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Receta de calabaza rellena de salchicha

Receta de calabaza rellena de salchicha

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La calabaza bellota se hornea hasta que esté tierna. Sirva como guarnición o plato principal.

44 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 3 calabazas de bellota, cortadas por la mitad y sin semillas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 rama de apio picado
  • 450 g de salchichas italianas suaves, sin tripa
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 huevo batido
  • 55 g de pan rallado seco
  • 80g de pasas
  • 60 g de nueces, picadas

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 1 hora 5 minutos› Listo en: 1 hora 20 minutos

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
  2. Coloque las mitades de calabaza con el lado cortado hacia abajo en moldes para hornear. Llene las cacerolas con aproximadamente 1,25 cm de agua. Hornee la calabaza 40 minutos en el horno precalentado o hasta que esté tierna.
  3. Mientras la calabaza se hornea, caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Coloque las cebollas y el apio en la sartén y cocine hasta que estén tiernos. Agrega la salchicha y el tomillo. Cocine y revuelva hasta que se dore uniformemente.
  4. Retire la calabaza del horno y raspe con cuidado la pulpa de la piel. Deja las pieles a un lado. Colocar la pulpa en un bol y triturar con un machacador de patatas. Agregue la mezcla de salchicha cocida, huevo, pan rallado, pasas y nueces. Vierta en las pieles reservadas. Coloque la calabaza rellena en las fuentes para hornear.
  5. Hornee durante 25 minutos en el horno a 180 C / Gas 4, hasta que esté bien caliente.

Ingredientes

Si la calabaza bellota no está disponible, use calabaza butternut en su lugar.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(49)

Reseñas en inglés (40)

por CROWCHICK

Fue mucho trabajo, pero valió la pena. Reduje el tamaño de la receta para dos calabazas y usé una bellota naranja y una bellota amarilla. También usé pavo molido en lugar de cerdo, una mezcla de nabo picado, zanahoria y ajo en lugar de apio. Reemplacé una pequeña cantidad de almendras por las nueces, pero la receta estaría bien sin nueces en absoluto. Pensé que las pasas eran importantes. No necesité triturar la calabaza; después de recogerla, se mezcló perfectamente. Agregué una pizca de sal y pimienta, y usé pan rallado italiano comprado en la tienda. Cubrí con queso para el horneado final. Esta receta es muy indulgente y realmente podrías hacer muchas sustituciones o adiciones dependiendo de tus gustos. Mi esposo y yo lo disfrutamos mucho.-15 de diciembre de 2006

por Somm0075

¡Gran receta! Usé 2 calabacines y la próxima vez, cocinaré la calabaza en el microondas ya que el horno tardó demasiado y me quemé con el agua. También dejé fuera el tomillo y en su lugar usé pan rallado estilo italiano y agregué un poco de condimento italiano junto con sal y pimienta. Dejé de lado las pasas, pero sentí que las nueces realmente agregaban un buen sabor y crujiente. También aumenté el apio a 3 tallos, para agregar más verduras y crujir. Por último, lo cubrí con queso mozzarella durante los últimos 10 minutos de horneado, lo cual estuvo bien, pero la próxima vez voy a probar un poco de queso parmesano rallado. También creo que agregar una taza o dos de arroz cocido sabría bien y probablemente también lo probaré en algún momento.-10 de noviembre de 2009

por Maureen

Buena receta. Haré esto 1 vez al año. Mi esposo seguía diciendo: "Es interesante", lo que significa que prefiere la calabaza horneada tradicional.-20 de noviembre de 2010


Calabaza kabocha rellena de salchicha para una cena sencilla y sabrosa

No puedo dejar de desear alimentos ricos en climas fríos. Es difícil de creer que hace dos meses no podía conseguir suficiente maíz y tomates y ahora mi mente está en alimentos reconfortantes adecuados para las noches frías y el entretenimiento de las fiestas.

Así como pensé que nunca me cansaría de los tomates de verano, no puedo ver cómo mis papilas gustativas pueden cansarse de la calabaza de invierno. Mi último enamoramiento es con el sabor dulce y la textura abundante de la calabaza kabocha, y cuando vi estas bellezas de tamaño personal en el mercado supe que quería llevarlas a casa y rellenarlas.

