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Hojas de arce fritas y 9 plantas más que la gente realmente come

Hojas de arce fritas y 9 plantas más que la gente realmente come

Una planta de la que nunca ha oído hablar puede ser un alimento básico o un bocadillo sabroso en algún otro rincón del mundo.

Hojas de arce fritas y 9 plantas más que la gente realmente come

Una planta de la que nunca ha oído hablar puede ser un alimento básico o un bocadillo sabroso en algún otro rincón del mundo.

Brotes y hojas de bambú - Asia

iStock / Thinkstock

Por lo general, cocidos en curry, salteados y sopa, los brotes y hojas de bambú son un manjar en las culturas asiáticas, particularmente en Tailandia, India e Indonesia. Los brotes se preparan en platos tradicionales como ensaladas tailandesas y gulai rebung (curry de coco indonesio) y las hojas se utilizan para envolver bolas de masa de arroz.

Saltbush - Australia

Originario de Australia, el saltbush se prepara comúnmente como guarnición de verduras, servido con sal y crujiente, o como ingrediente en platos principales como cerdo asado o ensaladas de mariscos.

Hojas de arce fritas - Japón

A los japoneses les encanta comer bocadillos hojas de arce fritas, llamado Momiji en japonés, en otoño. Las hojas se conservan en barriles de sal durante más de un año antes de retirarlas y luego sumergirlas en una masa hecha de harina, semillas de sésamo y azúcar.

Nopal - México

El nopal es un alimento básico en la cocina mexicana, y cientos de variedades (los sabores van desde cremosos y dulces hasta muy ácidos) crecen silvestres en todo México. Las partes anchas y planas del cactus llamadas nopales se utilizan a menudo en ensaladas o como relleno en platos. El fruto del cactus, o atún, es muy dulce y se puede comer crudo o como ingrediente en bebidas, mermeladas, helados y tartas. En Oaxaca, los atunes en puré son un ingrediente popular en la bebida cremosa de arroz y almendras llamada horchata.

Algas marinas: China, Japón y Corea

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Algas marinas de diversos tipos se prepara de muchas formas en la cocina asiática. Se come solo como un bocadillo crujiente, se envuelve alrededor de trozos de sushi o se cocina con especias y salsas asiáticas como parte de una comida. Los coreanos disfrutan de un plato conocido como kimbap, un tipo de rollo de sushi enrollado en algas gim.

Salicornia - Francia

Salicornia, una planta que crece en las marismas, se cuece al vapor o se hierve popularmente en Francia como una verdura salada parecida a las judías verdes, o se fríe con otras verduras. También se conserva en escabeche y se vende en frascos en las tiendas de comestibles. El jugo salado de la planta la convierte en un buen ingrediente para agregar un toque de sabor a recetas suaves.

Aloe Vera - Egipto

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Considerada por los antiguos egipcios como la "planta de la inmortalidad" por sus propiedades curativas, Aloe vera sigue siendo una planta esencial que se utiliza no solo con fines medicinales, sino que también se suele añadir a los batidos de frutas y verduras.

Dientes de león - China y Corea, el Mediterráneo

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Comidos crudos o hervidos en ensaladas, los dientes de león son un ingrediente colorido en las cocinas tradicional china y coreana y también se consumen ampliamente en Grecia, Italia y el sur de Francia (donde se denominan pissenlit, una referencia a sus capacidades diuréticas) y otras regiones mediterráneas.

Horopito - Nueva Zelanda

El sabor picante de este arbusto nativo lo convierte en una buena alternativa al chile. Sus hojas se utilizan a menudo como condimento para verduras, una infusión de aceite de oliva, un condimento para carnes y pescados, o en salsas y adobos.


Cómo comer semillas de arce

Este artículo fue coautor de nuestro equipo capacitado de editores e investigadores que lo validaron por su precisión y exhaustividad. El equipo de administración de contenido de wikiHow supervisa cuidadosamente el trabajo de nuestro personal editorial para garantizar que cada artículo esté respaldado por investigaciones confiables y cumpla con nuestros altos estándares de calidad.

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Cuando piensas en arces, probablemente pienses inmediatamente en un delicioso jarabe de arce. Pero las semillas de arce también son un bocadillo sabroso y nutritivo. [1] X Fuente de investigación Si bien las semillas crudas pueden tener un sabor ligeramente amargo, las semillas cocidas tienen un sabor dulce. Son fáciles de recolectar si tiene un árbol en su patio trasero o si está en el camino, y se pueden comer crudos, asados ​​o hervidos. Prepárelos de la forma que desee para hacer su propia merienda o guarnición saludable.


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Ver el vídeo: Hojas de Arce en otoño. Maple leaves. (Noviembre 2021).