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Receta de horneado de fettucina con queso

Receta de horneado de fettucina con queso

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Una pasta vegetariana increíblemente indulgente, hecha horneando fettucine en una rica y cremosa salsa de queso. Disfrútelo con una ensalada y pan crujiente, si lo desea.

32 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 450g de pasta fettuccine
  • 15 g de mantequilla
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 250ml de crema doble
  • 40 g de queso parmesano rallado
  • 60g de queso Pecorino Romano rallado
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 120 g de queso mozzarella rallado

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 25min› Listo en: 40min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4. Engrase ligeramente una fuente de horno mediana.
  2. Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
  3. Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén mediana y cocine la cebolla hasta que esté tierna. Agregue el fettuccine, la crema doble, 4 cucharadas de queso parmesano, 4 cucharadas de Pecorino Romano, sal y pimienta. Transfiera al plato preparado.
  4. En un tazón, mezcle el parmesano restante, el Pecorino Romano restante y la mozzarella. Espolvoree la mezcla de queso sobre la mezcla de fettuccine. Hornee por 15 minutos en el horno precalentado, hasta que esté burbujeante y dorado.

Queso parmesano

El queso parmesano no es verdaderamente vegetariano, ya que contiene cuajo animal. Para hacer este plato 100% vegetariano, omita el queso o busque un sustituto vegetariano adecuado hecho sin cuajo animal. En los supermercados busque los 'quesos duros estilo parmesano' que son aptos para vegetarianos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(36)

Reseñas en inglés (25)

por Tonya

Cocino para los comensales muy quisquillosos y, a veces, críticos. Sin embargo, anoche del mejor crítico ... ¡Delicioso, aprobado y es un guardián! ¡Por lo general, obtengo solo un SABROSO! Como de costumbre, primero leí otras críticas e hice ajustes: agregué algunas tiras de tocino cocido desmenuzado. Agregue 2 dientes de ajo a las cebollas y saltee en la grasa de tocino. Agregue la mitad del tocino, las hojuelas de pimienta y una pizca de ajo en polvo a la mezcla de crema y espese a fuego lento. En una cazuela agregué la pasta a la salsa en varias ocasiones (de lo contrario, muy poca salsa, no usé toda la pasta). Espolvoreado con el tocino restante y cubierto con la mezcla de queso y perejil. ¡Seguramente duplicará la salsa la próxima vez!

por Momof2

Realmente debo haber hecho algo mal. Me gustó mucho la idea ... y somos grandes fanáticos del queso. Esto no resultó como esperaba. Yo era muy arenoso y no tenía mucho sabor. Creo que intentaré de nuevo para ver si fue mi error o simplemente no para nosotros. De todos modos, gracias por publicar.-13 de septiembre de 2003

por momof2angels

Fue realmente bueno, pero leer las críticas antes de cocinarlo ayudó un poco. Lo mantuve cubierto con papel de aluminio mientras horneaba y lo cubrí con panceta horneada y desmenuzada con la doble salsa. Agregué 2 dientes de ajo picados con las cebollas y agregué 1 cucharada de perejil. ¡Resultó realmente bueno! ¡Gracias por la receta! -07 dic 2011


Rigatoni de pollo con queso Alfredo

Cheesy Alfredo Chicken Rigatoni es un buen cambio de su plato de pasta típico, y es totalmente apto para niños. También es algo que se puede juntar totalmente de la mayoría de las sobras, si las tiene en su casa. Por lo general, no estamos aquí, con el ejército de niños pequeños que estoy alimentando, ¡pero su kilometraje puede variar!


Million Dollar PASTA DE POLLO ALFREDO

Estamos en plena “tristeza de junio” aquí en Carlsbad / San Diego. Estaba rociando anoche mientras conducía a casa, lo que me hizo desear una reconfortante pasta carbonatada. Entonces, aunque es verano, creo que debemos disfrutar un poco más de este sensacional Chicken Alfredo Bake, porque la pasta siempre es una buena idea y ESTA pasta de un millón de dólares es una para la carpeta de recetas.

