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Bruschettas de aperitivo con zacusca

Bruschettas de aperitivo con zacusca

Estas bruschettas son la especialidad del marido.

  • rebanadas de pan
  • manteca
  • queso rallado
  • berenjena zacusca

Porciones: 5

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Aperitivo de Bruschetta con zacusca:

Engrase cada rebanada de pan con mantequilla blanda.

Extienda una fina capa de zacusca de berenjena sobre la mantequilla.

Espolvoreamos bastante queso rallado sobre la zacusca.

Coloco las lonchas en una bandeja en la que pongo papel de horno y pongo la bandeja en el horno caliente durante 7-10 minutos, hasta que el queso esté gratinado.

Sobre la zacusca también se puede agregar la carne y luego el queso. Me gusta sin carne.

Son maravillosos con una taza de té o ..... una cerveza.


Zanahoria zacusca & # 8211 una nueva receta, una bomba llena de vitaminas, ¡que nunca antes habías probado!

Te presentamos una deliciosa zacusca con zanahorias y tomates. Se puede preparar tanto para la época fría del año como para el consumo actual. Combina perfectamente con carnes, pescados, arroces y otros. Es una zacusca muy fácil de preparar, a partir de solo dos ingredientes básicos y especias. Obtenga una verdadera bomba de sabor, sabor, color y vitaminas.

ingredientes

& # 8211 0.5 cucharadita de pimienta negra molida

Método de preparación

1. Lave los tomates y haga un puré con ellos utilizando el procesador de alimentos.

2. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos.

3. Picar las zanahorias con el procesador de alimentos.

4. Vierta los tomates triturados y las zanahorias picadas en una cacerola. Agrega sal, azúcar y aceite. Hervir la mezcla a fuego medio durante 1,5 horas (cubrir la olla con una tapa).

5. Picar finamente o triturar el ajo.

6. Agregue el ajo y la pimienta negra molida a la sartén. Revolver. En 10 minutos vierte el vinagre y mezcla. Pasados ​​otros 5 minutos, retira la sartén del fuego y vierte la zacusca caliente en frascos esterilizados. Si lo desea, déjelo enfriar y sírvalo con su guarnición favorita.


Bruschettas de aperitivo con zacusca - Recetas

He llegado a la cuarta edición, para mí, del desafiante desafío de fin de semana. Bueno. Laura Din ella sugirió tres categorías de recetas de su blog, pero yo, por razones dietéticas, busqué algo bastante simple, sin muchas calorías y con una sola fuente de proteína. No fue fácil para mí, porque generalmente no encuentras alimentos con una sola fuente de proteína, ya sea carne o huevos, o queso o champiñones, pero se mezclan o se mezclan con alimentos de alto índice glucémico, como las papas. . Que tengo otra restricción importante: ¡nada de patatas! Entonces. Probé el "suelo" hasta que encontré pendienteestos que subieron mi número de calorías ingeridas ayer :))) pero no está mal, nada está clavado, hoy me estoy recuperando, quiero decir que aguanto un poco más.

Seguí la receta al pie de la letra, con un pequeño cambio: no consumo aceite de oliva, sé que es muy saludable, pero es igualmente difícil para mí, parece muy grasoso y amargo, así que usé unas gotas de aceite de girasol. Entonces.

Entonces, por eso y por eso, hablando de un maestro mío, preparé 3 pequeñas rodajas de pan de moldegraham, pequeño ajotriturado mezclado con dos gotas de petróleo, 3 rodajas de rojo, algunas piezas de queso Mozzarella, unas rodajas de champiñonesenlatados y 6 Olivoscortar en cuartos. Engrasé las rebanadas de pan con el ajo mezclado con aceite, coloqué encima las rebanadas de champiñones, la rebanada de tomate, los trozos de mozzarella y las aceitunas, luego les espolvoreé un poco de pimiento y albahaca. Puse la placa de metal en el horno ya caliente de un plato preparado allí y la dejé durante unos 20 minutos. El fuego ya se había apagado, por lo que colocamos el plato directamente sobre la bandeja de arena que usamos en la base del horno de la estufa para repartir el calor de manera uniforme en el horno. La arena ya estaba muy caliente de las pocas horas que había guardado un repollo con carne hervida.

Después de 20 minutos, tomé un aperitivo caliente, sabroso y muy saludable. ¡Solo que realmente hubiera querido más! : D ¿No termino esta dieta una y otra vez? ¡Hago 6 bruschettas, no 3!


Bruschettas de zanahoria

Un desayuno en Ditta's, porque así tomé la idea del blog de Cristela Georgescu, con zanahorias del jardín. Verano, invierno, en cualquier momento, nos gusta. Hacemos estas bruschettas rápidas especialmente en ayunas, y las disfrutamos cada vez. Los dejamos aquí un poco al sol para que se adueñen de algo de su energía que tanto queremos recargar. Sé que estamos lejos de la idea de los autótrofos, de alimentarse solo de la luz, pero se dice que cualquier alimento debe exponerse al sol durante unos minutos, si no se prepara a la luz de la gran estrella. Beneficios a largo plazo & # 8230.

