoría de las mañanas de octubre, aquí hay un aire frío que se suaviza a medida que el sol sube al centro del escenario.

Hasta bien entrada la tarde, es decididamente cálido. Y a medida que el sol se pone en el cielo, el aire se enfría nuevamente, lo que hace que uno busque un suéter o una chaqueta. Es este patrón de temperatura confiable el que hace que los cultivos de Virginia desarrollen sus sabores intensos. Las uvas de vino alcanzan un nivel óptimo de azúcar, ácido y tanino, por lo que están deliciosamente maduras en todos los sentidos. Octubre es una época maravillosa para visitar Virginia y experimentar la cosecha en todos los sentidos.

Impresionante follaje

El primer signo visible de otoño ocurre en los últimos días de septiembre cuando el árbol del estado de Virginia, el cornejo, se vuelve de un rojo apagado. Se esperan colores máximos en la región montañosa durante mediados o finales de octubre, y en Piedmont y Coast Plain desde finales de octubre hasta principios de noviembre. Además del cornejo, hojas de álamo, chicle y arces encabezan el desfile de colores. Muchas bayas también adquieren un tono diferente. A mediados de octubre, los arces azucareros de las montañas son de un naranja vibrante; y los arces rojos, que abundan en todo el estado, resplandecen con colores brillantes.

Este impresionante follaje pinta un telón de fondo perfecto para excursionistas, ciclistas, campistas, fotógrafos y excursionistas que buscan aire fresco, ejercicio y belleza natural en una tarde o fin de semana de otoño. Hay senderos, parques y recorridos panorámicos en todas direcciones, desde las montañas Blue Ridge hasta el valle de Shenandoah y la costa este. Los sabores de una caída de Virginia

A medida que el follaje experimenta su transformación radiante en toda la Commonwealth, también lo hacen los cultivos que se plantan en sus campos. Manzanas crujientes y crujientes, champiñones picantes, cacahuetes tostados gruesos, jamón ahumado, cangrejo azul, ostras y platija son ingredientes sabrosos en una variedad de recetas tradicionales de Virginia. Muchos de estos platos se remontan a cientos de años en la época colonial. Según la tradición, el primer estofado de Brunswick se originó en la Commonwealth en la década de 1830. Hoy en día, se ha convertido en una maravillosa mezcla de pollo, maíz, tomates y otras verduras.

Octubre es el mes del vino de Virginia

Virginia es una Commonwealth of Wine, con más de 200 bodegas que se extienden por todas las regiones del estado, desde las aguas de la bahía de Chesapeake hasta las montañas Blue Ridge. Cada octubre, cuando sus viñedos cobran vida en brillantes tonos rojos, naranjas y amarillos, Virginia extiende la alfombra roja a visitantes de todo el mundo. Con un festín de festivales, hospitalidad genuina y una cantidad aparentemente interminable de vinos excepcionales para degustar, Virginia es un destino vinícola como ningún otro.

El vino es parte integral de una historia que se remonta a casi 400 años. La floreciente industria del vino de hoy rinde homenaje a personas como Thomas Jefferson, autor de la Declaración de Independencia y el Estatuto de Virginia para la Libertad Religiosa, tercer presidente de los Estados Unidos y fundador de la Universidad de Virginia, que sabía que se podía hacer. . Cuando celebras el vino con los virginianos en la cosecha, te das cuenta de que estás celebrando más.

Planificar su viaje no podría ser más fácil. Además de contar con dos sitios web muy completos (virginia.org/wine y virginiawine.org), los usuarios de teléfonos inteligentes pueden acceder a una guía portátil descargable de las bodegas de Virginia.

Desde la serenidad costera de la costa este hasta el majestuoso esplendor de las montañas Blue Ridge, cada una de las nueve regiones vinícolas de la Commonwealth ofrece una serie de formas memorables de descubrir la belleza y los sabores de Virginia en octubre.