¿Pero con qué? Quería combinar el gran sabor de kabocha, así que opté por salchicha salada y especiada, ricotta cremosa y salvia herbácea terrosa. Agregue cebolla roja para darle color y profundidad aromática, y tuve una cena de cinco ingredientes que demolimos. No podíamos dejar de pensar en ello, así que volví a hacerlo más tarde en la semana, y nuevamente el fin de semana siguiente para hacer compañía. Cuando eso suceda, sé que es el momento de grabar la receta, así que el año que viene, cuando la cosecha de melocotones disminuya, tendré este plato al que recurrir.


Esta calabaza espagueti rellena de bisonte es sabrosa y reconfortante, pero hay muchas más opciones de personalización (como piñones y curry).

Acerca de Courtney Hamilton

Courtney Hamilton es una escritora y editora que ha cubierto todo, desde comida hasta política. Cuando ella no está soñando con comidas y conversaciones amigables con Paleo, puede encontrarla tratando de hacer que su hijo en edad preescolar coma sus verduras.


Resumen de ingredientes

Calabacín. La calabaza es una de mis verduras favoritas para el clima frío. Es terroso pero ligeramente dulce, y una vez tostado, libera sus azúcares naturales y la textura se vuelve aterciopelada. Además, es una fuente asombrosa de vitamina A y fibra, así como de vitamina C, potasio y magnesio.

Para esta receta, recomiendo usar calabazas de tamaño mediano que pesen entre 2 y 2 ¾ libras.

Aceite de aguacate. Estamos asando a una temperatura relativamente alta (la calabaza se tuesta a 425°F), prefiero usar un aceite de cocina a temperatura alta, como el aceite de aguacate. El aceite de aguacate 100% puro Simply Nature de ALDI contiene un ingrediente (aceite de aguacate 100% puro), es asequible y está verificado por el proyecto Non-GMO.

Albóndigas veganas. Para darle un poco de cordialidad a este plato, quería rellenar una especie de salchicha vegana en la calabaza. Y para mantener las cosas fáciles y asequibles, utilicé las albóndigas veganas sin carne clásicas de Earth Grown de ALDI. Pero en lugar de comerlos como albóndigas, los desmenucé en trozos pequeños y luego los freí en un poco de aceite hasta que se veían (y sabían) ¡como una salchicha molida vegana!

Tanto Max como yo podemos desconfiar de los reemplazos de carne veganos de la sección del congelador, pero nos sorprendió lo deliciosos que eran. Son carnosos y están llenos de sabor a ajo, y funcionan increíblemente bien como "salchichas". Además, una porción contiene 14 gramos de proteína vegetal.

Quinua. Además de la “salchicha” vegana, la calabaza se rellena con quinua cocida.

Si bien es posible que la quinua solo haya llegado a nuestras tiendas de comestibles en los últimos 15 años, ha sido un alimento básico en las culturas andinas de Perú, Chile y Bolivia durante miles de años. En los climas extremadamente altos de estas áreas, la quinua fue uno de los pocos cultivos que pudo sobrevivir y se convirtió en una parte integral de la cultura culinaria regional.

Y su reciente popularidad aquí es comprensible. Es un grano antiguo naturalmente libre de gluten y una excelente fuente vegetal de proteína y fibra, junto con vitaminas, minerales y flavonoides antiinflamatorios.

La quinua es una especie de esponja y absorbe fácilmente los sabores de otros ingredientes, así que prefiero cocinar mi quinua en caldo de verduras para darle más sabor, pero puedes usar agua si lo prefieres.

Col rizada. Si lo ha estado siguiendo durante un tiempo, sabrá que soy un gran fanático de la col rizada. Las verduras de hoja están llenas de vitaminas, antioxidantes y fibra, y la col rizada es mi variedad favorita de hojas verdes, así que me encanta incorporar en las recetas, especialmente alimentos reconfortantes abundantes que necesitan un poco de equilibrio.

La col rizada es una de las hortalizas que le doy prioridad a la compra orgánica porque es uno de los cultivos más afectados por los pesticidas. Y en ALDI, comprar verduras orgánicas es muy asequible, ¡así que puedes tener tu pastel (col rizada orgánica) y comértelo también!

Salsa Cremosa de Ajo. ¡Esta salsa es sorprendentemente fácil de hacer dado lo sabrosa que es! Está hecho con cebollas salteadas, ajo, harina y leche cremosa de origen vegetal y luego se mezcla hasta que quede suave.