Este Chicken Alfredo Bake se une a mi Classic Lasagna, One Pot Chili Mac, Cheesy Tortellini Al Forno y Cheesy Taco Pasta Bake como una pasta ricamente satisfactoria y deliciosamente deliciosa, PERO su capa oculta de decadencia la eleva al Million Dollar Club. Tanto mi Million Dollar Macaroni and Cheese como mi Million Dollar Baked Penne tienen una capa intermedia cursi de crema agria y provolone. Sé que puede sonar extraño, pero esta combinación es sensacional y los lectores están de acuerdo.

Entonces, cuando estaba haciendo esta receta de pollo Alfredo, sabía que esta capa sublime lo elevaría al MEJOR horneado de pollo Alfredo con un centro cremoso y de ensueño rodeado de fideos untados Alfredo y la planta de la cara de la cola # 8211.

A medida que la pasta se hornea, el provolone se derrite, agregando una profundidad de increíble QUESO mientras la crema agria se derrite, agrega una tentadora capa de CREMOSIDAD. Esta cremosidad se mezcla con cada bocado, por lo que no saborea el queso crema o el provolone distinguibles, solo el YUM de un millón de dólares distinguible.

Este Chicken Alfredo Bake también es relativamente rápido de preparar & # 8211 usted hace la salsa Alfredo mientras la pasta hierve, agregue su pollo y pasta rostizados de atajo y # 8211 y luego ensamble. Ahora simplemente siéntese y espere la perfección de queso parmesano, mozzarella y Alfredo burbujeante y pegajoso. Es una larga espera.


Resumen de la receta

  • 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 paquete (8 onzas) de pasta penne
  • ½ frasco (16 onzas) de salsa Alfredo
  • 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado, cantidad dividida
  • ¼ taza de leche
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Coloque el pollo en una olla y cúbralo con agua. Lleve a ebullición a fuego alto, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que ya no estén rosados ​​en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 15 minutos.

Al mismo tiempo, hierva una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue penne y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al bocado, aproximadamente 11 minutos. Drenar. Escurra el pollo cocido y córtelo en trozos pequeños.

Coloque el pollo, los fideos, la salsa Alfredo, 1/2 queso mozzarella, la leche, la cebolla en polvo y el ajo en polvo en un tazón grande y mezcle bien. Vierta en una cazuela de 1 1/2 cuarto de galón. Coloque las capas restantes de queso mozzarella y queso cheddar encima.


Fettuccine Velveeta de cangrejos

Aquí hay otra receta deliciosa que es un plato popular en el sur de la costa y apropiada para los viernes durante la Cuaresma. Si no eres fanático de los cangrejos, los camarones son un excelente sustituto aquí.

Aquí viene la gente de la tribuna, ¡saben que tengo que hacerlo! Siempre que sea posible, intente comprar cangrejos de río o camarones silvestres americanos certificados como Cajun Louisiana. Es mucho mejor que las cosas importadas y realmente hay una gran diferencia de sabor. Durante la temporada de cangrejos aquí a lo largo de la costa del Golfo, hay docenas de lugares donde puede recoger bolsas de 5 a 10 libras de cangrejos de río recién hervidos, buenos y picantes, y esos son los mejores para cualquier plato de cangrejos de río. Simplemente no hay comparación con la variedad congelada incluso para Certified Cajun. Pero también sé que muchos de ustedes no tienen ese tipo de acceso a mariscos frescos y, francamente, es mucho más conveniente comprar colas de cangrejo ya limpias y listas. Incluso lo hacemos con más frecuencia aquí abajo, porque honestamente, ¡tienes que pelar MUCHOS cangrejos para obtener una libra de colas!