Dónde recorrer y degustar

Región de Blue Ridge
Ciudades principales: Abingdon, Blacksburg, Floyd Tour Rocky Knob AVA, North Fork de Roanoke AVA, Mountain Road Wine Experience
Sabor Pinot Grigio, Petit Manseng, Sauvignon Blanc, Traminette, Vidal Blanc, Viognier, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chambourcin, Merlot, Pinot Noir

Región de Virginia Central
Ciudades principales: Charlottesville, Richmond, Gordonsville
Tour Monticello AVA, Ruta del vino del condado de Bedford, Ruta del vino del whisky Blue Ridge, Ruta del vino Colonial Virginia, Ruta del vino Explore Nelson, Ruta del vino Heart of Virginia, Ruta del vino Jefferson, Ruta del vino Monticello, Nelson 151, Ruta del vino del sur de Virginia
Sabor Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chambourcin, Chardonnay, Gewürztraminer, Malbec, Merlot, Norton, Petit Manseng, Petit Verdot, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling, Rkatsiteli, Sauvignon Blanc, Seyval Blanc, Tannat, Touriga Nacional, Traminette, Vidal , Viognier

Región de la bahía de Chesapeake
Ciudades principales: Tappahannock, Irvington
Recorre el lugar de nacimiento de George Washington AVA, la ruta del vino de la bahía de Chesapeake
Sabor Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chambourcin, Chardonnay, Merlot, Petit Verdot, Pinot Grigio, Seyval Blanc, Vidal Blanc

Región de Virginia Oriental
Ciudades principales: Cape Charles, Chincoteague, Onancock
Recorre el AVA de la costa este de Virginia, la ruta del vino de la costa este de Virginia
Sabor Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Región de Hampton Roads
Ciudades principales: Jamestown, Williamsburg, Yorktown, Virginia Beach, Norfolk, Hampton, Portsmouth
Tour Ruta del vino de la bahía de Chesapeake, Ruta del vino colonial de Virginia
Sabor Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Seyval Blanc, Vidal Blanc, Norton

Corazón de la región de los Apalaches
Ciudades principales: Norton
Recorrido por la ruta del vino Blue Ridge
Sabor Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Norton, Chambourcin, Villard Blanc, Viognier, Tinta Cão, Traminette

Región de Virginia del Norte
Ciudades principales: Arlington, Leesburg, Fredericksburg, Alexandria, Middleburg
Recorra las bodegas artesanales del condado de Rappahannock, Blue Ridge Wine Way, Blue Ridge Whisky Wine Loop, Fauquier County, Heart of Virginia Wine Trail, Loudoun Wine Trail, The General’s Wine and History Trail, Tuskie’s Wine Trail, Vintage Piedmont
Sabor Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chambourcin, Chardonnay, Merlot, Norton, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Seyval Blanc, Vidal Blanc, Traminette

Valle de Shenandoah
Ciudades principales: Winchester, Lexington, Roanoke, Staunton
Tour Shenandoah Valley AVA, Blue Ridge Whisky Wine Loop, Ruta del vino del condado de Botetourt, Ruta del vino del condado de Shenandoah, Ruta del vino del valle de Shenandoah, Ruta del vino e historia del General
Sabor Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chambourcin, Chardonnay, Merlot, Norton, Petit Verdot, Riesling, Sauvignon Blanc, Seyval, Vidal Blanc, Traminette

Virginia del Sur
Ciudades principales: Danville, Clarksville
Recorrido por la ruta del vino del sur de Virginia
Sabor Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Syrah, Pinot Grigio, Vidal Blancv

TOUR OCTUBRE

RUTAS DE SENDERISMO
Sendero de los Apalaches
Sendero Nacional de Recreación Cascades
Sendero de las cataratas de Crabtree
Sendero de la herencia del río James
Sendero de recreación nacional Little Stony
Puente natural Cedar Creek Trail
Leer Mountain Preserve
Parque estatal Sky Meadows

CONDUCCIONES ESCÉNICAS
Camino panorámico de la montaña Big Walker
Blue Ridge Parkway
Rte. 611 Cumberland Mountain Scenic Drive
Skyline Drive / Parque Nacional Shenandoah
Los senderos de observación de aves y vida silvestre de Virginia (regiones costeras, montañosas y de Piamonte)

GRANJAS FASCINANTES
Burnside Farms, Virginia del Norte
Clinch Haven Farms, corazón de los Apalaches
Granja Eastfields, Bahía de Chesapeake
Great Country Farms, Valle de Shenandoah
Granja del condado de Loudoun, condado de Loudoun
Museo Meadow Farm, Virginia Central
Granja Owen, Virginia del Sur

INCREÍBLES EXCURSIONES GRANJAS
Tour por la granja del condado de Fauquier
Recorrido por el color de la granja del condado de Loudoun
Tour por la granja del condado de Rappahannok