Calabacín Relleno De Salchicha Esta calabaza asada rellena está llena de todos sus favoritos: salchichas, manzanas, arándanos, cebollas y ajo, col rizada, nueces y hierbas saladas. El relleno está repleto de sabores salados / dulces y es el complemento perfecto para una reunión festiva o para cualquier comida. Paleo, sin gluten, compatible con Whole30. Cada año simplemente necesito hacer una nueva receta de calabaza rellena. Es una de mis comidas favoritas (y guarniciones) y no puedo comer lo suficiente. Este año, decidí ir con una receta de calabaza rellena en lugar de mi calabaza bellota habitual. Si bien la calabaza tarda un poco más en asarse, ¡vale la pena! ¡Es reconfortante, nutritivo y adictivo al mismo tiempo! Y, por supuesto, es un placer para la multitud el Día de Acción de Gracias o cada vez que tienes invitados. Fácil de juntar, pero se ve tan impresionante y sabe aún mejor.

Lo que necesitas para hacer calabaza butternut rellena de salchicha

Para el relleno, tomé la ruta de los dulces salados, como suelo hacer con la calabaza bellota.

Salchicha (use sin azúcar para que sea compatible con Whole30), verduras, hierbas y especias para aromatizar, manzanas y frutas secas.

Aquí & # 8217s todo lo que & # 8217ll necesitarás para hacer calabaza butternut rellena de salchicha:

  • 2 calabacines medianos / grandes
  • aceite de aguacate o aceite de oliva
  • Sal marina y pimienta negra
  • salchicha italiana
  • cebolla
  • ajo
  • hojas de salvia
  • hojas de romero
  • hojas de tomillo
  • col rizada
  • manzana
  • nueces pecanas
  • arándanos secos (jugo de manzana endulzado)

Cómo hacer calabacín relleno de salchicha

Precaliente su horno a 425 ° F y forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

Corta cada zapallo a lo largo para que tengas 4 mitades largas. Saque las semillas y los hilos, luego rocíe con 2 cucharadas de aceite y espolvoree generosamente con sal marina y pimienta. Coloque boca abajo en la bandeja para hornear y ase en el horno precalentado durante unos 40 minutos, o hasta que se ablande. Presionar la parte superior de la calabaza te dará una idea de lo suave que está sin tener que sacarla del horno.

Mientras tanto, caliente una sartén grande a fuego medio y agregue la cucharada restante de aceite. Desmenuce la salchicha en la sartén y cocine hasta que esté lista aproximadamente a 3/4 del camino. Agregue las cebollas y el ajo y cocine, revolviendo, durante 2 minutos hasta que estén suaves y fragantes. Agregue las hierbas frescas (o secas, si las usa) y continúe cocinando por otro minuto.

Agregue la col rizada, las manzanas y las nueces y cocine, revolviendo para combinar los sabores, durante uno o dos minutos más hasta que se ablanden. Retire del fuego, agregue los arándanos y sazone la mezcla al gusto con sal marina y pimienta negra.

Una vez que la calabaza esté lista, déjela enfriar durante unos 5 minutos, luego use una cuchara para sacar con cuidado la pulpa, dejando un borde de aproximadamente 3/4 ”alrededor de los lados y el fondo. Puede guardar la calabaza para otro uso o incluso congelarla para conservarla por más tiempo.

Vierta la mezcla de salchicha en la calabaza generosamente para usarla por completo. Una vez llena, coloque la bandeja para hornear debajo de la parrilla y ase hasta que la parte superior del relleno y la calabaza estén doradas, de 2 a 4 minutos más o menos. Adorne con hierbas frescas adicionales si lo desea y ¡disfrútelo!

Sustituciones fáciles de calabacín relleno

Puede sustituir fácilmente la salchicha de pavo o pollo por la salchicha de cerdo si lo desea. En realidad, aquí se puede usar cualquier carne molida, solo asegúrese de sazonarla bien si es simple.

Otros subs incluyen espinacas o cualquier otra verdura para la col rizada, pasas para los arándanos y hierbas secas para las frescas. Una mezcla de condimentos para aves de corral prefabricada también es un delicioso sustituto de las hierbas si no puede encontrar hierbas frescas.

¡No recomiendo sustituir nada por las manzanas, ya que añaden la dulzura y el crujido perfectos! Específicamente, me encanta usar las variedades Honeycrisp o Pink Lady, ya que se mantienen dulces cuando se cocinan y no se vuelven blandas.

