Nuevas recetas

¿Hemos arruinado el sushi para las generaciones futuras?

¿Hemos arruinado el sushi para las generaciones futuras?

Debido a la agricultura excesiva, podemos ser la última generación en disfrutar de un delicioso sushi.

Wikimedia Commons

De alguna manera, el arroz y las algas enrolladas juntas no parecen lo mismo.

¿Disfrutas de un buen rollo de arcoíris de vez en cuando? La mayoría de los estadounidenses también. Pero el aumento de la popularidad del sushi en las últimas décadas puede muy bien llevar a la desaparición del manjar de pescado crudo japonés. El cultivo excesivo de los océanos del mundo, particularmente de variedades populares de sushi como el atún rojo, ha dejado a los proveedores de pescado al por mayor y a los restaurantes de sushi raspando el barril cuando se trata de recursos. según Next Shark.

El atún rojo, posiblemente la variedad de pescado más popular utilizada en el sushi, ha estado al borde de la extinción, y su número han caído 96 por ciento este año solo en el Océano Pacífico. Las poblaciones de peces en peligro de extinción no pueden seguir el ritmo de los apetitos de mariscos y sushi, por lo que, en realidad, gran parte de la pesca de atún rojo ahora se realiza ilegalmente. En marzo se capturó una operación de pesca ilegal en Italia con 38 toneladas de atún ilegal por valor de 402.000 dólares.

A largo plazo, dicen las Naciones Unidas, todos los peces capturados en la naturaleza están en peligro de disminución de la población y, finalmente, de extinción. En 2010, Pavan Sukhdev, director del Plan de Economía Verde del Programa Ambiental de las Naciones Unidas, lanzó una sombría predicción de que "si las diversas estimaciones que hemos recibido ... se hacen realidad, entonces estamos en una situación en la que, 40 años después, nosotros, efectivamente, se han quedado sin peces ". Y en ese mismo informe, supimos que solo el 25 por ciento de las especies de peces en todo el mundo habían sido evaluadas como razonablemente saludables.

¿Qué significa esto? En menos de 40 años, podríamos estar mirando piscifactorías y programas de cría de peces como la única forma de mantener nuestro insaciable apetito por el sushi.

Para conocer los últimos acontecimientos en el mundo de la comida y la bebida, visite nuestro Noticias de alimentos página.

Joanna Fantozzi es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en Twitter @JoannaFantozzi


SushiSTØRE, un nuevo concepto de sushi y comida japonesa en el oeste de Londres

Tienda puede que no sea gramaticalmente correcto aunque perfecto para nuestra nueva tienda de sushi, una tienda virtual con comida real, gente real y grandes ambiciones reales. Nos decidimos por esta nueva grafía derivada del verbo danés almacenar significando grande, større más grandes y más fuerte lo que significa más grande.

SushiSTØRE es una colaboración del equipo de marido y mujer que comparte la pasión por la cocina japonesa, un campo en el que tenemos más de 25 años de experiencia. Con los grandes eventos y el festival en espera durante la crisis de Covid19, los eventos del verano anterior cancelados, anhelamos cocinar nuevamente y ahora hemos lanzado un servicio de cena de sushi los sábados por la noche para el oeste de Londres.

Nuestro objetivo es servir el sushi más fresco utilizando solo salmón de cultivo responsable y pescado capturado de manera sostenible gracias al trabajo de muchas décadas con varias ONG para apoyar la salud de nuestros mares para las generaciones futuras. Para conocer los logros pasados ​​y cómo navegamos en el campo de la procedencia de los peces, consulte la sección de sostenibilidad en este sitio web. Nos gusta nuestra comida verde y creemos que una dieta más basada en plantas es buena para nuestra salud personal y la salud del planeta. Nos gusta usar verduras de temporada y nos esforzamos por ayudar a los agricultores locales a cosechar cuando están en temporada y luego son más beneficiosos para nosotros, las personas y el planeta.


SushiSTØRE, un nuevo concepto de sushi y comida japonesa en el oeste de Londres

Tienda puede que no sea gramaticalmente correcto aunque perfecto para nuestra nueva tienda de sushi, una tienda virtual con comida real, gente real y grandes ambiciones reales. Nos decidimos por esta nueva grafía derivada del verbo danés almacenar significando grande, større más grandes y más fuerte lo que significa más grande.