SABOR OCTUBRE

tarta de manzana
Bolas de masa de manzana hervida
Estofado Brunswick
Buñuelos de almejas
Tortas de cangrejo azul de la bahía de Chesapeake
Sopa de elote
Ostras fritas
Aderezo de ostras y salchichas
Platija de sartén
Sopa de maní
Ostras gratinadas
Jamón ahumado con galletas
Pudín de maíz dulce lltitle = Principales bodegas de Virginia para visitar durante el Mes del vino de Virginia ### llcontent = Octubre es el Mes del vino de Virginia y para ayudar a preparar a los visitantes, Touring & Tasting ha compilado una excelente referencia sobre qué regiones explorar y qué viñedos, bodegas y añadas que encontrarás en cada una. También hay varias rutas de senderismo diferentes, recorridos por granjas y comida local para experimentar.


Receta de pasta "Fall-tastic"

RICHMOND, Va. - Esta destacada receta de otoño es absolutamente deliciosa y, lo mejor de todo, ¡la mayoría de estos ingredientes ya están en tu refrigerador! El chef Ausar AriAnkh comparte una receta festiva de pasta de otoño, completa con verduras de temporada que duran. Para obtener más información sobre The Kitchen Magician y cómo pedir comidas deliciosas para usted y su familia, visite su sitio web, Facebook o la página de Instagram.

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 onzas de hongos portobello
  • 4 onzas de cebolla picada
  • Floretes de brócoli de 4 oz
  • 8 onzas de calabaza moscada, cortada en dados de 1/2 pulgada
  • 1 manojo de col rizada toscana, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 4 oz de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1/2 libra de pasta Cavatappi
  • Parmesano recién rallado, al gusto
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • 4 oz de vino blanco
  • 4 oz de crema espesa
  • Sal y pimienta para probar
  • Perejil picado para decorar

1. Precaliente su horno a 400 ° F, pele la calabaza y córtela por la mitad a lo largo. Coloque la calabaza en una sartén, rocíe con aceite de oliva y frote con sal y pimienta, y ase durante 45 minutos a una hora. Retire la calabaza del horno. Deje que la calabaza se enfríe y córtela en dados pequeños de ½ pulgada.

2. Mientras tanto, hierva una olla con abundante agua con sal y cocine la pasta Cavatappi de acuerdo con las instrucciones de la caja, generalmente de 9 a 11 minutos o al dente. Escurre y golpea la pasta en agua helada para detener el proceso de cocción.

3. Coloque una sartén en la estufa a fuego alto. Agregue aceite de oliva, cebollas y champiñones. Saltee hasta que las cebollas y los champiñones estén caramelizados, agregue el ajo, la col rizada, los pimientos, el brócoli y el tomillo. Cocine por 1 minuto. Agregue la pasta y desglasar la sartén con el vino blanco, agregue crema espesa, sal y pimienta al gusto. Cubra con parmesano y perejil. ¡Disfrutar!


Receta de pasta "otoñal"

RICHMOND, Va. - Esta destacada receta de otoño es absolutamente deliciosa y, lo mejor de todo, ¡la mayoría de estos ingredientes ya están en tu refrigerador! El chef Ausar AriAnkh comparte una receta festiva de pasta de otoño, completa con verduras de temporada que duran. Para obtener más información sobre The Kitchen Magician y cómo pedir comidas deliciosas para usted y su familia, visite su sitio web, Facebook o la página de Instagram.

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 onzas de hongos portobello
  • 4 onzas de cebolla picada
  • Floretes de brócoli de 4 oz
  • 8 onzas de calabaza moscada, cortada en dados de 1/2 pulgada
  • 1 manojo de col rizada toscana, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 4 oz de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1/2 libra de pasta Cavatappi
  • Parmesano recién rallado, al gusto
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • 4 oz de vino blanco
  • 4 oz de crema espesa
  • Sal y pimienta para probar
  • Perejil picado para decorar

1. Precaliente su horno a 400 ° F, pele la calabaza y córtela por la mitad a lo largo. Coloque la calabaza en una sartén, rocíe con aceite de oliva y frote con sal y pimienta, y ase durante 45 minutos a una hora. Retire la calabaza del horno. Deje que la calabaza se enfríe y córtela en dados pequeños de ½ pulgada.

