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Jack Link's Jerky usa ingredientes de alta calidad y recetas honradas por el tiempo

Jack Link's Jerky usa ingredientes de alta calidad y recetas honradas por el tiempo

En esta era del consumidor consciente, las personas están observando más de cerca los ingredientes de los alimentos que compran y las historias detrás de su creación y producción. Snacks de proteína de Jack Link, que produce una amplia gama de aperitivos a base de cecina y otras carnes y aves, le va bien en este sentido. Sus productos están hechos sin MSG o nitratos u otros conservantes - la excepción es el Cholula- cecina con sabor, porque la salsa en sí está hecha con goma xantana, un estabilizador - y Jack Link es una persona real, todavía activa como presidente de la empresa.

Jack Link's ha sido operado y de propiedad familiar desde su fundación en Minong, Wisconsin, en 1986. "El secreto de nuestro éxito es permanecer fieles a nuestra herencia y valores: trabajo duro y dedicación a la calidad", dice Troy Link, hijo de Jack. y el presidente y director ejecutivo de la empresa. "Todavía usamos varias de nuestras recetas de especias del 'Viejo Mundo' que fueron desarrolladas por mi tatarabuelo en la década de 1880. Ser propiedad de una familia y la independencia que aporta es uno de los aspectos únicos de Jack Link que nos distingue además de tantas otras marcas propiedad de un mar de gigantes corporativos ".

Troy, quien se unió al negocio familiar en 1988 cuando aún estaba en la escuela secundaria, continúa: "El espíritu empresarial es fundamental para nuestra sociedad. Mi papá es un ejemplo ... Cuando se fundó la empresa, crear carnes ahumadas de excelente sabor, una tradición familiar - fue fundamental para lo que lo hizo exitoso. Mi papá decidió arriesgarse y brindarles a los consumidores algo mejor de lo que estaba disponible actualmente y, finalmente, productos que nunca existieron hasta que los presentamos ".

Hoy, Jack Link's vende sus productos en más de 40 países y opera 11 plantas de fabricación y distribución en cuatro de ellos. Las marcas globales de la compañía incluyen no solo Jack Link's, sino también Cocina de Lorissa, Matador, World Kitchens, Grass Run Farms, Peperami y BiFi. Todos los productos de Jack Link que se venden en EE. UU. Y Canadá se envasan en una de las cinco plantas de la parte superior del Medio Oeste: en Alpena, Dakota del Sur; Bellevue, Nebraska; Mankato, Minnesota; y Minong y New Glarus, Wisconsin. En total, la empresa emplea a más de 4.000 trabajadores.

Para hacer sus jerkys característicos, dice Troy, comienzan con cortes de carne magros y de alta calidad. "Para Jack Link Carne seca", dice," usamos carne de res redonda en el interior, que es un corte más magro con menos grasa y hace una mejor cecina. Para la cecina de pollo original y la cecina de pavo original de Jack Link, utilizamos pechugas de pollo y pavo de carne blanca, respectivamente. Para nuestro Pork Jerky utilizamos un músculo de jamón llamado cerdo en el interior. Cualquier grasa notable se quita de la carne y luego la carne se marina y / o se sazona para establecer el sabor de la cecina. La sal es un ingrediente vital en el proceso de elaboración de la cecina, ya que ayuda a deshidratar la carne y a conservarla durante períodos de tiempo más prolongados. Fumamos nuestra cecina con leña para asegurar un sabor auténtico ".

Continúa: "Soy increíblemente afortunado de poder llevar a cabo el sueño de mi padre y llevarlo a la gente de todo el mundo. También amo a la gente con la que trabajo. En pocas palabras, tenemos a las mejores personas en la industria. Los miembros de nuestro equipo, de pequeñas ciudades de todo el país y de todo el mundo, sienten una pasión implacable por hacer los mejores bocadillos de carne del mundo. Esa pasión ha ayudado a Jack Link's Protein Snacks a crecer de una pequeña empresa familiar a la cecina mundial líder."


Los mejores jerkies de carne en 2021

Un refrigerio antiguo y una fuente de proteínas, la cecina de res ha existido durante miles de años y no va a desaparecer pronto. Pasamos por los diez mejores paquetes de cecina de res, pasamos por un proceso de prueba extremadamente sabroso y obtuvimos una lista bien seleccionada de nuestros favoritos personales, y también aquellos que ofrecen los mejores beneficios para la salud. Si alguna vez se ha preguntado qué es la carne seca, cuál es la diferencia entre la carne seca natural o cómo hacen la mejor carne seca del mundo, ha venido al lugar correcto.


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