Además, esta receta también se puede preparar con calabaza bellota. Necesitará ajustar el tiempo de asado para la calabaza bellota más pequeña, o puede usar mi receta definitiva de calabaza bellota rellena.

Qué servir con calabaza butternut rellena de salchicha

Si está sirviendo esta calabaza rellena como comida, ¡tiene todo lo que necesita!

Si lo está sirviendo como guarnición navideña, combinará perfectamente con algunas de mis otras guarniciones favoritas de Acción de Gracias y vacaciones. Aquí están algunos de mis favoritos:

Espero que esté listo para una receta deliciosa y realmente adictiva que sorprenderá a cualquiera que la pruebe. ¡Precaliente su horno y agarre su calabaza porque es hora de cocinar y dejar ir!


2 calabaza bellota
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de carne de salchicha, extraída de la tripa
1 taza de hongos shiitake en rodajas
1/2 taza de cebolla en rodajas
1/4 taza de albaricoques secos, cortados en cubitos
1/4 taza de piñones tostados
1/4 taza de jarabe de arce
2 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas de queso parmesano rallado
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de salvia seca
sal y pimienta para probar

Precaliente el horno a 350 grados F.

Caliente el aceite de oliva en una sartén pequeña antiadherente a fuego medio. Agregue la salchicha y cocine hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Retirar de la sartén y picar en trozos grandes, si es necesario. Reserva en un bol.

Agregue las cebollas en rodajas a la sartén y cocine durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernas y doradas. Retirar y agregar al bol con la salchicha.

Agregue los champiñones en rodajas a la sartén, que debe estar bastante seca en este punto, y cocine hasta que estén dorados y tiernos. Retirar y agregar a la mezcla de salchicha de cebolla.

Combine la salchicha, la cebolla y los champiñones, luego agregue los albaricoques, los piñones, el jarabe de arce, el pan rallado, el parmesano, el tomillo y la salvia. Mezcle bien para cubrir y sazone con sal y pimienta.

Cortar por la mitad cada calabaza, quitar las semillas y la pulpa, y sazonar las cuatro cavidades con sal y pimienta. Si las mitades de la calabaza no se mantienen firmes, corte una pequeña porción de la base para hacer una superficie uniforme.

Distribuya uniformemente el relleno en cada cavidad. Vierta 1/2 taza de agua en una fuente para hornear y agregue la calabaza rellena.

Hornee a 350 grados F grados durante 45-60 minutos o hasta que la calabaza esté tierna y cocida.

Puede reservar las semillas cuando retire la pulpa de la calabaza y tostarlas como lo haría con las semillas de calabaza.


Odio la idea de un "plato extra" para los vegetarianos. Por lo general, es una ocurrencia tardía y representa un trabajo adicional. Pero esta calabaza rellena no tiene por qué ser el plato extra que preparas para los vegetarianos mientras todos los demás comen carne. Este plato de calabaza relleno es lo suficientemente abundante como para satisfacer a los amantes de la carne. Así que conviértalo en la pieza central de su próxima cena. Una comida para ocasiones especiales sin carne hará bien al planeta.

Si no puede encontrar la calabaza Kabocha, la receta funciona bien con una calabaza rellena asada, como una variedad Fairy Tale o New England Pie.

¿Qué es la calabaza Kabocha?

Ahora, esta recomendación de sustitución necesita una pequeña aclaración. Eso es porque cualquiera que conozca sus calabazas sabe que Kabocha es en realidad una variedad de calabaza. Quienes están familiarizados con esta calabaza de pulpa anaranjada la adoran por su textura firme y su consistencia casi aterciopelada. También es un alimento rico en nutrientes. Y, dado que todos buscamos formas de mejorar la salud sexual, debo agregar que esta calabaza de invierno contiene muchos nutrientes para apoyar la salud sexual, incluidas las vitaminas A y C, así como el potasio, el magnesio y el hierro. Por cierto, ¿sabías que todas las calabazas se consideran afrodisíacas?

Este tipo de calabaza es bastante común en la cocina japonesa, por lo que puede intentar buscar en un mercado de alimentos asiáticos. Créame, la calabaza Kabocha es definitivamente uno de esos ingredientes que vale la pena un poco más de esfuerzo para encontrar.