2. Mientras tanto, hierva una olla con abundante agua con sal y cocine la pasta Cavatappi de acuerdo con las instrucciones de la caja, generalmente de 9 a 11 minutos o al dente. Escurre y golpea la pasta en agua helada para detener el proceso de cocción.

3. Coloque una sartén en la estufa a fuego alto. Agregue aceite de oliva, cebollas y champiñones. Saltee hasta que las cebollas y los champiñones estén caramelizados, agregue el ajo, la col rizada, los pimientos, el brócoli y el tomillo. Cocine por 1 minuto. Agregue la pasta y desglasar la sartén con el vino blanco, agregue crema espesa, sal y pimienta al gusto. Cubra con parmesano y perejil. ¡Disfrutar!


Receta de pasta "otoñal"

RICHMOND, Va. - Esta destacada receta de otoño es absolutamente deliciosa y, lo mejor de todo, ¡la mayoría de estos ingredientes ya están en tu refrigerador! El chef Ausar AriAnkh comparte una receta festiva de pasta de otoño, completa con verduras de temporada que duran. Para obtener más información sobre The Kitchen Magician y cómo pedir comidas deliciosas para usted y su familia, visite su sitio web, Facebook o la página de Instagram.

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 onzas de hongos portobello
  • 4 onzas de cebolla picada
  • Floretes de brócoli de 4 oz
  • 8 onzas de calabaza moscada, cortada en dados de 1/2 pulgada
  • 1 manojo de col rizada toscana, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 4 oz de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1/2 libra de pasta Cavatappi
  • Parmesano recién rallado, al gusto
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • 4 oz de vino blanco
  • 4 oz de crema espesa
  • Sal y pimienta para probar
  • Perejil picado para decorar

1. Precaliente su horno a 400 ° F, pele la calabaza y córtela por la mitad a lo largo. Coloque la calabaza en una sartén, rocíe con aceite de oliva y frote con sal y pimienta, y ase durante 45 minutos a una hora. Retire la calabaza del horno. Deje que la calabaza se enfríe y córtela en dados pequeños de ½ pulgada.

2. Mientras tanto, hierva una olla con abundante agua con sal y cocine la Pasta Cavatappi de acuerdo con las instrucciones de la caja, generalmente de 9 a 11 minutos o al dente. Escurre y golpea la pasta en agua helada para detener el proceso de cocción.

3. Coloque una sartén en la estufa a fuego alto. Agregue aceite de oliva, cebollas y champiñones. Saltee hasta que las cebollas y los champiñones estén caramelizados, agregue el ajo, la col rizada, los pimientos, el brócoli y el tomillo. Cocine por 1 minuto. Agregue la pasta y desglasar la sartén con el vino blanco, agregue crema espesa, sal y pimienta al gusto. Cubra con parmesano y perejil. ¡Disfrutar!


Receta de pasta "Fall-tastic"

RICHMOND, Va. - Esta destacada receta de otoño es absolutamente deliciosa y, lo mejor de todo, ¡la mayoría de estos ingredientes ya están en tu refrigerador! El chef Ausar AriAnkh comparte una receta festiva de pasta de otoño, completa con verduras de temporada que duran. Para obtener más información sobre The Kitchen Magician y cómo pedir comidas deliciosas para usted y su familia, visite su sitio web, Facebook o la página de Instagram.

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 onzas de hongos portobello
  • 4 onzas de cebolla picada
  • Floretes de brócoli de 4 oz
  • 8 onzas de calabaza moscada, cortada en dados de 1/2 pulgada
  • 1 manojo de col rizada toscana, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 4 oz de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1/2 libra de pasta Cavatappi
  • Parmesano recién rallado, al gusto
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • 4 oz de vino blanco
  • 4 oz de crema espesa
  • Sal y pimienta para probar
  • Perejil picado para decorar

1. Precaliente su horno a 400 ° F, pele la calabaza y córtela por la mitad a lo largo. Coloque la calabaza en una sartén, rocíe con aceite de oliva y frote con sal y pimienta, y ase durante 45 minutos a una hora. Retire la calabaza del horno. Deje que la calabaza se enfríe y córtela en dados pequeños de ½ pulgada.

2. Mientras tanto, hierva una olla con abundante agua con sal y cocine la pasta Cavatappi de acuerdo con las instrucciones de la caja, generalmente de 9 a 11 minutos o al dente. Escurre y golpea la pasta en agua helada para detener el proceso de cocción.