Las grandes superficies de este país son conocidas por transportar casi todas las fuentes extranjeras de pescado, camarón y cangrejo de río, y la verdad es que la mayoría de la gente ni siquiera se da cuenta de que está comiendo mariscos importados. Dale la vuelta a tu paquete de tilapia congelada, mira la parte inferior de la parte posterior del paquete y te dirá el país de origen. Mire atentamente las etiquetas y pida camarones americanos silvestres y colas de cangrejo de río de Luisiana congeladas en su supermercado. Puede costar un poco más, pero usted estará apoyando a nuestro país, y con el producto extranjero más barato, la calidad y el sabor realmente sufren. Si suficientes personas dejan de comprar productos extranjeros, ¡los precios de los mariscos estadounidenses más frescos bajarán!

Bueno. ¡A la receta! Cocine los fettuccine de acuerdo con las instrucciones del paquete para que estén al dente. Escurrir, enjuagar bien y dejar a un lado para que se escurra por completo. Pica la trinidad.

Derretir la 1/2 barra de mantequilla.

Agregue la cebolla, el apio y el pimiento morrón.

Agregue 3 cucharadas de harina y cocine durante unos 3 minutos.

Agregue el ajo y cocine un par de minutos más.

Agregue una pequeña cantidad de perejil seco y condimento cajún, si lo usa.

Revuelva bien y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.

Agregue 3/4 taza de mitad y mitad.

. cocinar a fuego lento hasta que el queso se derrita.

Y revuelva para mezclar bien.

Transfiera a una fuente para hornear que haya sido rociada con aceite en aerosol antiadherente.

Espolvorea un poco de queso parmesano encima.

Y hornee, sin tapar a 350 grados durante 20 a 30 minutos, o hasta que burbujee.

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Receta: Fettuccine Velveeta de cangrejo

  • 1 libra de fideos fettuccine
  • 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla sin sal
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1/4 taza de apio cortado en cubitos
  • 1/2 taza de pimiento morrón verde cortado en cubitos
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de ajo picado, o al gusto
  • 1 a 2 cucharadas rasas de hojuelas de perejil seco
  • 1/2 cucharadita de condimento cajún (como Slap Ya Mama), o al gusto, opcional
  • Paquete de 1 libra de colas de cangrejo peladas, escurridas pero sin enjuagar
  • 3/4 taza de mitad y mitad
  • 1 libra de queso estilo mexicano Velveeta, en cubos
  • 2 cucharadas de queso parmesano

Lleve una olla con agua con sal a ebullición y cocine las fettuccine al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir, enjuagar bien y dejar a un lado para que se escurra por completo. Unte con mantequilla o rocíe una cazuela de 2 cuartos de galón o una sartén alargada con spray antiadherente y reserve.

Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue la cebolla picada, el apio y el pimiento morrón y cocine hasta que se ablanden. Agregue la harina y cocine durante unos 3 minutos. Agrega el ajo y cocina otros 2 minutos. Agregue el perejil, el condimento cajún y las colas de cangrejo y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Agregue la mitad y la mitad y Velveeta en cubos, y continúe cocinando a fuego lento hasta que el queso se derrita. Agregue las fettuccine cocidas y escurridas y revuelva bien para combinar. Transfiera a la fuente para hornear preparada y espolvoree con una capa ligera de queso parmesano. Hornee sin tapar a 350 grados durante aproximadamente 20 a 30 minutos, o hasta que burbujee.

Sirva con una buena ensalada mixta.

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Resumen de la receta

  • 6 onzas de pasta fettuccine seca
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de leche
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • sal y pimienta para probar
  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cocidas y en cubos
  • 2 tazas de brócoli fresco picado
  • 2 calabacines pequeños, cortados en juliana
  • ½ taza de pimiento rojo picado

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos, o hasta que se escurra al dente.

Mientras se cocina la pasta, derrita el queso crema y la mantequilla en una sartén a fuego lento. Revuelva hasta que quede suave. Agregue la leche y sazone con ajo en polvo, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 3 minutos, o hasta que espese, revolviendo constantemente.

Mezcle el pollo, el brócoli, el calabacín y el pimiento rojo. Cocine 3 minutos a fuego medio, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas. Sirva sobre fettuccine.