Cómo cortar calabaza bellota

Entonces, a diferencia de la calabaza espagueti y la calabaza, donde temo perder un dedo cada vez que intento cortarlas crudas, la calabaza bellota es muy fácil de cortar antes de cocinarla. Para recetas como esta calabaza de bellota rellena de 21 Day Fix, me gusta cortar la mía de arriba a abajo, porque es un poco más plana de esa manera y la calabaza descansa fácilmente en mi tabla de cortar y además tiene una adorable forma de corazón. ¡Pero también puedes cortarlo por la mitad por la mitad y las mitades parecen una flor! De cualquier manera, es bastante fácil y muy lindo.


Calabaza Bellota Rellena con Salchicha + “Arroz” ¡Esta sabrosa calabaza de bellota rellena es tan deliciosa que es adictiva! Un relleno de salchicha y arroz de coliflor se sazona con muchas hierbas frescas y se sirve tostado en tazones de calabaza de bellota asados. Perfecto como guarnición navideña o como comida en cualquier momento. Paleo, Whole30 y bajo en carbohidratos. La calabaza de bellota rellena es una de mis cosas favoritas para cocinar en el otoño. Tengo otras tres recetas de calabaza rellena en el blog y son todas deliciosas y no puedes equivocarte. Decidí diversificarme un poco de los demás y hacer algo totalmente salado (sin manzanas ni arándanos) pero un poco dulce, por supuesto, debido a la calabaza bellota. Dado que los rellenos de arroz son tan populares con la calabaza bellota, pensé que iría con un relleno de arroz de coliflor para que sea compatible con Paleo y Whole30. ¡Estaba más que encantada (sí, ENCANTADA) con el resultado! Obtienes una gran textura y sabor con el relleno de salchicha & # 8220rice & # 8221, cebollas y ajo salteados y hierbas frescas. ¡Es increíblemente fácil de armar y también se siente lo suficientemente elegante para su mesa navideña!

Lo que necesitas para hacer calabaza bellota rellena con salchicha y & # 8220Rice & # 8221

Usé ingredientes frescos y sencillos con mucho sabor. Si tiene problemas para encontrar salchichas compatibles con Whole30, asegúrese de consultar en los supermercados locales para ver si hay salchichas hechas en la tienda con pocos aditivos.

U.S. Wellness Meats y Jones Dairy Farm también tienen excelentes salchichas sin azúcar. También puede hacer su propia carne de salchicha fácilmente con especias comunes que probablemente ya tenga en su despensa.

Esto es lo que necesitará para la calabaza bellota rellena:

  • Calabaza bellota
  • Aceite de aguacate o aceite de oliva
  • Carne de salchicha italiana
  • Cebollas
  • Ajo
  • Arroz de coliflor
  • Champiñones
  • Romero
  • sabio
  • Tomillo
  • Perejil
  • Levadura nutricional (para darle sabor)
  • Leche de coco o leche de almendras
  • Sal marina y pimienta negra
  • Pimienta roja molida

Cómo asar calabaza bellota

Si no está familiarizado con el asado de calabaza bellota, ¡le espera un capricho! Es fácil y delicioso. Aquí & # 8217s qué hacer:

  • Corta la calabaza a lo largo y saca todas las semillas y los hilos con una cuchara.
  • Cepille el interior con aceite (o puede rociar con aceite de aguacate en aerosol) y espolvoree todo con sal marina
  • Coloque las mitades de calabaza boca abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Ase en un horno a 400 ° F durante 22-30 minutos. La calabaza está lista cuando la parte superior se presiona fácilmente cuando se empuja y comienza a caramelizarse por dentro.
  • Manipule la calabaza asada con cuidado antes de rellenar & # 8211 ¡está & # 8217 caliente!

Dado que prepara el relleno mientras se asa la calabaza, el tiempo total necesario para preparar la calabaza rellena es de unos 30 minutos.

Cómo preparar una calabaza de bellota rellena

Si quieres hacerlo con anticipación, ¡tienes suerte porque es fácil de preparar! Puede asar la calabaza bellota y hacer el relleno, luego simplemente guárdelos bien cubiertos (o envueltos) en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Puede recalentar el relleno y aplastar por separado en el horno (tapado) o llenar la calabaza y recalentarla por completo en el horno. Solo asegúrese de cubrirlo en el horno para que la parte superior no se dore demasiado. Un horno a 375 o 400 ° F funcionará mejor para recalentar.