3. Coloque una sartén en la estufa a fuego alto. Agregue aceite de oliva, cebollas y champiñones. Saltee hasta que las cebollas y los champiñones estén caramelizados, agregue el ajo, la col rizada, los pimientos, el brócoli y el tomillo. Cocine por 1 minuto. Agregue la pasta y desglasar la sartén con el vino blanco, agregue crema espesa, sal y pimienta al gusto. Cubra con parmesano y perejil. ¡Disfrutar!


Receta de pasta "Fall-tastic"

RICHMOND, Va. - Esta destacada receta de otoño es absolutamente deliciosa y, lo mejor de todo, ¡la mayoría de estos ingredientes ya están en tu refrigerador! El chef Ausar AriAnkh comparte una receta festiva de pasta de otoño, completa con verduras de temporada que duran. Para obtener más información sobre The Kitchen Magician y cómo pedir comidas deliciosas para usted y su familia, visite su sitio web, Facebook o la página de Instagram.

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 onzas de hongos portobello
  • 4 onzas de cebolla picada
  • Floretes de brócoli de 4 oz
  • 8 onzas de calabaza moscada, cortada en dados de 1/2 pulgada
  • 1 manojo de col rizada toscana, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 4 oz de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1/2 libra de pasta Cavatappi
  • Parmesano recién rallado, al gusto
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • 4 oz de vino blanco
  • 4 oz de crema espesa
  • Sal y pimienta para probar
  • Perejil picado para decorar

1. Precaliente el horno a 400 ° F, pele la calabaza y córtela por la mitad a lo largo. Coloque la calabaza en una sartén, rocíe con aceite de oliva y frote con sal y pimienta, y ase durante 45 minutos a una hora. Retire la calabaza del horno. Deje que la calabaza se enfríe y córtela en dados pequeños de ½ pulgada.

2. Mientras tanto, hierva una olla con abundante agua con sal y cocine la pasta Cavatappi de acuerdo con las instrucciones de la caja, generalmente de 9 a 11 minutos o al dente. Escurre y golpea la pasta en agua helada para detener el proceso de cocción.

3. Coloque una sartén en la estufa a fuego alto. Agregue aceite de oliva, cebollas y champiñones. Saltee hasta que las cebollas y los champiñones estén caramelizados, agregue el ajo, la col rizada, los pimientos, el brócoli y el tomillo. Cocine por 1 minuto. Agregue la pasta y desglasar la sartén con el vino blanco, agregue crema espesa, sal y pimienta al gusto. Cubra con parmesano y perejil. ¡Disfrutar!


Receta de pasta "otoñal"

RICHMOND, Va. - Esta destacada receta de otoño es absolutamente deliciosa y, lo mejor de todo, ¡la mayoría de estos ingredientes ya están en tu refrigerador! El chef Ausar AriAnkh comparte una receta festiva de pasta de otoño, completa con verduras de temporada que duran. Para obtener más información sobre The Kitchen Magician y cómo pedir comidas deliciosas para usted y su familia, visite su sitio web, Facebook o la página de Instagram.

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 onzas de hongos portobello
  • 4 onzas de cebolla picada
  • Floretes de brócoli de 4 oz
  • 8 onzas de calabaza moscada, cortada en dados de 1/2 pulgada
  • 1 manojo de col rizada toscana, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 4 oz de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1/2 libra de pasta Cavatappi
  • Parmesano recién rallado, al gusto
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • 4 oz de vino blanco
  • 4 oz de crema espesa
  • Sal y pimienta para probar
  • Perejil picado para decorar

1. Precaliente su horno a 400 ° F, pele la calabaza y córtela por la mitad a lo largo. Coloque la calabaza en una sartén, rocíe con aceite de oliva y frote con sal y pimienta, y ase durante 45 minutos a una hora. Retire la calabaza del horno. Deje que la calabaza se enfríe y córtela en dados pequeños de ½ pulgada.

2. Mientras tanto, hierva una olla con abundante agua con sal y cocine la pasta Cavatappi de acuerdo con las instrucciones de la caja, generalmente de 9 a 11 minutos o al dente. Escurre y golpea la pasta en agua helada para detener el proceso de cocción.