SushiSTØRE es una colaboración del equipo de marido y mujer que comparte la pasión por la cocina japonesa, un campo en el que tenemos más de 25 años de experiencia. Con los grandes eventos y el festival en espera durante la crisis de Covid19, los eventos del verano anterior cancelados, anhelamos volver a cocinar y ahora hemos lanzado un servicio de cena de sushi los sábados por la noche para el oeste de Londres.

Nuestro objetivo es servir el sushi más fresco utilizando solo salmón de cultivo responsable y pescado capturado de manera sostenible gracias al trabajo de muchas décadas con varias ONG para apoyar la salud de nuestros mares para las generaciones futuras. Para conocer los logros pasados ​​y cómo navegamos en el campo de la procedencia de los peces, consulte la sección de sostenibilidad en este sitio web. Nos gusta nuestra comida verde y creemos que una dieta más basada en plantas es buena para nuestra salud personal y la salud del planeta. Nos gusta usar verduras de temporada y nos esforzamos por ayudar a los agricultores locales a cosechar cuando están en temporada y luego son más beneficiosos para nosotros, las personas y el planeta.


SushiSTØRE, un nuevo concepto de sushi y comida japonesa en el oeste de Londres

Tienda puede no ser gramaticalmente correcto, aunque perfecto para nuestra nueva tienda de sushi, una tienda virtual con comida real, gente real y grandes ambiciones reales. Nos decidimos por esta nueva grafía derivada del verbo danés almacenar significando grande, større más grandes y más fuerte lo que significa más grande.

SushiSTØRE es una colaboración del equipo de marido y mujer que comparte la pasión por la cocina japonesa, un campo en el que tenemos más de 25 años de experiencia. Con los grandes eventos y el festival en espera durante la crisis de Covid19, los eventos del verano anterior cancelados, anhelamos cocinar nuevamente y ahora hemos lanzado un servicio de cena de sushi los sábados por la noche para el oeste de Londres.

Nuestro objetivo es servir el sushi más fresco utilizando solo salmón de cultivo responsable y pescado capturado de manera sostenible gracias al trabajo de muchas décadas con varias ONG para apoyar la salud de nuestros mares para las generaciones futuras. Para conocer los logros pasados ​​y cómo navegamos en el campo de la procedencia de los peces, consulte la sección de sostenibilidad en este sitio web. Nos gusta nuestra comida verde y creemos que una dieta más basada en plantas es buena para nuestra salud personal y la salud del planeta. Nos gusta usar verduras de temporada y nos esforzamos por ayudar a los agricultores locales a cosechar cuando están en temporada y luego son más beneficiosos para nosotros, las personas y el planeta.


SushiSTØRE, un nuevo concepto de sushi y comida japonesa en el oeste de Londres

Tienda puede que no sea gramaticalmente correcto aunque perfecto para nuestra nueva tienda de sushi, una tienda virtual con comida real, gente real y grandes ambiciones reales. Nos decidimos por esta nueva grafía derivada del verbo danés almacenar significando grande, større más grandes y más fuerte lo que significa más grande.

SushiSTØRE es una colaboración del equipo de marido y mujer que comparte la pasión por la cocina japonesa, un campo en el que tenemos más de 25 años de experiencia. Con los grandes eventos y el festival en espera durante la crisis de Covid19, los eventos del verano anterior cancelados, anhelamos cocinar nuevamente y ahora hemos lanzado un servicio de cena de sushi los sábados por la noche para el oeste de Londres.

Nuestro objetivo es servir el sushi más fresco utilizando solo salmón de cultivo responsable y pescado capturado de manera sostenible gracias al trabajo de muchas décadas con varias ONG para apoyar la salud de nuestros mares para las generaciones futuras. Para conocer los logros pasados ​​y cómo navegamos en el campo de la procedencia de los peces, consulte la sección de sostenibilidad en este sitio web. Nos gusta nuestra comida verde y creemos que una dieta más basada en plantas es buena para nuestra salud personal y la salud del planeta. Nos gusta usar verduras de temporada y nos esforzamos por ayudar a los agricultores locales a cosechar cuando están en temporada y luego son más beneficiosos para nosotros, las personas y el planeta.


SushiSTØRE, un nuevo concepto de sushi y comida japonesa en el oeste de Londres

Tienda puede no ser gramaticalmente correcto, aunque perfecto para nuestra nueva tienda de sushi, una tienda virtual con comida real, gente real y grandes ambiciones reales. Nos decidimos por esta nueva grafía derivada del verbo danés almacenar significando grande, større más grandes y más fuerte lo que significa más grande.