Caliente el horno a 350. Rocíe una fuente para hornear cuadrada 8 & # 2158 o una fuente ovalada con aceite en aerosol. Cocine la pasta como se indica y escurra.

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la harina. Incorpora poco a poco el caldo. Calentar a ebullición, revolviendo constantemente, retirar del fuego.

Agregue la mitad y la mitad y 1/2 taza de queso parmesano rallado. Agregue el pollo, los tomates y el tocino. Agregue la pasta a la mezcla de pollo y revuelva suavemente para mezclar bien.

Vierta en una fuente para hornear. Espolvorea con 3 cucharadas de queso parmesano. Hornee sin tapar durante unos 30 minutos o hasta que esté caliente en el centro. ¡Sirve y devora!


Cómo hacer pasta de salchicha italiana con queso al horno

Para este sencillo plato principal italiano, necesitas los siguientes ingredientes:

  • 1 paquete de salchicha de 12 onzas
  • 3 tazas de pasta cruda (yo usé Conchiglie)
  • 8 onzas de queso mozzarella rallado
  • 1 & ndash frasco de 24 onzas de salsa de espagueti de tomate y albahaca
  • 3 hojas de albahaca fresca

Para hacer la pasta de salchicha italiana, comience con su salchicha favorita y cocínela a la parrilla. Mientras se cocina, prepare un poco de pasta y ndash quiera cocinarla hasta que esté Al dente.

¿No se ve hermosa la salchicha? Déjelo enfriar por un par de minutos y luego córtelo en rodajas de 1/2 pulgada.

A continuación, escurre la pasta y devuélvela a la olla. Agregue la salchicha, un frasco de su salsa de espagueti favorita (el tomate y la albahaca son un buen sabor) y 3 hojas de albahaca cortadas con la técnica de chiffonade.

A la olla, agregue un poco de queso mozzarella rallado. (Usé mozzarella fresca y la encontré demasiado cursi y grumosa. La rallada debería dar mejores resultados). Vierta la pasta en su cazuela favorita y hornee por unos 20 minutos.


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Una pizca de sabor

Nada acompaña mejor a una comida que un cremoso horneado de patatas pero la idea de hacer una se va por la ventana cuando se trata de adelgazar, ¿o no? ¡¡No necesariamente!!

Esta es una versión de un horneado de papa que hacemos que se parece mucho a la versión tradicional. Hecho sin usar crema, todavía tiene todas las características familiares: es rico, cremoso y muy moroso.

Horneado de papa con cebolla y queso

Para 6
ProPoints por servicio: 5

Spray para cocinar
1 kilogramo de patatas
1 cebolla marrón grande, en rodajas
120 gramos de queso rallado reducido en grasa
1 taza de leche desnatada
2 cucharaditas de caldo de pollo en polvo
1 cucharada de hojuelas de perejil seco
pimienta negra recién molida

Precaliente el horno a 180 grados centígrados.

Rocíe una cazuela cuadrada de 20 x 20 cm o similar con aceite en aerosol.

Pele las patatas y córtelas en rodajas finas y uniformes.

Coloque 1/4 de las papas en una capa en el fondo de la bandeja para hornear. Cubrir con 1/3 de las rodajas de cebolla y luego espolvorear con 1/4 del queso. Repita capas de papa, cebolla y queso. La última capa debe ser de papa y queso.

Combine la leche, el caldo en polvo, el perejil y la pimienta, mezclando bien. Vierta suave y uniformemente sobre las capas de papa.

Cubra con papel aluminio y hornee en el horno durante 30 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe cocinando por otros 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y las papas tiernas.

3 comentarios:

Me encanta este horneado de patatas. Un poco menos de calorías es algo bueno para mí en este momento. A mi papá le encantan las papas, así que pronto las probaré, ¡eso es seguro!

Esto es genial. Acabo de encontrar tu blog y tengo que decir que me encanta.

¡Comer esto era como comer pequeños bocados del cielo! Por supuesto, no pude resistirme a hacer algunos de mis propios cambios, pero mantuve la misma receta básica. Mmm ¡Gracias por publicar esto!