3. Coloque una sartén en la estufa a fuego alto. Agregue aceite de oliva, cebollas y champiñones. Saltee hasta que las cebollas y los champiñones estén caramelizados, agregue el ajo, la col rizada, los pimientos, el brócoli y el tomillo. Cocine por 1 minuto. Agregue la pasta y desglasar la sartén con el vino blanco, agregue crema espesa, sal y pimienta al gusto. Cubra con parmesano y perejil. ¡Disfrutar!


Receta de pasta "otoñal"

RICHMOND, Va. - Esta destacada receta de otoño es absolutamente deliciosa y, lo mejor de todo, ¡la mayoría de estos ingredientes ya están en tu refrigerador! El chef Ausar AriAnkh comparte una receta festiva de pasta de otoño, completa con verduras de temporada que duran. Para obtener más información sobre The Kitchen Magician y cómo pedir comidas deliciosas para usted y su familia, visite su sitio web, Facebook o la página de Instagram.

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 onzas de hongos portobello
  • 4 onzas de cebolla picada
  • Floretes de brócoli de 4 oz
  • 8 onzas de calabaza moscada, cortada en dados de 1/2 pulgada
  • 1 manojo de col rizada toscana, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 4 oz de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1/2 libra de pasta Cavatappi
  • Parmesano recién rallado, al gusto
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • 4 oz de vino blanco
  • 4 oz de crema espesa
  • Sal y pimienta para probar
  • Perejil picado para decorar

1. Precaliente su horno a 400 ° F, pele la calabaza y córtela por la mitad a lo largo. Coloque la calabaza en una sartén, rocíe con aceite de oliva y frote con sal y pimienta, y ase durante 45 minutos a una hora. Retire la calabaza del horno. Deje que la calabaza se enfríe y córtela en dados pequeños de ½ pulgada.

2. Mientras tanto, hierva una olla con abundante agua con sal y cocine la Pasta Cavatappi de acuerdo con las instrucciones de la caja, generalmente de 9 a 11 minutos o al dente. Escurre y golpea la pasta en agua helada para detener el proceso de cocción.

3. Coloque una sartén en la estufa a fuego alto. Agregue aceite de oliva, cebollas y champiñones. Saltee hasta que las cebollas y los champiñones estén caramelizados, agregue el ajo, la col rizada, los pimientos, el brócoli y el tomillo. Cocine por 1 minuto. Agregue la pasta y desglasar la sartén con el vino blanco, agregue crema espesa, sal y pimienta al gusto. Cubra con parmesano y perejil. ¡Disfrutar!


Receta de pasta "Fall-tastic"

RICHMOND, Va. - Esta destacada receta de otoño es absolutamente deliciosa y, lo mejor de todo, ¡la mayoría de estos ingredientes ya están en tu refrigerador! El chef Ausar AriAnkh comparte una receta festiva de pasta de otoño, completa con verduras de temporada que duran. Para obtener más información sobre The Kitchen Magician y cómo pedir comidas deliciosas para usted y su familia, visite su sitio web, Facebook o la página de Instagram.

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 onzas de hongos portobello
  • 4 onzas de cebolla picada
  • Floretes de brócoli de 4 oz
  • 8 onzas de calabaza moscada, cortada en dados de 1/2 pulgada
  • 1 manojo de col rizada toscana, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 4 oz de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1/2 libra de pasta Cavatappi
  • Parmesano recién rallado, al gusto
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • 4 oz de vino blanco
  • 4 oz de crema espesa
  • Sal y pimienta para probar
  • Perejil picado para decorar

1. Precaliente su horno a 400 ° F, pele la calabaza y córtela por la mitad a lo largo. Coloque la calabaza en una sartén, rocíe con aceite de oliva y frote con sal y pimienta, y ase durante 45 minutos a una hora. Retire la calabaza del horno. Deje que la calabaza se enfríe y córtela en dados pequeños de ½ pulgada.

2. Mientras tanto, hierva una olla con abundante agua con sal y cocine la pasta Cavatappi de acuerdo con las instrucciones de la caja, generalmente de 9 a 11 minutos o al dente. Escurre y golpea la pasta en agua helada para detener el proceso de cocción.

3. Coloque una sartén en la estufa a fuego alto. Agregue aceite de oliva, cebollas y champiñones. Saltee hasta que las cebollas y los champiñones estén caramelizados, agregue el ajo, la col rizada, los pimientos, el brócoli y el tomillo. Cocine por 1 minuto. Agregue la pasta y desglasar la sartén con el vino blanco, agregue crema espesa, sal y pimienta al gusto. Cubra con parmesano y perejil. ¡Disfrutar!