Y de wikipedia te ofrezco: & # 8221 Al comer solo media taza de zanahorias todos los días, nuestro cuerpo asimila:

Contiene, entre otras cosas, muchos otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano: ácido fólico, vitamina K y calcio. Todo esto junto con solo 50 calorías Las zanahorias previenen la formación de depósitos en las paredes arteriales evitando ataques cardiovasculares en pacientes con aterosclerosis. Una zanahoria grande que se come a diario aporta una ingesta de 11.000 UI (Unidades Internacionales) de vitamina A del betacaroteno (fuente: Biblia de Vitaminas de Earl Mindell). & # 8221

Ingredientes

  • 1 zanahoria
  • 3 dientes de ajo
  • dos cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • 4-6 rebanadas de pan tostado

Método

Paso 1

Ralle la zanahoria limpia, luego, en el rallador, ralle los ajos, los mezclé con aceite y sal en un bol y les di 5 minutos a. sol. Lo serví en rebanadas de pan tostado, pero va vacío, es igual de sabroso.


Bruschettas con tomates y pimientos

Los tomates empezaron a madurar en el solárium. Tomates de plantones criados por mi padre, luego cuidados por su suegra, sin ser fumigados, ahora inspeccionados por Anastasia, como ves. ¡Que felicidad! También encontré algunos y los traje para transformarlos en una armonía de sabores, todo cediendo al auténtico aroma del tomate campestre. Los pimientos también crecieron muy bien, papá trajo dos a la casa, también traje unos ajos tiernos y feroces, unas hojas de puerro verde y empezamos a preparar unas bruschettas.

Aunque son un aperitivo, para nosotros fueron un excelente almuerzo, junto con brócoli escaldado y ensalada de pepino. Disfrutamos de cada bocado y esperamos con ansias la rica cosecha de las próximas semanas.

Ingredientes

  • 2 tomates pequeños
  • un pimiento amarillo
  • 4 cachorros de usurturoi
  • una cucharadita de semillas de girasol
  • media cucharadita de orégano seco
  • unas hojas de puerro o cebollas verdes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • 4 rebanadas de pan tostado

Método

Paso 1

Corté los tomates y los pimientos en cubos y los mezclé en un bol con orégano, sal, pimienta y aceite de oliva.

Paso 2

Tosí el pan y, mientras aún estaba caliente, froté el ajo por toda su superficie. Con una cuchara pongo la composición anterior sobre las rodajas de ajo, luego espolvoreo con pipas de girasol y hojas de puerro picadas.


Bruschettas con tomate, pimiento morrón, perejil y ajo

Tanto si te apetece un tentempié y estás a dieta, como si no sabes qué comer en estas altas temperaturas, las bruschettas con tomates frescos satisfarán tu paladar y no dañarán tu figura.

Estos son los ingredientes que necesita:

4 tomates, un pimiento rojo, un pimiento amarillo, 5 aceitunas, cuatro dientes de ajo, una cucharada de aceite de oliva, un manojo de perejil, pimienta, sal, tostadas.

Método de preparación:

Corta los tomates, las aceitunas y los pimientos en dados. Moler o picar el ajo. Pica el perejil. Mezclar todas las verduras en un bol, sobre el que añadimos el aceite de oliva, la sal en polvo y la pimienta. Dejar en el frigorífico al menos 30 minutos para que penetren todos los sabores. Sácalo de la nevera y pon una cucharada de esta deliciosa ensalada sobre una tostada. ¡Una delicia!


Zacusca de berenjena

La zacusca de berenjena tiene un sabor dulce y es perfecta para picar.

La zacusca de berenjena es un tentempié adecuado especialmente en la temporada de frío. Porque estamos listos, ¡vayamos corriendo a la despensa y los suministros del congelador!

Ingredientes

  • 500 g de berenjena al horno, picada
  • una cebolla grande
  • 1 pimiento morrón, o
  • 2 pimientos
  • 1 cucharada de aceite
  • una pizca de sal
  • una hoja de laurel

Pasos necesarios para prepararse

  1. Las berenjenas maduras se pelan bien, se lavan, se escurren y luego se cortan finamente.
  2. Para obtener más información sobre cómo hornear berenjenas, lea el artículo aquí.
  3. Si tienes berenjena congelada, las cosas se vuelven más sencillas. Ponlos a descongelar, luego escurre directamente en una trituradora de madera.
  4. Pica finamente la cebolla, así como los pimientos, luego mézclalos bien con unas cucharadas de agua.
  5. Agrega el jugo de tomate, la sal en polvo y la hoja de laurel y déjalos hervir.
  6. Hacia el final, añadir la cantidad preparada de berenjena, aceite y dejar hervir unos minutos, revolviendo constantemente para que no se pegue al fondo de la sartén.

La zacusca de berenjena va muy bien con un buen pan y tomates frescos. En la estación fría, prefiero comprar tomates cherry que son mucho más sabrosos y fragantes que los de la imagen.


