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Tarta de melocotón y crema agria

Tarta de melocotón y crema agria

Comenzamos con la preparación de la masa: Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar y la crema agria. Luego agrega la harina y amasa una masa suave, pero que ya no se pegue a tu mano.

Engrasar una sartén redonda con un poco de mantequilla y esparcir la masa en la sartén con la mano. Nos encargamos de levantar la masa por el borde de la bandeja.

Dejar la bandeja a un lado y preparar el relleno: Mezclar bien las yemas con el azúcar y luego agregar la crema agria. Al final añadimos la harina y mezclamos hasta que se incorpore y ya no tengamos grumos. Coloca los melocotones en rodajas sobre la masa en la bandeja. Luego vierte el relleno.

Llevar al horno a fuego adecuado durante 1 hora. Si empieza a dorarse demasiado, podemos tapar la bandeja en los últimos 10 minutos con papel de aluminio.

Para el glaseado, mezcle bien la mermelada con el jugo de limón y luego engrase la tarta caliente.

Deje que la tarta se enfríe por completo antes de servir.


Tarta de melocotón y crema agria - Recetas

Ingrediente:

Para el casco:
150 g de queso de vaca dulce
100 g de edad
1 sobre de azúcar de vainilla Dr. Qetker
Una pizca de sal
4 cucharadas de aceite
4 cucharadas de leche
2 yemas
300 g de harina
1 sobre de levadura en polvo & # 8211 Dr. Qetker

Para el llenado:
1 kg de pulpa de melocotón (la cantidad está deshuesada y pelada)
8 cucharadas de azúcar en polvo
2 cucharadas de pan rallado
400g de mermelada de albaricoque

Para merengue:
4 claras de huevo
8 cucharadas de azúcar en polvo

Método de preparación:

Lavamos los melocotones, los pelamos, les quitamos las semillas, los cortamos en rodajas y los ponemos en un bol. Agrega azúcar sobre las frutas y déjalas por 30 minutos hasta que el azúcar se derrita, luego ponlas en un colador para escurrir el jugo resultante.

En otro bol ponemos el queso dulce, agregamos el azúcar en polvo, el azúcar de vainilla, una pizca de sal, el aceite, la leche, los huevos, la harina y la levadura en polvo. De todos estos ingredientes amasamos una costra, la cual esparcimos en una manta de medio centímetro, luego la ponemos en forma de tarta untada con aceite y previamente forrada con harina. Coloca una hoja de papel de horno encima de la tarta, sobre la que se colocan los granos de arroz o frijoles secos, para que no suba la masa, y hornea durante 10 minutos a fuego lento.

Pasados ​​los 10 minutos, sacar la tarta, quitar la bandeja de horno, espolvorear el interior de la tarta con pan rallado, poner encima la mermelada de albaricoque y esparcirla por toda la superficie y añadir previamente las rodajas de melocotón escurridas. Pon la tarta en el horno por otros 20 minutos.

Mientras tanto, batir las claras con la batidora y añadir el azúcar. Retira la tarta del horno, pasados ​​esos 20 minutos decora la tarta por encima con espuma de clara de huevo, según tus preferencias y déjala en el horno otros 25-30 minutos, a fuego lento, hasta que el merengue de arriba se dore. .


Tarta de melocotón con crema de vainilla

1. Monte la cuchilla de plástico en el robot. Pon los ingredientes para la encimera y mezcla a alta velocidad, hasta que la masa forme una bola. Retirar, envolver en plástico y refrigerar por al menos 30 minutos.
2. Para la nata: mida la nata líquida y la leche. Se detiene una pequeña cantidad de leche, que mezclamos bien con huevos y almidón
3. Poner la mantequilla, el azúcar, la nata montada, la leche restante y el azúcar de vainilla en una cacerola y llevar a ebullición.

4. Retirar la sartén del fuego y agregar la composición con huevo y almidón. Mezclar bien hasta que se endurezca, posiblemente mantenerlo en el fuego por un tiempo, revolviendo constantemente.

5. Déjelo enfriar en agua fría (noté que no se endurece por encima, sobre todo al removerlo de vez en cuando).
6. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir la mantequilla.

7. Poner en un colador y dejar enfriar.
8. Preparar el glaseado: batir los huevos con el azúcar glass, añadir la nata montada y el almidón. Se deja a un lado.

9. Derretir el chocolate.
10. Coloque la parte superior en el molde y coloque una capa de chocolate encima. Refrigere durante 2-3 minutos para endurecer el chocolate.

11. Batir la crema de vainilla con la batidora, a alta velocidad, para homogeneizar y colocar en la encimera.

12. Poner las frutas (que mientras tanto han escurrido el jugo) sobre la nata y verter encima el glaseado. Acomoda los bordes de la masa con un tenedor.