Receta de pasta "otoñal"

RICHMOND, Va. - Esta destacada receta de otoño es absolutamente deliciosa y, lo mejor de todo, ¡la mayoría de estos ingredientes ya están en tu refrigerador! El chef Ausar AriAnkh comparte una receta festiva de pasta de otoño, completa con verduras de temporada que duran. Para obtener más información sobre The Kitchen Magician y cómo pedir comidas deliciosas para usted y su familia, visite su sitio web, Facebook o la página de Instagram.

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 onzas de hongos portobello
  • 4 onzas de cebolla picada
  • Floretes de brócoli de 4 oz
  • 8 onzas de calabaza moscada, cortada en dados de 1/2 pulgada
  • 1 manojo de col rizada toscana, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 4 oz de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1/2 libra de pasta Cavatappi
  • Parmesano recién rallado, al gusto
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • 4 oz de vino blanco
  • 4 oz de crema espesa
  • Sal y pimienta para probar
  • Perejil picado para decorar

1. Precaliente su horno a 400 ° F, pele la calabaza y córtela por la mitad a lo largo. Coloque la calabaza en una sartén, rocíe con aceite de oliva y frote con sal y pimienta, y ase durante 45 minutos a una hora. Retire la calabaza del horno. Deje que la calabaza se enfríe y córtela en dados pequeños de ½ pulgada.

2. Mientras tanto, hierva una olla con abundante agua con sal y cocine la pasta Cavatappi de acuerdo con las instrucciones de la caja, generalmente de 9 a 11 minutos o al dente. Escurre y golpea la pasta en agua helada para detener el proceso de cocción.

3. Coloque una sartén en la estufa a fuego alto. Agregue aceite de oliva, cebollas y champiñones. Saltee hasta que las cebollas y los champiñones estén caramelizados, agregue el ajo, la col rizada, los pimientos, el brócoli y el tomillo. Cocine por 1 minuto. Agregue la pasta y desglasar la sartén con el vino blanco, agregue crema espesa, sal y pimienta al gusto. Cubra con parmesano y perejil. ¡Disfrutar!


Receta de pasta "otoñal"

RICHMOND, Va. - Esta destacada receta de otoño es absolutamente deliciosa y, lo mejor de todo, ¡la mayoría de estos ingredientes ya están en tu refrigerador! El chef Ausar AriAnkh comparte una receta festiva de pasta de otoño, completa con verduras de temporada que duran. Para obtener más información sobre The Kitchen Magician y cómo pedir comidas deliciosas para usted y su familia, visite su sitio web, Facebook o la página de Instagram.

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 onzas de hongos portobello
  • 4 onzas de cebolla picada
  • Floretes de brócoli de 4 oz
  • 8 onzas de calabaza moscada, cortada en dados de 1/2 pulgada
  • 1 manojo de col rizada toscana, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 4 oz de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1/2 libra de pasta Cavatappi
  • Parmesano recién rallado, al gusto
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • 4 oz de vino blanco
  • 4 oz de crema espesa
  • Sal y pimienta para probar
  • Perejil picado para decorar

1. Precaliente el horno a 400 ° F, pele la calabaza y córtela por la mitad a lo largo. Coloque la calabaza en una sartén, rocíe con aceite de oliva y frote con sal y pimienta, y ase durante 45 minutos a una hora. Retire la calabaza del horno. Deje que la calabaza se enfríe y córtela en dados pequeños de ½ pulgada.

2. Mientras tanto, hierva una olla con abundante agua con sal y cocine la pasta Cavatappi de acuerdo con las instrucciones de la caja, generalmente de 9 a 11 minutos o al dente. Escurre y golpea la pasta en agua helada para detener el proceso de cocción.

3. Coloque una sartén en la estufa a fuego alto. Agregue aceite de oliva, cebollas y champiñones. Saltee hasta que las cebollas y los champiñones estén caramelizados, agregue el ajo, la col rizada, los pimientos, el brócoli y el tomillo. Cocine por 1 minuto. Agregue la pasta y desglasar la sartén con el vino blanco, agregue crema espesa, sal y pimienta al gusto. Cubra con parmesano y perejil. ¡Disfrutar!


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