Espero que estés listo para un favorito de otoño realmente delicioso que sé que te encantará. ¡Coge tu calabaza y precalienta el horno porque es hora de cocinar y déjalo ir!


Salchicha De Calabaza Rellena De Quinua

En el otoño, comemos calabaza en las cajas. Es una de esas verduras que es lo suficientemente dulce al asar que incluso mis niños pequeños la comerán sin sermonear. Pero durante mucho tiempo, temí cortarlos para asarlos. ¡Esas cosas son duras como una roca! Y pelarlos era aún peor.

Salchicha De Calabaza Rellena De Quinua

No fue & # 8217t hasta hace poco que vi a mi amiga Marion de Life Tastes Good publicar esta receta para una calabaza butternut rellena inspirada en Tex-Mex que consideré no pelarla ni cortarla en absoluto & # 8211 en lugar de rellenarla con los sabores Lo que más me gusta es servir con calabaza. ¡Brillante!

Teniendo en cuenta lo mucho que nos encantan las salchichas endulzadas con un poco de arce servido con batatas o calabaza, no me tomó mucho tiempo llegar a esta combinación. Recientemente nos encontramos con esta quinua germinada multicolor que nos gusta mucho, aunque cualquier quinua funcionará. La quinoa germinada tiene una textura interesante que me gustó mucho con la cremosidad de la calabaza y los frijoles.

Salchicha De Calabaza Rellena De Quinua

Los miembros de mi familia siempre son tan buenos deportistas cuando se trata de probar nuevos alimentos en la cena. Están tan acostumbrados en este punto que ya nadie pregunta qué hay para cenar cuando saben que estoy cocinando para el blog. Realmente aprecio eso porque la mayoría de las veces no lo sé hasta que está hecho. En el caso de este Salchicha De Calabaza Rellena De QuinuaSabía que la cena iba a ser algo, pero realmente no sabía qué iba a ser hasta que llegara a la mesa.

Sabía que este era un ganador cuando miré alrededor de la mesa y todo lo que quedó fue la piel de la calabaza en los platos de todos. Todo el mundo literalmente se ha comido hasta el último trozo de calabaza de las esquinas. Éste es un guardián.

Ensalada de pollo y frijoles negros con aderezo cremoso de comino y lima

Si te gustan estos Sausage Squash relleno de quinua, también te gustarán estas batatas rellenas. ¡Los sabores son similares & # 8211 y súper buenos! También nos encanta el aderezo cremoso que rociamos sobre la calabaza. Siempre hago más para que podamos usarlo para una ensalada rápida para el almuerzo o la cena más tarde en la semana, como en la Ensalada de pollo y frijoles negros con aderezo cremoso de comino y lima.


Calabaza Pattypan Rellena De Salchicha

La semana pasada, estaba decidido a llevar a toda mi familia al mercado de agricultores local. Decidimos ir al de Pendleton, Indiana, que no era muy grande, pero aún así terminamos saliendo con las manos ocupadas. Uno de mis hijos, Sage, vio una calabaza pattypan y decidió que tenía que comerla. Incluso iba a gastar su propia mesada en ello, pero decidimos morder la bala y comprarle la calabaza de $ 1.00. Quizás, fue la forma única lo que llamó su atención. Parece un platillo volador comestible. Con eso en mente, así es exactamente como decidí seguir adelante. Esta calabaza se convirtió en Platillo de Salvia (con relleno de salchicha).

Calabaza pattypan rellena de salchicha: aspectos destacados de la receta

Sage ayudó con esta receta. Es muy fácil. Asegúrese de cocinar la salchicha con anticipación o use las salchichas sobrantes de una receta diferente.

Lo primero es precalentar el horno. A continuación, corte la calabaza pattypan por la mitad y retire todas las semillas. Una vez hecho esto, combine todos los demás ingredientes, excepto el aceite.

Me gusta un relleno más tostado, así que preparo el mío como se indica a continuación en las instrucciones y agrego el relleno antes de hornear la calabaza, luego rocía aceite de oliva encima y lo meto en el horno. Supongo que si uno inicialmente se esfuerza por obtener un relleno más suave y luego decide que no es suficiente, asar la parte superior durante uno o dos minutos podría traer resultados más tostados, aunque no lo he intentado. Si es así, vigílelo. Asar a la parrilla no es para personas con TDA. (Puedo decir que dado que ADD corre desenfrenado por mi casa, pero no se ofenda, no lo estaba llamando).