13. Ponga la tarta en el horno a fuego lento.


Tarta de melocotón y almendras

El otro día recibí unos melocotones aromáticos y sabrosos de mis amigos, los guardé en la nevera, hasta hoy que pensé que tenía que hacer algo con ellos.

¡Tarta era la palabra correcta para estos melocotones y lo hice bien! La masa de tarta no fue un problema, pero además de los melocotones tuve que poner algo más ya que no podía hornear los melocotones en la masa sin una crema, así que abrí la puerta de la despensa y seguí mirando, buscando, tomando las almendras y m -Jugué un poco, molí un poco y los usé para el relleno, dejando unos pocos para adornar el bizcocho al final.

Otras recetas de tartas dulces y saladas igual de sencillas y sabrosas, que los lectores han probado y están teniendo éxito.

Ingredientes:

  • 1 ración de masa tierna, la receta aquí
  • 1 o
  • 100 ml de nata dulce con 32% de grasa
  • 70 g de harina de almendras
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de harina
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 30 ml de licor de amaretto
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 50 g de copos de almendra
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 6-7 duraznos no muy grandes

Método de preparación:

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

Sacamos los melocotones de los melocotones y los cortamos en cuartos.

Primero preparamos la masa con mucho cuidado, respetando los pesos y la forma de preparación, los detalles de la receta paso a paso se pueden encontrar aquí.

Extienda la masa uniformemente en forma de tarta, con un borde de 1,5 cm de altura y déjela enfriar.

En un bol mezclar: huevo, nata, harina de almendras, azúcar, mantequilla, harina blanca, canela y amaretto.

Vierta la composición de almendras en el fondo de la tarta y extiéndala uniformemente.

Ponemos los melocotones uno al lado del otro.

Espolvorea con hojuelas de almendras, azúcar en polvo y hornea por 35-40 minutos o hasta que las hojuelas de almendras estén ligeramente caramelizadas.


Tarta de salmón

Paso 1:
Mezclar la harina con la sal y la mantequilla y, una vez obtenida una mezcla arenosa, añadir la yema y el agua. eso
mezclar bien y luego dejar enfriar la masa durante una hora. Retire la masa del frío, extiéndala y transfiérala a la bandeja de horno. Taladrar con un tenedor.

Paso 2:
Cubrir la masa con una bandeja de horno sobre la que se vierte un cuenco de frijoles y hornear durante 10 minutos. Luego, los frijoles se tiran.

Paso 3:
El salmón fresco se hierve con leche, se deja 10 minutos, luego se retira el pescado y no se tira la leche. Transfiera el pescado hervido en forma con la masa horneada, coloque el salmón ahumado.

Paso 4:
Mezclar los huevos con la crema agria y la leche, el eneldo y los trozos de queso. Vierta sobre el pescado. Hornea la tarta hasta que esté bien dorada.


Tarta de chocolate blanco, frambuesas y rosas - nicolaie party

Una de las tartas más bonitas y sabrosas es la de frambuesas. Ponga el queso crema, el azúcar, la nata, la esencia de vainilla en el procesador de alimentos. Receta de pastel en bandeja, con láminas finas, yogur fino o crema agria y mucha fruta de temporada. ¿Cómo hacer tarta de frutas? Prepara un pastel alemán con cerezas y crema agria en unos sencillos pasos y disfruta de una combinación muy deliciosa. La receta de la tarta con mousse de chocolate y frambuesa es sencilla y fácil de preparar, perfecta. He oído hablar del ruibarbo, lo he encontrado en muchas recetas americanas, pero viendo los tallos gruesos y aparentes. Un postre súper sabroso, fácil y rápido, tarta con frambuesas y yogur que no lo hace. Ingredientes: 250 g de galletas 150 g de almette con crema agria 150 g de azúcar en polvo. Pechuga de pollo en salsa de crema y mostaza & # 8211 Laura Laurențiu & # 8211 Recetas.

Lichi con frutas como en Sibiu, con nata. Dulces, Recetas Rumanas, Diy Y. Vierta el resto de la masa por encima. Luego, en la superficie, esparce el resto de la fruta e introdúcelas un poco en la masa. Puedes usar fresas, frambuesas, grosellas, en invierno.

Con la ayuda de una bolsa cortada a.


Tarta de melocotón y almendras

4 tazas de harina
1 cucharada de azucar
3 cucharadas de sal
1 huevo grande, ligeramente batido
1 cucharadita de vinagre blanco
1/2 taza de hielo
1 1/2 tazas de mantequilla fría, cortada en trozos
1/3 taza de almendras en rodajas + azúcar extra para espolvorear
para cepillar: 1 huevo + unas gotas de agua

para el llenado
4 duraznos grandes, cortados en rodajas
2 cucharadas de jengibre recién rallado
1 1/2 cucharadas de maicena
1 1/2 cucharadas de azúcar
1/4 de cucharadita de jengibre
1/4 cucharadita de sal

para decoración
hojas de menta fresca

Método de preparación

Cómo hacer masa

En una batidora mezcle la harina, el azúcar y la sal. Luego agregue los trozos de mantequilla, mezcle hasta que se formen migas pequeñas y gruesas. Agrega el huevo batido y bate unas cuantas veces, hasta que la masa obtenga una masa homogénea.