SushiSTØRE es una colaboración del equipo de marido y mujer que comparte la pasión por la cocina japonesa, un campo en el que tenemos más de 25 años de experiencia. Con los grandes eventos y el festival en espera durante la crisis de Covid19, los eventos del verano anterior cancelados, anhelamos cocinar nuevamente y ahora hemos lanzado un servicio de cena de sushi los sábados por la noche para el oeste de Londres.

Nuestro objetivo es servir el sushi más fresco utilizando solo salmón de cultivo responsable y pescado capturado de manera sostenible gracias al trabajo de muchas décadas con varias ONG para apoyar la salud de nuestros mares para las generaciones futuras. Para conocer los logros pasados ​​y cómo navegamos en el campo de la procedencia de los peces, consulte la sección de sostenibilidad en este sitio web. Nos gusta nuestra comida verde y creemos que una dieta más basada en plantas es buena para nuestra salud personal y la salud del planeta. Nos gusta usar verduras de temporada y nos esforzamos por ayudar a los agricultores locales a cosechar cuando están en temporada y luego son más beneficiosos para nosotros, las personas y el planeta.


SushiSTØRE, un nuevo concepto de sushi y comida japonesa en el oeste de Londres

Tienda puede que no sea gramaticalmente correcto aunque perfecto para nuestra nueva tienda de sushi, una tienda virtual con comida real, gente real y grandes ambiciones reales. Nos decidimos por esta nueva grafía derivada del verbo danés almacenar significando grande, større más grandes y más fuerte lo que significa más grande.

SushiSTØRE es una colaboración del equipo de marido y mujer que comparte la pasión por la cocina japonesa, un campo en el que tenemos más de 25 años de experiencia. Con los grandes eventos y el festival en espera durante la crisis de Covid19, los eventos del verano anterior cancelados, anhelamos volver a cocinar y ahora hemos lanzado un servicio de cena de sushi los sábados por la noche para el oeste de Londres.

Nuestro objetivo es servir el sushi más fresco utilizando solo salmón de cultivo responsable y pescado capturado de manera sostenible gracias al trabajo de muchas décadas con varias ONG para apoyar la salud de nuestros mares para las generaciones futuras. Para conocer los logros pasados ​​y cómo navegamos en el campo de la procedencia de los peces, consulte la sección de sostenibilidad en este sitio web. Nos gusta nuestra comida verde y creemos que una dieta más basada en plantas es buena para nuestra salud personal y la salud del planeta. Nos gusta usar verduras de temporada y nos esforzamos por ayudar a los agricultores locales a cosechar cuando están en temporada y luego son más beneficiosos para nosotros, las personas y el planeta.


SushiSTØRE, un nuevo concepto de sushi y comida japonesa en el oeste de Londres

Tienda puede que no sea gramaticalmente correcto aunque perfecto para nuestra nueva tienda de sushi, una tienda virtual con comida real, gente real y grandes ambiciones reales. Nos decidimos por esta nueva grafía derivada del verbo danés almacenar significando grande, større más grandes y más fuerte lo que significa más grande.

SushiSTØRE es una colaboración del equipo de marido y mujer que comparte la pasión por la cocina japonesa, un campo en el que tenemos más de 25 años de experiencia. Con los grandes eventos y el festival en espera durante la crisis de Covid19, los eventos del verano anterior cancelados, anhelamos volver a cocinar y ahora hemos lanzado un servicio de cena de sushi los sábados por la noche para el oeste de Londres.

Nuestro objetivo es servir el sushi más fresco utilizando solo salmón de cultivo responsable y pescado capturado de manera sostenible gracias al trabajo de muchas décadas con varias ONG para apoyar la salud de nuestros mares para las generaciones futuras. Para conocer los logros pasados ​​y cómo navegamos en el campo de la procedencia de los peces, consulte la sección de sostenibilidad en este sitio web. Nos gusta nuestra comida verde y creemos que una dieta más basada en plantas es buena para nuestra salud personal y la salud del planeta. Nos gusta usar verduras de temporada y nos esforzamos por ayudar a los agricultores locales a cosechar cuando están en temporada y luego son más beneficiosos para nosotros, las personas y el planeta.


SushiSTØRE, un nuevo concepto de sushi y comida japonesa en el oeste de Londres

Tienda puede no ser gramaticalmente correcto, aunque perfecto para nuestra nueva tienda de sushi, una tienda virtual con comida real, gente real y grandes ambiciones reales. Nos decidimos por esta nueva grafía derivada del verbo danés almacenar significando grande, større más grandes y más fuerte lo que significa más grande.