Mucha gente prefiere mucha berenjena zacusca. Quien haya tenido la oportunidad de probar este plato seguramente se lo perderá. Sin duda, la zacusca de berenjena produce una verdadera alegría cuando simplemente se come con pan (si se hace en casa, se acerca más a ese sabor perfecto). Además, la zacusca de berenjena es una auténtica delicia cuando se coloca, armoniosamente, en platos, junto a los platos principales, en forma de soporte. Te recomendamos que te animes a comerlo, por ejemplo, con pollo al horno o queso. Hábitos heredados de nuestros antepasados ​​balcánicos que se entregaban a la zacusca de berenjena siempre que tenían la oportunidad. Todo lo que tenemos que hacer es agradecerles y seguir su ejemplo.

Queríamos llevar esta sensación de placer culinario (que la gente solía explotar un poco más con patetismo y más disponibilidad) a nuestras vidas, pero también a la tuya. Lo encontrarás en cada tarro de zacusca de berenjena con muchas delicias Nux. Hemos intentado mantener el aroma de las berenjenas en su forma más pura y preparar un aperitivo que te deleitará culinariamente. ¡Tuvo éxito con nosotros!


Bruschettas con queso crema

1.Corta la baguette en rodajas y hornéalas por ambos lados durante cinco minutos. Mientras tanto, mezcle el br & acircnza con el sm & acircnt & acircna y agregue el ajo machacado.

2. La mezcla es igual de sabrosa con ajo verde. Retirar las rebanadas de pan rallado del horno y untarlas con queso crema.

3. Decore con pimientos o tomates asados. Para impresionar a los invitados, decore las rodajas con un hilo de romero, para un efecto especial.

4. Truco para obtener una crema fina, frotar el ajo con una gota de aceite de oliva y luego agregar el queso.

1 varita
100 g dulce br y acircnză
50 g sm & acircnt & acircnă
1 diente de ajo
1 pimiento horneado
1 hilo de romero


CEPILLOS DE ATÚN - La verdad sobre el mercurio FISH

Poco tiempo y mucha hambre: ¡saca las latas del frío!
Ya no es un secreto que el pescado se considera uno de los alimentos más saludables del mundo. Gracias a la ingesta de ácidos grasos y Omega 3, el pescado con el tiempo ha ido ganando el podio de alimento delicioso e indispensable en cualquier dieta. Sin embargo, además del delicioso sabor, los médicos afirman que es vital para el correcto desarrollo del cerebro y una mayor inmunidad.
El tono - el "rey" de las aguas
¿Sabías que el atún es el pescado más consumido en el mundo? No en vano se ganó las almas de los gourmets de todo el mundo. Además de su delicioso sabor, el atún tiene todas las cualidades de un plato saludable: estimula el crecimiento y el buen desarrollo del organismo, reduce los riesgos cardiovasculares y los niveles de colesterol, estimula el buen funcionamiento del sistema inmunológico y es el perfecto aliado de cualquier dieta.
La verdad sobre el mercurio en el pescado
Los científicos confirman la aparición del atún hace 45 millones de años. El atún se ha utilizado como alimento durante más de 2000 años y solo en el Mediterráneo hay alrededor de 250 criadores de atún establecidos. Además, los investigadores han descubierto hace relativamente poco tiempo que el atún también contiene selenio. El selenio actúa como un inhibidor del mercurio, por lo que si todavía hay personas "asustadas" que consideran riesgoso el consumo de atún debido a su contenido de mercurio, descubra que el selenio contrarresta el contenido de mercurio, eliminando los riesgos. Por lo tanto, demos al tono su debida apreciación y consumamos con la mayor frecuencia posible.
Con una receta así, cualquiera puede ser Chef en su propia cocina.
¿Tiene (nuevamente) un refrigerador casi vacío, un poco de atún enlatado en la despensa, no está inspirado y aún quiere impresionar a su familia con un plato rápido, sabroso y hermoso?
Chef Liviu Balint, el embajador Podravka Rumania, también es fanático del tono y ha preparado un receta sencilla, solo bueno para implementar con Eva Ton en su propio jugo para los días en los que quieres sorprender a tus seres queridos sin pasar más de 10 minutos en la cocina.
Siguiendo el principio "No dejes para mañana lo que puedas preparar hoy", deleítalos con una porción de bruschettas con Eva Ton enlatada en su propio jugo siempre que te apetezca algo ligero, saludable y, por último, pero no menos importante, sabroso. Necesitas una baguette simple o con semillas, una Eva Ton enlatada en su propio jugo, unos dientes de ajo, rúcula, tomates cherry y un limón. Corta la baguette en rodajas que no sean ni demasiado gruesas ni demasiado finas y colócalas en una bandeja para hornear. Espolvoreamos todo con aceite de oliva y un poco de sal marina. Dejar las rodajas en el horno hasta que se doren un poco, y después de que se hayan enfriado un poco, frótalas bien con el ajo. Agrega los trozos de atún uniformemente en cada bruschetta y, al final, decora las maravillas con verduras, rodajas de tomate y unas rodajas de limón.


Video: Bruschette or Bruschettas Greek Style - Μπρουσκέτες Ελληνικές (Diciembre 2021).