La masa obtenida es suficiente para 2 tartas, dividirla en dos, envolverla y meterla en el frigorífico durante 30 minutos.

El horno se calienta a 200 grados C.

Cómo preparar el relleno

Los duraznos se cortan en tiras finas.

Poner en un bol y mezclar con jengibre rallado, maicena, azúcar y sal, agitar un poco y dejar actuar 10 minutos.

Un trozo de masa (el otro trozo se puede guardar en el refrigerador durante una semana o se puede congelar) se extiende con un rodillo y se coloca en una bandeja forrada con una bandeja para hornear. Coloca el relleno en el centro de la masa y coloca los bordes encima.


Tarta de melocotón

Aquí hay una nueva receta para nuestro Concurso enviada por Mihagrigore: Tarta de melocotón. ¡Participa con las recetas de tu alma AQUÍ! Puedes ganar una máquina de pan o un exprimidor.

ingredientes
para encimera:
75 gr de margarina, 2 cucharadas de crema agria, 4 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 250 gr de harina

para crema:
2 sobres de pudin en polvo, 1 l de leche, 6 cucharadas de azúcar, unos trozos de melocotón

para decoración:
una compota de durazno, 2 sobres de bizcocho de gelatina, 4 cucharadas de azúcar, 1 vaso de agua


Método de preparación
Para la encimera: Mezclar todos los ingredientes, hacer una costra que se unta en una hoja de 1 mm y poner en una bandeja untada con margarina y forrada con harina. Pinche la masa con un tenedor, luego hornee durante 25-30 minutos.
Mientras tanto, hacer la crema: preparar el pudín según las instrucciones del paquete, y una vez que se haya enfriado un poco, agregar los trozos de melocotón.
Después de hornear la parte superior, agregue el pudín, decore con duraznos y gelatina hervida de acuerdo con las instrucciones del paquete. Déjelo enfriar durante unas 2 horas y luego sirva.


Ingrediente de la torta de Tatin:

  • 3 manzanas pequeñas
  • 4-5 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de mantequilla (30 gramos)
  • 300-400 gramos de masa de hojaldre

Preparación de tarta Tatin:

Usé el hojaldre que sobró de vol au vent cuando lo hice, señalé que hojaldre casero (haga clic en el enlace de la receta) es un bien preciado y cualquier pieza restante se congelará. Al final, la tarta y la masa a comprar serán casi tan buenas.

1. Saqué la masa del congelador la noche anterior y la dejé a temperatura del refrigerador para descongelar.

2. Encendí el horno y lo puse a 190 grados centígrados. Limpié y corté las manzanas en rodajas. Pongo el azúcar, directamente en forma de tarta, para caramelizar:

2. Cuando todo el azúcar se ha licuado (sin quemar) agregué la mantequilla y la mezclé para incorporar en el caramelo y aparté la forma del fuego:

3. Coloque las rodajas de manzana sobre el caramelo caliente:

4. Extiendo la masa a un grosor de 2-3 mm:

Otras deliciosas recetas de manzana:

Pastel de manzana explicado paso a paso

Espirales con manzanas y pasas

5. Coloqué la hoja de masa encima de la forma de tarta y corté con un cuchillo lo que era más grande que su tamaño. Presioné los bordes muy ligeramente sobre las manzanas:

6. Le di forma en el horno que ya estaba bien calentado a 190 grados centígrados. En unos 25-30 minutos estará listo (cuando esté bien dorado):

7. Retirar del horno y tapar la forma en que se horneó con el plato sobre el que se servirá la tarta. Agarre firmemente, con ambas manos, tanto la forma de la tarta como el plato (con guantes especiales de cocina, para que no se quemen). Y con un movimiento corto, voltee todo boca abajo para que la forma descanse en la parte superior. Meseta:

Deje que la mayor parte del delicioso almíbar formado durante la cocción se escurra sobre la tarta. Sirva caliente o incluso completamente frío, solo o con salsa de vainilla (o helado de vainilla). Es un postre simple, rápido pero absolutamente delicioso:


Ingredientes

  • encimera
  • 6 huevos
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de almidón
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • una pizca de sal
  • Crema
  • 250 gr de mascarpone
  • 4 yemas
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 300 ml de nata montada
  • 3 hojas de gelatina (6 gr)
  • 1 esencia de vainilla
  • Caramelo
  • 200 g de azúcar
  • 250 g de nata montada
  • 100 g de mantequilla
  • decoración
  • 200 ml de nata montada
  • formas de azúcar derretida
  • 1 lata de compota de melocotón (850 gr)