SushiSTØRE es una colaboración del equipo de marido y mujer que comparte la pasión por la cocina japonesa, un campo en el que tenemos más de 25 años de experiencia. Con los grandes eventos y el festival en espera durante la crisis de Covid19, los eventos del verano anterior cancelados, anhelamos cocinar nuevamente y ahora hemos lanzado un servicio de cena de sushi los sábados por la noche para el oeste de Londres.

Nuestro objetivo es servir el sushi más fresco utilizando solo salmón de cultivo responsable y pescado capturado de manera sostenible gracias al trabajo de muchas décadas con varias ONG para apoyar la salud de nuestros mares para las generaciones futuras. Para conocer los logros pasados ​​y cómo navegamos en el campo de la procedencia de los peces, consulte la sección de sostenibilidad en este sitio web. Nos gusta nuestra comida verde y creemos que una dieta más basada en plantas es buena para nuestra salud personal y la salud del planeta. Nos gusta usar verduras de temporada y nos esforzamos por ayudar a los agricultores locales a cosechar cuando están en temporada y luego son más beneficiosos para nosotros, las personas y el planeta.


SushiSTØRE, un nuevo concepto de sushi y comida japonesa en el oeste de Londres

Tienda puede no ser gramaticalmente correcto, aunque perfecto para nuestra nueva tienda de sushi, una tienda virtual con comida real, gente real y grandes ambiciones reales. Nos decidimos por esta nueva grafía derivada del verbo danés almacenar significando grande, større más grandes y más fuerte lo que significa más grande.

SushiSTØRE es una colaboración del equipo de marido y mujer que comparte la pasión por la cocina japonesa, un campo en el que tenemos más de 25 años de experiencia. Con los grandes eventos y el festival en espera durante la crisis de Covid19, los eventos del verano anterior cancelados, anhelamos volver a cocinar y ahora hemos lanzado un servicio de cena de sushi los sábados por la noche para el oeste de Londres.

Nuestro objetivo es servir el sushi más fresco utilizando solo salmón de cultivo responsable y pescado capturado de manera sostenible gracias al trabajo de muchas décadas con varias ONG para apoyar la salud de nuestros mares para las generaciones futuras. Para conocer los logros pasados ​​y cómo navegamos en el campo de la procedencia de los peces, consulte la sección de sostenibilidad en este sitio web. Nos gusta nuestra comida verde y creemos que una dieta más basada en plantas es buena para nuestra salud personal y la salud del planeta. Nos gusta usar verduras de temporada y nos esforzamos por ayudar a los agricultores locales a cosechar cuando están en temporada y luego son más beneficiosos para nosotros, las personas y el planeta.


SushiSTØRE, un nuevo concepto de sushi y comida japonesa en el oeste de Londres

Tienda puede no ser gramaticalmente correcto, aunque perfecto para nuestra nueva tienda de sushi, una tienda virtual con comida real, gente real y grandes ambiciones reales. Nos decidimos por esta nueva grafía derivada del verbo danés almacenar significando grande, større más grandes y más fuerte lo que significa más grande.

SushiSTØRE es una colaboración del equipo de marido y mujer que comparte la pasión por la cocina japonesa, un campo en el que tenemos más de 25 años de experiencia. Con los grandes eventos y el festival en espera durante la crisis de Covid19, los eventos del verano anterior cancelados, anhelamos volver a cocinar y ahora hemos lanzado un servicio de cena de sushi los sábados por la noche para el oeste de Londres.

Nuestro objetivo es servir el sushi más fresco utilizando solo salmón de cultivo responsable y pescado capturado de manera sostenible gracias al trabajo de muchas décadas con varias ONG para apoyar la salud de nuestros mares para las generaciones futuras. Para conocer los logros pasados ​​y cómo navegamos en el campo de la procedencia de los peces, consulte la sección de sostenibilidad en este sitio web. Nos gusta nuestra comida verde y creemos que una dieta más basada en plantas es buena para nuestra salud personal y la salud del planeta. Nos gusta usar verduras de temporada y nos esforzamos por ayudar a los agricultores locales a cosechar cuando están en temporada y luego son más beneficiosos para nosotros, las personas y el planeta.


Ver el vídeo: Eigenen Sushi-Store eröffnen Franchise mit SUSHI FACTORY erklärt in 60 Sekunden (Diciembre 2021).